Babimprovizáció "hüvely, borsó".

[Adjon hozzá satát és kedvenc mártását egy teljes étkezéshez. Szerintem nehezebb leírni, mint főzni. De a szavaktól a tettekig. Először is, a falafel, ez az arab eredetű étel, régóta elnyerte sok orosz szívét (csakúgy, mint a gyomrát). Kiváló, teljes húspótló azoknak, akik böjtölnek, valamint mindenkinek, aki nem böjtöl. Az eredeti a hüvelyes csicseriborsót (csicseriborsó) használja, amelyet általában a piacon lehet megvásárolni, szárított gyümölcsök eladóitól. Ha ez nem lehetséges, használjon szokásos babot.]

Babimprovizáció "hüvely, borsó".

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Tészta
Liszt	2 evőkanál.
Víz	150 ml.
Apróra vágott spenót	100 g
Só	1 teáskanál
Cukor	1 evőkanál. l.
Növényi olaj	1 evőkanál. l.
Friss élesztő	10 g
Falafel
Csicseriborsó (bab)	250 g
Konzerv bab	1 b.
Zira	1 teáskanál
Koriander	1 teáskanál
Kurkuma (opcionális)	1 teáskanál
Paprika (opcionális)	1 teáskanál
Chili (választható)
Fokhagyma	2-4 szegfűszeg
Zöldek (petrezselyem, koriander)	nagy köteg
Mély zsírtartalmú olaj	0,5 l.

Főzés módja

• Adjon hozzá satát és kedvenc mártását egy teljes étkezéshez. Szerintem nehezebb leírni, mint főzni. De a szavaktól a tettekig. Először is, a falafel, ez az arab eredetű étel, régóta elnyerte sok orosz szívét (csakúgy, mint a gyomrát). Kiváló, teljes húspótló azoknak, akik böjtölnek, valamint mindenkinek, aki nem böjtöl. Az eredeti a hüvelyes csicseriborsót (csicseriborsó) használja, amelyet általában a piacon lehet megvásárolni, szárított gyümölcsök eladóitól. Ha ez nem lehetséges, használjon szokásos babot.
  
• 
  
• 
  
• Először áztassa a csicseriborsót egy éjszakán át.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Másnap először a borsó hüvelyhez készítjük a tésztát, minden egyszerű - az élesztőt meleg vízben hígítjuk, és a felsorolt ​​termékekből összegyúrjuk a tésztát, hagyjuk egyszer előállni, 10 egyenlő részre osztani, megnézzük az interneten, hogy néz ki egy borsó hüvely, és megpróbálunk hasonlót faragni. Vegyük figyelembe, hogy a tészta meg fog kelni, ezért adjuk meg az üres lapokat.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Amíg a tészta olvad, kezdjük tölteni - falafel. Mossa meg a csicseriborsót, és őrölje össze turmixgéppel vagy húsdarálóban. Konzerv babot (eredetileg konzerv vagy főtt csicseriborsót) is pürésítünk. Adja hozzá a megmaradt hozzávalókat a vegyes babkrémhez: fűszerek, só, szóda, apróra vágott fokhagyma, gyógynövények. Keverjük össze.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Tehát megjött a tészta, tegye hüvelyünket a sütőbe 30 percre 220 gr-on. Kívánatos, hogy a teteje ne piruljon meg. 10 perccel azelőtt, hogy a zsemle készen állna, tegye magas hőfokra, mély, vastag falú edényben olajat melegítsen, én inkább a kukoricaolajat. A kapott masszából gömböket gördítsünk dióval.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Amikor az olaj szinte észrevehetetlennek tűnik a szem számára, de a szaglás szempontjából érzékelhető, a mély zsír készen áll. A falafelet aranybarnára sütjük.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Réses kanállal vegye ki és papírtörlőn "szárítsa meg", hogy a felesleges olaj lecsöpögjön. Voila, készek a borsóink! Közben a zsemlék - a hüvelyek készen állnak, és egy törülköző alatt pihennek. Ha volt egy szabad perced, elkészítettél egy salátát friss fűszernövényekből és zöldségekből, megkaptad a kedvenc mártásodat, a családom inkább a tahinit és készen áll arra, hogy mindenkit meghívjon az asztalhoz. Amíg a háztartás kezet mos, addig felvágja a zsemlét, beleteszi a salátát, ráteszi a falafelet, felönti a mártást és tálra tálalja. Ez az első lehetőség. Vagy mindent különféle tálakban tálalhat, hagyja, hogy mindenki gondoskodjon a saját hüvelyének gyűjtéséről. És mindenem megvan.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Élvezze étkezését és szeretteit!
  

Az edényt arra tervezték

falafel 40 db, tekercs 10 db.

A felkészülés ideje:

1,5-2 óra.

jegyzet

A zira (kömény) vagy kömény a fő fűszer ennek az ételnek. Fő feladatuk a hüvelyesek gázképző hatásának csökkentése és a sült ételek jobb emésztésének elősegítése.

Egy kicsit a preferenciáiról. Emellett a fentiekhez hasonlóan szeretem a falafelet citromlével önteni és édes teával lemosni. Próbálja ki, tetszhet, vagy megvan a saját preferenciája.

Katyusha, újabb öröm a szemeknek! Nos, csak egy impresszionista festő l
El tudom képzelni, milyen boldog a háztartásod, ha leülsz az asztalhoz!

Nekem is van hasonló receptem, de teljesen más alap- és ételízesítőkkel.Mindenképpen kipróbálom a kombinációt!

Köszönöm a kedves szavakat! Csak fotózni tanulok. A főzés azért jó, mert formában és tartalomban is van hol barangolni. Új receptekkel várom gyönyörű fotóit.

MESTERMŰ

Nagyon csinos hüvelyek. De új vagyok a keleti konyhában, ezért két kérdésem volt. 1. Csicseriborsót kell főznöm, vagy csak be kell áztatnom? 2. Babkonzerv paradicsommal vagy anélkül?

Megdöbbentő, milyen szép is legyen finom

Ó, milyen szép ... És van egy kérdésem: helyesen értettem-e, áztattam este a csicseriborsót, és reggel átmentem egy turmixgépen? NYERS???

Hoppá lányok Elnézést a hosszú hallgatásért. Kirándulni megyek - a dolgok a fejem felett vannak, és még a két kisgyermekem is ... ... de jobb később.

Ó, milyen szép ... És van egy kérdésem: helyesen értettem-e, áztattam este a csicseriborsót, és reggel átmentem egy turmixgépen? NYERS???

A csicseriborsót ne főzzük, csak nyersen pürésítsük.

Nagyon csinos hüvelyek. De új vagyok a keleti konyhában, ezért két kérdésem volt. 1. Csicseriborsót kell főznöm, vagy csak be kell áztatnom? 2. Babkonzerv paradicsommal vagy anélkül?

A bab bármelyik szószban nyugodtan használhat fehéret és vöröset. Paradicsommal kissé több savanyúságot és sötét színt kap, fehérbabbal a falafel világosabb, sárgább lesz. Köszönöm!

Megdöbbentő, milyen szép is legyen finom

Nagyon ízletes! A lényeg az, hogy egyszerűen főzzön, azt mondom, hogy nehezebb írni.

MESTERMŰ

Kft! Azt hiszem, ez messze nem egy remekmű. De megpróbálom. Köszönöm!

Milyen gyönyörű előadás!

És tetszett, meg kell próbálnom csinálni).

Nagyon köszönöm lányok! Nagyon jó hallani meleg szavait Főzés az egészségért! Az étel megéri.

[milvok]

milvokkedves, GRATULÁLOK
A Bean improvizációitok 2. helyezést értek el, és most Te vagy a Kakukkkal !!!
Gyönyörű és eredeti receptjei méltók minden versenyre

[milvok]

milvok Gratulálok a győzelemhez és a jól megérdemelt jutalomhoz !!!

Csatlakozom a gratulációkhoz! az ötlet csak csodálatos - és gyönyörű, és minden bizonnyal finom (még nem ismételtem meg, de könyvjelzővel láttam el)

A csicseriborsót ne főzzük, csak nyersen pürésítsük. A bab bármelyik szószban nyugodtan használhat fehéret és vöröset.

És mi értelme van a nyers és a főtt csicseriborsó (bab?) Kombinálásának? Finomabb, mint a kizárólag főtteké?

Ez a kombináció nagyon pozitív hatással van az eredeti termék konzisztenciájára.

finom)))
de felmerült néhány kérdés:
1. A tésztának "folyékonynak" kell lennie? (HP-ban a dagasztás során a tészta egy részét elkenik az alján)
2. a tészta sokáig emelkedett és vonakodott (a HP-ban a teljes tésztaciklus + 40 perc)
3. 40 percet vettem a próbára, és a tekercsek 1,5 cm vastagnak bizonyultak, és sütés közben nem nőttek (hüvelyenként csak 3 falafel)
4. A Falafel golyók nagyon szétszóródtak, és nem tartották meg az alakjukat - ennek így kell lennie?

Micsoda fogalom, más lehetőségekért fegyvert fogok! Köszönöm!