Fahéjas fánk

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
élesztő él.	~ 15g
meleg tej (víz)	0,5l
tojás	1 vagy 2 vagy 0
cukor	1. sz. l
olajleeresztés (olvadás) vagy növekedés.	~ 100g
Liszt	bw-t tekercsgé lehetett alakítani
só	1 / 2h. l.
vanillin
fahéj cukorral
felnő. olaj	sütéshez
sah. por	a szórásért

Főzés módja

1) 0,5 csésze tej + élesztő + 1 evőkanál. l. Keverje össze a cukrot egy mély bögrében.
2) Tegye a tojást, a sót, a vajat, a többi tejet, a vanillint egy mély tálba.
3) Amint a bögrében lévő élesztő életre kelt, öntsön egy tálba, keverje meg mindent és adjon hozzá lisztet. Van annyi liszt, hogy a tésztát kinyújthassuk és tekercsbe tekerjük. Gyúrjuk le, takarjuk le egy törülközővel és hagyjuk 30 percig.
4) Hajtson ki egy téglalapot, amelynek vastagsága legfeljebb 1 cm, szélessége kb. 15-18 cm, és hossza ... mennyit gyúr - és mindent kinyújt (2 tekercset megcsavartam)
5) Megszórjuk cukorral és fahéjjal, és kolbásszá forgatjuk
6) Vágja a kolbászt ferdén 2 cm vastagra és minden darabra némileg 1,5 cm-es sodrófával kinyújtjuk
7) Fry nőni. vaj serpenyőben mindkét oldalon. Annyi olaj volt a serpenyőben, hogy a fánk fele el volt takarva. Olyan gyorsan sütjük.
Tálalás előtt megszórjuk porral.

Az edényt arra tervezték

30-35 darab

A felkészülés ideje:

kb. 1 óra.

jegyzet

Volt egy recept a tévéből, egy műsor a német édességekről. Ott a fánkokat fehér hab borította. Nagyon szeretem a közepén lévő karamellizált cukrot.
Általában bármilyen élesztő tésztából készíthetők.

Jó étvágyat kívánunk!