Gyengéd sózott hering

[katko]

katko, Katerina. ..: elájul: Micsoda csendélet ..
Álom....

Gondolod, hogy az árok, amelyben rejtőzködsz, megment? kísértő

[Jaroszlavna]

zdraste
nagykövet
Jaroszlavna, Felhívom a figyelmet a finomra
Nataliaigen, egy egyszerű burgonya alatt egy kettős kazánból, mmmmm ...
AlenKaés aztán

[Jaroszlavna]

Jaroszlavna, Van egy halárusunk sem rosszabb, például a Kind Boatswain 🔗 Csendes-óceáni hering a szemek lakomájáért Solil e recept szerint, csak a negyedik napon tűnt el a nedvesség a halakban. Egyébként a fűszeres sózott hering technológiája szerint, amelyre ez a recept érlelődik, 10-30 napig, 0 és + 6 * C közötti hőmérsékleten, a cukor formájában lévő gyorsítót azonban kevésbé vagy nem adják hozzá egyáltalán.

[Sándor]

Sándor, Köszönöm! Mindig 6 napig sózom, szeretem a jól sózottat.

[Luysia]

Üdvözlet mindenkinek és gratulálok a közelgő ünnepekhez

igen, olyan vagyok

Pontosan ezt köszönöm a receptért kapott tippért és a műanyag palackban történő pácolás módszeréért

Tegnap 4 halat (1500g) sóztam meg; sóoldat 2,25l:



Letettem az erkélyre, és vártam, és megvártam az eredményt, és elmegyek sós vizet szimatolni, olyan finom aromás

Luysiaköszönöm a receptet

Talán valaki jól jön

Talán valaki jól jön

A heringvágás nem a legmegfelelőbb sorrend.
Még akkor is, ha eltávolítja a bőrt, ez az utolsó dolog, mert míg a bőrt leölt halakról eltávolítják a csontokat, és a belső szervek maradványait megtisztítják, a legtöbb hasznos és ízletes bőr alatti zsír bekenődik a deszkán és a kezeken.
Most egyáltalán nem távolítom el a bőrt, hogy ne veszítsem el ebből a zsírból, de ez nem mindenkinek való.

És tanács azoknak, akik a lehető leghamarabb sós halat szeretnének kapni - tegyünk egy üvegbe egész halakkal és pár őröltet (fej, csontok és belek nélkül), sokkal gyorsabban, 8-12 óra alatt megsózzák őket .
A heringet filé formájában állandóan sózom, késő este sózom, reggel pedig már reggelizem is vele kávéval.
És igen, a hering és a makréla sózva nagyon jól passzol szegfűszeghez és édes borsóhoz, valamint a korianderhez. El lehet felejteni a lavrushkát, de nem tehet szegfűszeget. Igaz, ez a fűszeres sózásra vonatkozik (a fűszereket közvetlenül a sózás előtt durvára kell őrölni).

Elnézést kérek a recept írójától, hogy bejutottam a kiegészítéseimmel, csak különös kapcsolatom van a sós heringgel.

hering volt

[Katerina]

Katerina, nyállal fojtott ...

[Katerina]

Katerina, írd meg a címet, azonnal futni fogok hozzád! FSE! Heringet akarok

[Marusya]

Marusya, veled mehetek? Nem vagyok itt messze, csak a sarkon ...

[Katerina]

mamadaragaya ... veled vagyok ...

Katerina, nos, nem lehetsz olyanoooo
Egy heringen meditálva ülök

[Anita]

Anita, hering sós hegjei, ez enyhíti a fulladást
ott, a hagymadarabok alatt napraforgóolajban, a magoktól egy magán olajmalomban



Marusya, hívd, ragaszkodni kell hozzá, most már kibírom, és tudod))) legalább egy napos értékesítési ideje van)



OlgaGera, amennyire csak lehetséges
különben ish, nem értem, milyen sós heringet vásároljon

[katko]

katko, Katyusha, darabokkal savanyítasz? Számomra úgy tűnt, hogy a darabokban sózott hering nem olyan gyengéd, mint egy darabban?

[katko, Katyusha]

katko, Katyusha, főtt ilyen finomságot És milyen vágott! Hogyan csinálsz ilyen szépséget? Csak nem tudja levenni a szemét!

[szakács]

szakács, egyáltalán nem !!
jelenlegi egész és nem kibelezett



Igen, csak Ikeev késsel rögzítettem és ennyi

Igen, csak Ikeev késsel rögzítettem és ennyi

És arany fogantyúk

[Marysya27]

Marysya27, csináld jól, nem
sót e recept szerint, és finom lesz az Ön számára

[katko, Katyusha]

katko, Katyusha, ezért NG-re sóztam és makrélát sóztam megegyezés szerint. A hering ismét az erkélyen van egy műanyag palackban, példádat követve. Csak még nem dicsekedtem.

Katyaaya, láttam a kis ételeidet, szóval ez, ez ... röviden, nincsenek szavak nagyon finom fotók. Most nekem vagy a Halak Királynője. Megkérjük a főnököt, hadd adjon hozzá kis betűket az avatarod alá. És ma nem akartam heringet ... egyáltalán. Kísértő, te vagy az.

[Marysya27]

Marysya27, és a heringjeimet (és a makrélámat) tavaly megsózták, majd fagyasztásra küldték, hogy csak ma próbálják ki
de a recept még egyszer sem az enyém !!!!

Kísértő, te vagy az.

de egyetértek ezzel



Hal vagyok, igen, bármilyen hal

[Katyusha,]

de a recept még egyszer sem az enyém

Katyusha, recept - Az ajánlása megegyezik a makrélával.

ismét az erkélyen állva műanyag palackban, példád szerint.

A Macska éve azonban

A Macska éve azonban

baliiiin, rossz helyre hozta a heringet
Rávezetlek a fő témára, megértem és megbocsátok

baliiiin, rossz helyre hozta a heringet
A fő témához húzom, megértem és megbocsátok

Ez megzavart. A heringet apróra vágják, a hagymát apróra vágják, mindent olajjal lefednek és valami másra kell számítani. És a koporsó éppen kinyílt.

[szakács]

szakács, igen, ezek egy másik recept szerint heringek



és ez a recept is jó

ragaszkodik hozzá, türelmes vagyok

hering volt

Röviden: heringet szorítottam egy vidéki nőnek

és ez a recept is jó

Gyakran sóztam ennek a receptnek megfelelően, de új hűtőszekrény megvásárlásával nem tudok betolni egy 3 literes edényt, és másra sem gondolok, hogyan sózhatom meg.

Nem tudok másra gondolni, hogyan lehet sózni.

üvegkacsa Simax vagy hasonló)))

Gyakran sóztam ennek a receptnek megfelelően, de új hűtőszekrény megvásárlásával nem tudok betolni egy 3 literes edényt, és nem is gondolok másra, hogyan sózhatom meg.

Van erkély? Van mázas - ott tárolom az összes terméket. Igaz, még nem volt igazi fagy.

[Marusya]

Marusya, nicho és nem csípett, csak a témához vitte a recepttel



szakács, műanyagból vagy fémből készült gasztronorm edények csak a hűtőszekrény polcának mélységéig vannak
Vagy plaszt ovális alakú fedéllel ellátott háztartási edény, a Fixprice-nál vettem egy ingyenest, 2,5 liter



Veta, télen a loggiára is teszem, amikor a fagyok nem erősek, de a tél véget ér))) de nincs hering

üvegkacsa Simax vagy hasonló)))

Két üvegformám van, de ezek sok helyet foglalnak el.

csak elvitte a témához a recepttel

Milyen téma, piszkálás

[Ludmila]

Ludmila, valószínűleg csúnya lesz ennek a receptnek a szerzőjéhez viszonyítva itt linket adni egy másikhoz

Lányok, és ha az összes heringet nem eszik meg egyszerre, mit kezdesz vele? Hogyan tárolja? Sós lében túl sós lesz.
Ma mintát vettem az első heringből. Vkusnotaaa

[Elena]

Elena, Hámozom, darabokra, üvegbe és vajba

[Elena]

Elena, Néha jegesítem, akkor a hűtőszekrényben történő leolvasztás után frissen sózottnak tűnik

Helló! Lányok, gondolja, hogy lehet heringet savanyítani egy régi sós lében? Kár valamit kiönteni, nagyon friss. Fűtetlen teraszon áll

a tapasztalat ilyen volt, még ízletesebb is lesz, a sóoldat már az előző sózásnál erjedt, ha kétségei vannak, akkor egy kanál só hozzáadható

Hámozom, darabokra, üvegbe és vajba

Tanya, meddig bírja így?

néha jegesítem, akkor frissen sózottnak tűnik

Katya, nekem is volt ilyen ötletem. Úgy döntöttem, hogy konzultálok

[Elena]

Elena, vajdarabok, az íz sérelme nélkül, három vagy négy napig

[Elena]

Elena, vajdarabok - az íz sérelme nélkül - három vagy négy napig

igen, soha nem sikerült tovább
ezért nem mondom el, hogy "van-e fény az alagút végén"

[katko]

katko, Köszönöm. Ma elküldöm sózásra.

[Luysia]

Luysia, menj hálásan a receptért.Nagyon finom hering derül ki! Azonnal elrepül!

Lányok, tegnap néztem valamiféle programot, azt mondták, hogy minden hering parazitákkal fertőzhető meg. Nem hittem el, azt hittem, hogy a tengeri halak biztosítottak ez ellen. Elkezdte faragni a heringet, és alaposan megvizsgálta a belsejét. Basszus, nem hazudtak! Három hering volt, és így - kettő közül láttam ezt a varázst ... A harmadikban talán nem is láttam ... Most azt hiszem, de hányat nem vettek észre ... Brrrrrr ... tovább kell sóznom. ...

Lányok, Ukrajna!
Szüksége van egy konzultációra.
Hol és milyen cégnél keressen sózásra szánt halat Ukrajnában és különösen Kijevben?
Kijevi barátom azt állítja, hogy ezt egyáltalán nem árulják.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, kicsit későn írok - most láttam. A Metro-ban dunai heringet árulunk, de nem fagyasztva, hanem hűtve. Ez a Dnyeper, Kijevben biztosan)). Ma 3 dolgot megsóztam ennek a receptnek megfelelően - megpróbáljuk!

[Luysia]

Luysia,
Lányok, tegnap néztem valamiféle programot, azt mondták, hogy minden hering parazitákkal fertőzhető meg. .......
Brrrrrr ... A sózás hosszabb ideig tart ..

Elég csak egyszer megfagyni, ez a "szépség" meghal

Az enyém lebegett

Már megérkezett ©

[Katyusha]

Katyusha, ryyybkaaaa Muuurrr!