"Csokoládé-banán" torta (Seleznev desszert alapján)

[Torta:]

"Csokoládé-banán" torta (Seleznev desszert alapján)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Torta:
Liszt	400g
cukor	400g
kakaó	4-6 st. l
kávé	1 tk
tojás	2 db
tej	200 ml
növényi olaj	100ml
szóda (oltva)	1,5 tk
forrásban lévő víz	200 ml
Krém:
krém	900 ml
porcukor	4 evőkanál. l
sűrítő krémhez	2 csomag
Közbenső réteg:
főtt sűrített tej	1b (380g)
banán	4 dolog

Főzés módja

• Torta közismert "Csokoládé forrásban lévő vízzel".
• Nem linkelek a már lefektetett receptekre, mert kicsit másképp csinálom. :ról ről)
• Tehát verje fel a tojásokat tejjel, adjon hozzá növényi olajat. Az összes laza hozzávalót külön összekeverjük, hozzáadjuk a tojás-tej keverékhez + oltott szóda + egy pohár forrásban lévő vízhez. (A forrásban lévő víz hozzáadásakor már készítenie kell egy formát, mert a tésztát azonnal bele kell önteni a formába és a sütőbe kell küldeni.) A tészta folyékony - ne ijedjen meg. : o) És mégis .. Mindent keverőben keverek.
• A formát sütőpapírral letakarom, az oldalát kikentem és liszttel megszórom. Ennek a tortának dagadási szokása van, ezért a formát egy nedves ruhacsíkkal tekerem be.
• Sütőmben a sütemény 180 fokon kb. Egy órán át süt.
• Krém:
• A természetes (ideális esetben) tejszínt habosra keverjük porcukorral, sűrítőt adunk hozzá. Sűrítő nélkül is lehetőség van, a természetes krém jól felkorbácsol, és hosszú ideig megőrzi formáját, de a szokás második természet ..: o))
• Sűrített tejet magam főzök - főzve főzve, általában gabonával, és egyszerűen nem szeretem az ízét.
• A torta összeállítása:
• Vágja a tortát három rétegre.
• Kenjen 0,5 doboz sűrített tejet a tortára (csak kenje meg, mint a vajat), tegyen felaprított banánt, egy réteg tejszínhabot a tetejére, ismét süteményt, sűrített tejet, banánt, tejszínt, tortát. :ról ről))
• A csokoládét nem szükséges forrásban lévő vízzel áztatni, maga nagyon lédús és nedves.
• A süteményről kiderül, hogy gazdag csokoládé, egy kis banánnal, a tejszínhab gyengédségével és a főtt sűrített tej ízével.

jegyzet

Ha bármilyen kérdése van, szívesen válaszolok rájuk.

A fő fotó Natalyané, ami köszönet neki! Sajnálom, még nincs meg a fotóm

Hasonló receptek

Banán torta csokoládéval (Anchik)

Csokoládé banán torta (másik lehetőség) (nila)

Banán torta csokoládéval (Tatyana1103)

[Annushka]

Szeretném megosztani örömömet ezzel a tortával! Elkészítem, gyakran csinálom, mert a környezetemben nagyon szeretik ezt a tortát, mindenki annyira szereti !!!
Köszönöm, Annushka, ilyen receptre nemcsak tőlem, hanem a szeretteimtől is.

Néhány eltéréssel:
1) csokoládé forrásban lévő vízzel - közönséges, fórumunk, és mindenhol, mikronban, rajzfilmben és sütőben sütve.
2) Csak 1 üveg tejszínt veszek egy adag csokoládéhoz forrásban lévő vízhez - 450 gramm, illetve 1 tasak sűrítőt.

És bár nincs fotó a szerzőről, megmutathatom a vágásomat, megpróbáltam cornellit készíteni a tetején, de csak növényi krémből.

Fagyasztható-e a csokoládétorta forrásban lévő vízben?

Igen tudsz. Csinálom, bár nem gyakran. De velük semmi nem történik. Megolvad, mint egy szokásos keksz, veszteség nélkül.

[grusnata]

grusnata, lefagyasz, de nem szeretem, hogy néz ki kiolvasztás után, nekem úgy tűnt, hogy nincs az a lédússág, amiért imádom ezeket a bizonyos süteményeket ..

Igen, köszi!

Lányok, és nem túl édes sütemény derül ki? Amikor forrásban lévő vízben csokoládét sütök, kevesebb cukrot teszek a tejszínbe, és mindig citromlevet és héjat adok hozzá. De ezúttal ezt a banánt szeretném kipróbálni, attól tartok, hogy nincs cukros-édes íze

[Sandiya]

Sandiya, nos ... a tortának édesnek kell lennie:: o))) Cukros - nem ... nem hiszem, hogy cukros-édes. A szokásosnál kicsit kevesebb port teszek a krémbe, és kiegyensúlyozza az ízét.

Ezt a tortát is ki akartam próbálni. Tegnap megcsináltam, kicsit túl sok porcukrot tettem a krémbe, édeskés lett, de tetszett a kombináció, többet fogok csinálni. És legközelebb házi krémet veszek, a sütemény túl "életszerűnek" bizonyult, bár adtam hozzá fixálót, fehér csokoládé nem volt otthon. Csokoládé sifon keksz alapján készült.

Úgy döntöttem, hogy megpróbálok süteményt sütni a receptje szerint - ez történt


A keksz nagyon tetszett, íme a krém - ma csak kipróbáljuk, de nekem a krémnek pontosan a fele kellett, és sajnos nem találtam sűrítőt - remélem, hogy a torta nem veszíti el megjelenését szeleteléskor

Már háromszor megsütötte, csokoládé-sifon piskótát, Parmalat krémet használva alapul, és sűrített tejet főztem magam (belorusz). A krémet kukoricakeményítővel rögzítettük. Mindenki szerette, köszönöm a receptet

[Ishwari]

Ishwari, mondja meg, mennyi sűrített tejet főz, mert sűrűsége, konzisztenciája a főzési időtől függ?

Valószínűleg finom, ezen a hétvégén mindenképpen sütök! A sűrített tej valószínűleg nem lehet nagyon sűrű!

[sweet0587]

sweet0587, 1,5 órát főztem, vettem egy beloruszt, nagyszerű lett, főztem Alekszejevszkaját is (tehénnel egy dobozon), ami szintén nem rossz. 1,5 óra múlva krémes szín derült ki, ha kb 2-ig főz, akkor már sötét és vastag lesz.
A GOSTovskaya-t a beloruszival együtt főztem tesztelés céljából, és így a GOST-tól kiderült, hogy egy vegyi paszta, mindent eldobott.

[Chibisnay]

Chibisnay, finom sütemény, mindenki megkérdezi a receptet.

mondja el, mit jelent "Ennek a süteménynek szokása van a duzzadásra, ezért a formát egy nedves ruhacsíkkal tekerem be."

Lányok, mondjátok meg, milyen átmérőjű formát használjak?

[Natulya_86]

Natulya_86Csokoládé sifon kekszet készítek belőle natapit, 26 cm alakú. A kekszet 4 süteményre vágtam. Krém 500 ml-t veszek, tetejét svájci habcsókkal vagy csokoládé jegesedéssel díszítem.

[Cixlida]

Cixlida, köszönöm, csak ezt tettem. És a forma átmérőjével igaza volt.

És nekem ez a torta szétesik: összegyűjtöm a tortát formában, majd leveszem és szó szerint 10 perccel később a sűrített tej és a banán elkezd esni az oldaláról,

[Én vagyok]

Én vagyokamikor összeszeded a tortát, csinálsz gátakat?

Milyen érzés?

És mikor készíted ezt a süteményt is, használsz gátakat?

Milyen érzés?

nézd - beteszed az első tortát a forma aljára, kibéleled az oldalait (van egy reszelőm - a mappa sűrűbb), és a torta széle mentén, a fecskendő oldalához közeledve, kinyomod a pasztát - keverék: kekszmorzsa nyers sűrített tejjel, kakaóval és vajjal keverve (közepesen vastag, hogy összezúzódjon, de ne folyjon le) úgy, hogy a keletkező gát 1,5 cm-rel magasabb legyen, mint a torta. Ezután főtt sűrített tej süteményhez , banán és tejszínhab. Fent van a második torta és ugyanaz az algoritmus. A gát összekapcsolja a süteményeket, és elszigeteli a krémet a szélétől. Semmi sem jön ki.

És mikor készíted ezt a süteményt is, használsz gátakat?

mindig gátakkal, különben minden lebeg.

[Én vagyok]

Én vagyok, nekem rajtad)

Köszönöm

Ma pedig készítettem egy ilyen tortát. A sűrített tej, a banán és a tejszín kombinációja nagyon tetszett. Köszönöm.

Nagyon szeretem ezt a tortát)
Íme egy vágás:

[Natasha]

nézd - beteszed az első tortát a forma aljára, kibéleled az oldalait (van egy reszelőm - a mappa sűrűbb), és a torta széle mentén, a fecskendő oldalához közeledve, kinyomod a pasztát - keverék: kekszmorzsa nyers sűrített tejjel, kakaóval és vajjal keverve (közepesen vastag, hogy összezúzódjon, de ne folyjon le) úgy, hogy a keletkező gát 1,5 cm-rel magasabb legyen, mint a torta. Ezután főtt sűrített tej süteményhez , banán és tejszínhab. Fent van a második torta és ugyanaz az algoritmus. A gát összekapcsolja a süteményeket, és elszigeteli a krémet a szélétől. Semmi sem jön ki.
További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=134692.0

Natasha, és az olaj nélküli fehérje alatt nem véletlenül tetted meg? Félek gátak nélkül csinálni, de a mókus le fog mászni ezekről a gátakról? Meg akartam ajánlani az ügyfeleknek ezt a kompozíciót, és ott a B / W kialakítását.

[Khatskevich Inna]

Khatskevich Inna, Inna, mind mb alatt, mind bz alatt, mind ganache alatt, mind sajt alatt. Ha aggódsz, akkor a burgonyát is kiegyenlítheted, minden jól megmarad. A spoilerben csokoládé-banán van, más bevonattal.

a felső szintet svájci vaj borítja, szintén csokoládé-banán