Saláta káposzta

Saláta káposzta

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Káposzta feje	1,2-1,5 kg
Sárgarépa	1 db számítógép
Hagyma	1 db számítógép
Növényi olaj (bármilyen)	valamivel több, mint fél pohár (kb. 70-75 gramm)
Almaecet	50 g
Cukor	1/3 csésze
Só	1 evőkanál. kanál (csúszdával)
fokhagyma	4-5 fog (közepes méretű)
víz (páchoz)	400-500 gr

Főzés módja

• Apróra vágjuk a káposztát, és kis mennyiségű sóval kissé pépesítjük, ne próbálja meg kivonni a levet, hanem csak addig, amíg kissé meg nem roppan.
  
• Reszeljük le a sárgarépát, vágjuk a hagymát negyed karikákra (salátát veszek, pirosat, de használhatunk rendeseket is). Keverje össze a kelkáposztát, és tegye egy nagy serpenyőbe vagy más edénybe.
  
• Öntsön sót és cukrot a vízbe, és forralja fel. Azonnal öntsük hozzá az ecetet és az olajat, és adjuk hozzá az apróra vágott chasnokot a páchoz (A chasnokot apróra és finoman aprítsuk fel (ne törjük át egy zúzógépen, majd habot képez).). Keverjük össze egy spatulával, nem túl keményen.
  
• Fedje le a káposztát egy kisebb edénnyel (fedél, tányér, vágódeszka), és tegyen enyhe, nem túl súlyos elnyomást, mielőtt a pác megjelenik a fedélen (nem szabad az egész fedelet letakarni a páclével), és hagyja egy napig. Egy szobába klímaberendezés alá tettem, ilyen melegben szinte folyamatosan cséplik, ősszel pedig jó csak szobahőmérsékleten hagyni. Ezután tegye a káposztát egy üvegbe és tegye hűtőbe.
  
• 
  
• Jól tart és nem válik savanyúvá, mint a piac.
  

Az edényt arra tervezték

ebből a termékkészletből teljes 1,5 literes kannát kapunk

jegyzet

Nagyon régen olvastam ezt a receptet egy magazinban, amikor szülõi szabadságon voltam a legnagyobb fiammal. Nem vagyok nagy rajongója a káposztának, de ez nagyon tetszett. A férjem pedig értékelte. És most a gyerekek is szeretik. Nem sok mindent csinálok egyszerre, mert a hűtőszekrényben nem lehet elegendő helyet megtakarítani, mivel egész évben káposzta és sárgarépa van. Néha adok hozzá egy kis édes paprikát is. De a borssal rosszabbul tárolják, nem szabad sokat tennie.

A férjem már a második napon eszik.

Tanchik helyenként megváltoztatta a nevet, így könnyebb keresni a tartalomjegyzékben

Lekochka, kedves !!!! Neked bármit! Nagyon örülök, hogy visszatértél az oldalra!
Csak hamar gyógyulj meg! És az íze nem változik a név szavainak változásától: nyam: Nem bánom ...

Mondd, te csinálod ezt a káposztát .. melyiket most? Nagyon szeretnék legalább pelletet vagy egy literet erjeszteni, de félek, hogy most puha lesz ...

Igen. Az evpatoriai táborból származó gyerekek férje elvitte, útközben megvette őket. Tegnapelőtt főztem, ma ropogott. Olyan, amilyennek lennie kellene! De általában ősszel szoktam "savanyítani" vagy "salátázni", nyáron úgy, hogy most enni

akkor megpróbálok pelustát készíteni ... vagy talán a tiedet ... amihez van elég erőm (férjem)

Ó, igen, válassz keményebb káposztafejet, és minden rendben van! És ami a legfontosabb, a legelején ne törje össze nagyon, és így tovább, amíg enyhe ropogás van. Akkor nem lesz puha.
Az előkészítés során igénytelen, nem szeretem a káposzta aprítását, inkább egy társaságnak hámoznék krumplit, néha a férjemet és a fiamat is bevonom ebbe a foglalkozásba. Cope ...
Jó étvágyat és vigyázzon magára !!

tanchik! kérlek mondd el! Lehűted a pácot, majd leöntöd, vagy forrón öntöd a káposztába?

tanchik! kérlek mondd el! Lehűted a pácot, majd leöntöd, vagy forrón öntöd a káposztába?

Egyenesen forrón öntöm.

Tudna tanácsot adni nekem: van másfél kg káposzta, egy répa, egy sárgarépa, egy piros kaliforniai paprika és egy pár régi alma. Mindezt hozzá akarom adni a recepted szerinti salátához. Gondolod, hogy valami érdemleges következik belőle?

Nem tudom. A kísérlet természetesen elvégezhető.Kipróbáltam borssal. Nem rontja az ízt, de a káposztát rosszabbul tárolják, mint nélküle. Pár alma felhasználható más célra. A répáról pedig mondjuk azt, hogy tudom, ennyi. A saláta színes lesz. De vajon hév lesz-e az ízének?

Tudna tanácsot adni nekem: van másfél kg káposzta, egy répa, egy sárgarépa, egy piros paprika és egy pár régi alma. Mindezt hozzá akarom adni a recepted szerinti salátához. Gondolod, hogy ebből valami érdemleges fog származni?

Mindenképpen kijön, most dobok egy referenciát egy finom salátára!

Itt egy csodálatos saláta
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87393.0, csak a nálad lévő zöldségkészletből. A fotó nem maradt fenn, de a saláta étvágygerjesztő, gyönyörű színű és nagyon finom.