Rozsbúza kenyér lencsével és korianderrel.

Rozsbúza kenyér lencsével és korianderrel.

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Erjesztett tej kovász	0,5 csésze vagy 3 evőkanál. kanalak
Víz	400 ml
rozsliszt	350 g
Búzaliszt	350 g
Só	2 teáskanál
Cukor	1 evőkanál. l.
Napraforgóolaj (ideális esetben vaj)	3 evőkanál. l.
Lencse (ebben az esetben fekete)	0,5 evőkanál.
Koriander magok	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Tészta készítése:
• Erjesztett tejindító kultúra
• 
• öntsön 300 ml vizet
• 
• és adjunk hozzá 200-250 gramm rozslisztet. Meleg helyen hagyjuk, amíg megduplázódik. (5 és 12 óra között, a hőmérséklettől függően.) 6 óra az akkumulátoron elég volt nekem.
• 
• Amikor a tészta elkészült, adja hozzá az összes többi hozzávalót:
• 100 ml víz, só, cukor,
• 
• vaj, zúzott koriandermag
• 
• és apróra vágott lencsét
• 
• (ideális esetben lisztállapotig),
• 
• ,
• olaj
• 
• a maradék rozsmennyiség
• 
• és a búzaliszt. Szitál lisztet.
• 
• Betettem a formát a kenyérsütőbe, és a "Hagyományos tészta" programot választom: a tésztát 5 órán át gyúrjuk és igazolom. Következő - sütés 1 órán át 20 percig. Hűtsük le.
• 
• A kenyér készen áll!
• 

Hol van a fotód? Hogyan segítsek? 🔗 - töltse le ezt a webhelyet, majd másolja a linket, "illessze be a képet a szövegbe" és illessze be a szövegébe.

Hol van a fotód? Hogyan segítsek? 🔗 - töltse le erre a webhelyre, majd másolja a linket, "illessze be a képet a szövegbe" és illessze be a szövegébe.

Fotó beszúrása az üzenetbe. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 és nem kell messzire menni!

Köszönöm mindenkinek a segítséget! Ebéd után lefekszem a kislányt, és befejezek mindent)))