Sült hús körtével

Sült hús körtével

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Hús	1 kg
Körte	1-2db.
Száraz vörösbor	50g.
édesem	1. sz. l.
Mustár kész	1h l.
Koriander bab	1h l.
Só bors	íz

Főzés módja

• A koriandert mozsárban törje össze.
• Mossa meg és szárítsa meg a húst. Vágjon kb. 1,5 cm-es lépésekben, dörzsölje meg sóval és borssal.
• Mossa meg a körtét, vágja ketté, vegye le a magot. Szeletekre vágjuk.
• Tegyünk körteszeleteket a vágásokba. Hagyja fél órán át - enyhén pácolja.
• Készítsük el a pácot - keverjünk össze bort, mézet, koriandert, mustárt. A húst páclével jól megkenjük, megpróbáljuk feldolgozni a darabok belső részeit. (Megdupláztam a pác összetevőinek mennyiségét, és a húst vágásokkal egy éjszakán át vákuumtartályban pácoltam).
• Fólia alatt, a hús fajtájától függően, 200 ° C-on sütjük 1-2 órán át. Ezután távolítsa el a fóliát, és rendszeresen öntse a kapott levet a húsra, várja meg az arany kérget.
• Hagyja 10 percig forrni és tálalja.
• Nagyon finom és aromás hús lett!

jegyzet

Egy forrás: 🔗

Hasonló receptek

Sült hús tejfölös sajttésztában (szelep)

Egészben sült hús univerzális pácban. (natapit)

Áfonya hús sült a hüvelyben (mila 13)

Igen, egy ilyen dicsőséges úrnőnek minden joga megvan a "Hol van a férj?" Kérdésre. ne válaszoljon olyan közönséggel, mint "A férjem körtét evett!"
A Salerno-féle egészségkódex szerint a jól megsült körte nemcsak nem nehezíti meg a gyomrot, hanem hozzájárul az erőteljes emésztéshez is. És az illatosított húskerettel együtt biztosítják "ennek a falánknak" a gyengéd vonzalmát.

[Medúza]

Medúza ,
Elmentem és megismerkedtem a kóddal ...

A SALERNE EGÉSZSÉGKÓDUMA, középkori gyógyító költői értekezés, amelyet Villanova Arnold (1235-1311) írt, és amely a „hosszú élet receptjét” tartalmazza; "TÓL TŐL. k. z. " évszázadok óta az étrend és a higiénia egyik legjobb útmutatójának tekintik ( 🔗)

A körte ad nekünk körtét, de bor nélkül mérgezőek
Ha mérgezőek, akkor a körte megéri a bizalmatlanságot.
Az ellenszer a főtt körte, a nyers körte méreg.

Szóval rendben van !!!!

Ki kételkedett volna!
És ne felejtsd el, hogy a körte, a körte és a körte a jó bor barátsága!