Csokoládé terrine vagy gyors desszert sütés nélkül

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
vaj	125 gr.
étcsokoládé 52%	300 gr.
kukoricaszirup (helyettesíthető mézzel vagy juharsziruppal)	3 evőkanál. l.
kekszes süti (petit-ber vagy bármelyik kedvenced))	200 gr.
ini marshmallow (vagy 2x2 nagy darabokra vágva)	100 g
konyak vagy pálinka (opcionális)	2 evőkanál. l.
mázhoz:
tejszín (a zsírtartalom nem számít)	50 gr.
étcsokoládé	100 g
A 10x20x7 formát takarja le fóliával úgy, hogy a végei lógjanak.

Főzés módja

Egyszerű, de nem kevésbé finom desszert a sorozatból - nincs vágy a sütő bekapcsolására, nincs sütő, egyszerűen és gyorsan kell, stb.
300 gr. megolvasztjuk a csokoládét és a vajat gőzfürdőben vagy MB-ban, adjunk hozzá szirupot, konyakot és jól keverjük össze, amíg sima és homogén nem lesz.
Törd apróra a sütiket, és keverd össze a pillecukorral, add hozzá a csokoládémasszát és alaposan keverd össze.
Tegye formába és simítsa meg, enyhén tapossa (buzgóság nélkül!)
Hűtőbe tesszük 1,5-2 órára.
Szabadítsa meg a fagyott terrint a formából.
Melegítsük fel a tejszínt és olvassuk meg bennük a csokoládét, hűtsük le.
Spatula segítségével vigyen fel egy vékony csokoláderéteget, megpróbálva „bepipálni” a szabálytalanságokat és a barázdákat, hagyja megkeményedni, és vigye fel a maradék csokoládét, tegye a hűtőbe és hagyja megkeményedni.
Nyáron fagylalttal tálaljuk.