Csirke terrine aszalt szilvával

Csirke terrine aszalt szilvával

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Filé csirkecomb	600 g
Csirkemáj	300 g
Füstölt szalonna	400 g
hagyma	1 db számítógép
Száraz vörösbor	100 ml
Aszalt szilva w / c	100 g
pisztácia	50 g
szerecsendió	csipet
só bors

Főzés módja

• Öntsünk aszalt szilvát borral és pároljuk 5 percig. Nyugodj le.
• Csirkecombot, májat és hagymát darálunk. Adjunk hozzá pisztáciát, ízesítsük sóval (óvatosan, mert a szalonna sós), borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük.
• A serpenyőt kibéleljük a szalonnadarabokkal.
• 
• Tegye a darált hús felét. Ezután terítse az aszalt szilvát
• 
• és a tetején a maradék darált húst. A szalonna végeit tekerjük a darált húsra.
• 
• 160 g-os sütőben 50-60 percig sütjük. Hűvös alakú. Fedje le a formát fóliával, tegyen egy rakományt a tetejére (nekem tökéletes csomagom van lével)
• 
• és hűtőszekrényben 8 órán át.

Az edényt arra tervezték

8-10 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra + 8 óra álló

Főzés program:

sütés

jegyzet

A recept valamilyen magazinból származik. A levél egyszer kiszakadt, de a név nincs feltüntetve rajta.

Hasonló receptek

Fagylaltterin marcipánnal és karamellizált kumkvatákkal (Rada-dms)

Sertés- és marhahús terrine (celfh)

Csokoládé terrine vagy gyors desszert sütés nélkül (natapit)

Kár, hogy nem sikerült feltüntetni a recept forrását. És a recept jó, csináltam valami hasonlót, csak bor és kacsahús helyett konyakot használtam. A terrine finom, a fotók remekek.

Milyen jó ötlet, lézsák terhelés helyett, köszönöm, soha nem gondoltam rá ...

Igen, egyáltalán nem! Valójában nem vagyok olyan okos!