Nagyon egyszerű búzakenyér

Nagyon egyszerű búzakenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
búzaliszt	200 g
búzaliszt VS	300 g
tej	320 ml
friss élesztő	12 g
cukor	1 tk
só	1,5 óra l
ghee	20 g
juharszirup	3 evőkanál

Főzés módja

• 1 Készítse elő a tésztát: 5 g élesztőt őröljön teljes kiőrlésű liszttel finom morzsáig, öntsön 200 ml hideg tejet, keverje simára és egy éjszakán át tegye hűtőbe.
• 2. Reggel gyúrja össze a tésztát: szobahőmérsékletre felmelegített tejben (120 ml) keverje meg a juharszirup-élesztőt (7 g), cukorral feldobva. Keverje össze a tésztát liszttel, sóval és tej-élesztő keverékkel. Hagyja hatni 5-7 percig. Gyúrjuk a tésztát hét percig. A tétel végén adjunk hozzá olajat és gyúrjuk pár percig. Kerek és hagyjuk két órán át erjedni (vagy amíg 2,5-szeresére nő).
• 3. Helyezze a tésztát liszttel poros vágószőnyegre, és formázzon cipót. Kb. 1h-1h-15 percig bizonyítható.
• 4. Az első 5 percet gőzzel 230 fokra előmelegített sütőben sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 200 fokra, 10 perc múlva pedig 180 ° C-ra. Süsse további 10-15 percig. Sütés előtt megkenje a kenyeret tejjel, egy csipet sóval és egy teáskanál juharsziruppal, és végezzen hosszanti vágásokat.
• 

Főzés program:

sütő

jegyzet

A kenyér nagyon meleg, krémes, könnyű és puha. Soha nem mondhatod, hogy teljes kiőrlésű lisztet tartalmaz. A kéreg finom porózus, a kéreg vékony és puha. A kenyér krémes diós ízű és aromájú.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

[Marisha,]

És itt van még egy teljes kiőrlésű kenyér!
Marisha, nagyon szép morzsa.

[Marish]

Marish, jóképű !!! És hol vettél juharszirupot ?? Még mindig nem találom.

[Marisha, Melchik,]

Marisha, Melchik, Köszönöm!

Ksosh, Kanadából hoztak. De láttam az online áruházakban. Pontosan ilyen. Kérésre megtalálható "juharszirup, vásárlás". Nincs kész link, mivel az üzletek oroszok voltak, nem hagytam magam könyvjelzőkben.

🔗
Itt van egy.

Engem Kanadából hoztak.

ez bizony nem hamisítvány.

Ez az. Kíváncsi vagyok, hogy az iHerb rendelkezik-e vele? Nem csak vitaminok léteznek, hanem különféle lisztek és néhány egyéb élelmiszer is.
Elfogy a készletem.

Finom Te remek vagy: kiss3: Van egy kérdésem - mit lehet a juharszirup helyettesítésére? Nincs, de megvásárolni nagyon drága Köszönöm

Remek kenyér! Valóban, külsőleg nem gondolja, hogy c / s liszt van benne. Mindenképpen megsütöm. Nem szeretem a juharszirupot, talán meg lehet nélküle is?

[tatuana, mikulishna!]

tatuana, mikulishna! A juharszirup helyettesíthető 2 evőkanál sötét mézzel (lehetőleg nem hajdinával), és keverés közben kissé állítsa be a folyadékot, mivel a méz vastagabb, mint a szirup.

[Marish]

Marish, jóképű !!! És hol vettél juharszirupot ?? Még mindig nem találom.

Nekünk van. És egyszerűbb - a vacsorákban, és drágább, importált, szaküzletekben. Csak hogyan juthat el hozzád.
És a kenyér szép!

És hol vettél juharszirupot ?? Még mindig nem találom.

A Platypusban 460r van. 250 g-ra. - természetes 🔗
Nos, a bal 60 re. 🔗

Van online boltokban is, de a varangy eddig nem engedett el 900 rubelért. fizetni.

Tárcsázás közben Elena válaszolt. 450 - még mindig toleráns, megyek megnézni, köszönöm a linket. és nos, kiderül, 900 rubel 500 g-ért.

[Marish]

Marish, jóképű !!! És hol vettél juharszirupot ?? Még mindig nem találom.

Ksyusha, azonnal megtaláltam az iHerb-en, de az ár alapján nem tudom, hogy rendeljek oda valódit.
🔗

[An]

Igen, An, olcsóbbnak bizonyul, mint 655 rubel. 950 ml-re. De egy másik plusz a szállítás. És várj sokáig, mondják.

de érezni fogja a különbséget Utkonosovsky-val! és valami mást megfogtam az ottani mosogatógépért és a kávéért - ó, sajnálom az özönvizet! általában úgy járunk, mint az indiai fűszerekben ...

Vooot, de nagyszerű - nem tudom, hogyan kell rendelni.

Egyébként ma indiai fűszerekben voltam. Elhaladtam, és nem tudtam nem bejelentkezni

itt van még több csomagolás
🔗

és ki tudja még, hogy ez a szirup A osztályú, az első pedig B osztály
🔗
mi a különbség?

Véleményem szerint ez ugyanaz, csak más a súlya.

[Anya]

Anya, végigfuttatta a linkeket. : girl_curtse
Nem mondok neked az osztályok közötti különbségről, de az ár nagyon vonzó.

ha jól értettem a B osztályú sötét A osztályú fényt, és ostobán újraolvastam az összes megjegyzést (százszor köszönöm a Bakernek a fordító programját), ezek organikus szirupok, vagyis tartósítószerek nélkül, ezért hűtőszekrényben tárolandók. néz ...

És ülök, olvasok és gondolkodom - megpróbálhatok rendelni?
Használhatja pékárukban, desszertekben és húsban.

természetesen! ne habozzon!

1 Készítse elő a tésztát: 5 g élesztőt őröljön teljes kiőrlésű liszttel finom morzsáig, öntsön 200 ml hideg tejet, keverje simára és egy éjszakán át tegye hűtőbe.

Marina, nagyon szép a kenyered! De, kérem, mondja el, mi értelme van a tésztát hűtőszekrényben tartani?

[Merri,]

Merri, az ilyen nagyon lassú és hosszú erjedésű (12-től 24 óráig tartó) tésztakenyér nagyon levegősnek, könnyűnek, gazdag krémes ízűnek bizonyul.

az ilyen nagyon lassú és hosszú erjedésű (12-től 24 óráig tartó) tésztakenyér nagyon levegősnek, könnyűnek, gazdag krémes ízűnek bizonyul.

Köszönöm! Mindenképpen megpróbálom!

[Csavar]

Hello Marina Csavar és mindent-mindent
Itt a juharszirupos kenyerem:


A kenyér nagyon finom, nem volt időm egészben lefényképezni, melegen vágták, így a vágás kissé elmosódott. Természetesen nem olyan szép, mint a tiéd, még mindig meg kell töltened a kezed. De a kenyér csodálatos, jó elkészíteni, felfújta! A végső korrektúrához 45 perc kellett, majd egy kicsit állt. ...
Nagyon köszönöm, és még sütök.
Ira

[kisuri]

kisuri, köszönöm szépen a remek kenyeret! Nagyon-nagyon örülök, hogy tetszett. Süt az egészségére, és a keze minden bizonnyal "megtelik".

[Marish,]

Marish,jelentéssel jött el hozzád - ma megsütötted a "nagyon egyszerű búzádat". : girl_love: Ez egyáltalán nem olyan egyszerű (mármint az összetétele). A kenyerem kissé elmosódottnak bizonyult - talán túlexponáltam a korrektorban? De a forma nem befolyásolta az ízét - csodálatos, ahogy szeretem. Természetesen ez egy nagyon egészséges kenyér! Köszönöm!




Nagyon finom - mindenkinek ajánlom!
A kenyeremben nincs juharszirup, ez mézbe került.

[Marisha]

Marisha, nagyszerű kenyér lett! Nagyon örülök, hogy tetszik,

A kenyerem kissé elmosódottnak bizonyult - talán túlexponáltam a korrektorban?

Ha túl meleg volt a konyhában, akkor minden lehetséges, de nem mondanám, hogy a "lebegő" kenyér remekül mutat!
Nagyon köszönöm a fényképet!