Eredeti keksztekercs "japán selyem"

[A tekercs receptet, vagy inkább annak ötletét láttam az egyik japán kulináris helyszínen, és első látásra beleszerettem! A sakura virágokat almafa virágokra cseréltem (kivirult a cseresznye!). Fantáziálnom kellett a kekszet, tartalmazott tészta - shiro-t, amely fehér japán babból készült, én helyettesítettem krémsajttal! A shiro miatt a krémet is ki kellett cserélnem, elkészítettem a magamét, amit már régen kitaláltam! Próbáld ki!]

Eredeti keksztekercs "japán selyem"

Kategória: Cukrászda

Konyha: japán

Hozzávalók
keksz:
sárgája (közepes méretű tojás)	5 darab.
cukor (40 + 80)	120 g
krémsajt, mint Philadelphia	50 gr.
tej	25 ml
fehérje	5 darab.
vaj (olvasztott és hűtött)	40 gr.
liszt (szitál!)	65 gr.
pácolt alma (cseresznye) virágok
krém:
alma (héj és reszelő)	400 gr.
Eper	200 gr.
tojás	1 db számítógép.
porcukor	4-5 st. l.
keményítő (előnyösen kukorica) vagy 2 evőkanál. l. Liszt	2,5 evőkanál. l.
vanília	1 gr.
vaj szobahőmérsékleten	100 g
tepsi 35x35 sütőpapírral borítva

Főzés módja

• A tekercs receptet, vagy inkább annak ötletét láttam az egyik japán kulináris helyszínen, és első látásra beleszerettem! A sakura virágokat almafa virágokra cseréltem (kivirult a cseresznye!). Fantáziálnom kellett a kekszet, tartalmazott tészta - shiro-t, amely fehér japán babból készült, én helyettesítettem krémsajttal! A shiro miatt a krémet is ki kellett cserélnem, elkészítettem a magamét, amit már régen kitaláltam! Próbáld ki!
• Hogyan kell főzni pácolt alma (cseresznye) virágokat? Nagyon egyszerű, öntsön rájuk borecetet és nyomás alá helyezze őket egy hétre. A szűrőedényben történő tároláshoz hagyja, hogy jól lecsöpögjön, és miután durva tengeri sóval megtöltötte, zárt edénybe helyezze, és hűtőszekrényben tárolja. Vagy pácolt sakura virágokat rendelhet az online áruházban.
• A keksz sütése előtt öblítse le a virágokat folyó víz alatt, és 2 órán át hideg vízben áztassa. Pat szárazon törölközővel.
• A virágokat fél tepsire béleljük.
• 
• Keksz:
• Keverje össze a sárgáját cukorral (40 g), és tegye gőzfürdőbe, habverővel folyamatosan habosra verje, melegítse 45 ° C hőmérsékletre, ne többé. Távolítsa el a tűzről.
• 
• A krémsajtot ledaráljuk tejjel, és beleöntjük a sárgájába, jól összekeverjük.
• 
• Verje fel a fehéreket cukorral (80 g), amíg stabil csúcs nem lesz, és három lépést kombináljon az epe-sajt tömegével.
• 
• Adjon hozzá lisztet, és spatulával keverje össze úgy, hogy alulról felfelé és körbe hajtsa.
• 
• Olvasztott és kihűlt vajat öntsünk körbe, keverjük össze.
• 
• Óvatosan bélelje ki a tésztát egy tepsibe, hogy ne mozdítsa el a virágokat.
• 
• Előmelegített 180 "sütőben 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük.
• 
• Óvatosan vegye ki a papírt a kész kekszből ...
• 
• és tiszta lapra helyezve tekerje fel és hűtse le.
• 
• Krém:
• Az almákat cukorral és pürével turmixgépben pároljuk az eperrel.
• Helyezzük egy nagy fenekű serpenyőbe, adjunk hozzá tojást, vaníliát és keményítőt, jól keverjük össze.
• Lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik. Teljesen lehűl. Hozzáadunk vajat és felverjük.
• 
• Kenj krémet a kekszre ...
• 
• És tekerje fel.
• 

Az edényt arra tervezték

12

A felkészülés ideje:

60

jegyzet

Milyen szép és szokatlan! Csak egy mese !!!

nagyon szépen köszönjük!!!

Szokatlan! Szépen! Szokatlanul gyönyörű! És nem is tudom elképzelni az ízét! Attól tartok, hogy nem tudom megismételni!
Natalia. Soha nem hagyom abba a csodálatot a desszertjeidben! Ez egyszerűen remekmű minden alkalommal!

Köszönöm, Ksyusha! valójában minden nagyon egyszerű és a keksz sikeres, egyáltalán nem törik el !!!

Natasha, ne hagyd abba az AMAZE-t! Sokkolta a szépség és az eredetiség. Külön köszönet a pácolt virágokkal kapcsolatos történetekért, megismerem és elmondom a sajátomat.

Natasha, már megszokás, hogy csodálatot fejez ki a receptjeivel kapcsolatban. De még mindig nem szűnik meg csodálkozni !!! Bravo
Nagyon szeretek főtt ételekkel meglepni a vendégeket, ez a recept valóban eredeti
Csak itt találhatsz ilyen gyönyörű virágokat, mint a tiéd, csak nem tudod levenni róluk a szemed
Eddig az az ötletem támadt, hogy helyettesítsem őket hibiszkusszal
Ezúton is köszönöm a létrehozott szépséget és a kreativitásra buzdított minket !!!

Natasha, nincs szó! Ízlésed és nemesi stílusod nemessége őszinte tiszteletet vált ki!

Csodálatos, csodálatos, csodálatos! A szépség...

Lányok, nagyon szépen köszönöm mindenkinek a kedves szavakat és észrevételeket! Nagyon örülök!

Natul, felismerem a receptjeidet a fotóból!
Ez csak egy csoda !!!
Hálával vette el, hogy kezelje és meglepje !!!

[natapit]

natapit
Amellett, hogy nagyon szép, finom és szokatlan, nagyon megtetszett a krémje: zsírszegény, finom és el tudom képzelni, milyen finom .. Köszönöm, mindenképpen felhasználom sütésnél.

köszi lányok! örülök, hogy minden tetszett!

Lenyűgözően szép, eredeti és finom szerintem!
Natasha olyan vagy, mint egy bűvész és varázsló! új csodákat húzva elő a kalapodból! Köszönjük, hogy megosztottad velünk!
Van még valami ott?

természetesen! sok ötlet, kár, hogy a napban csak 24 óra van! nagyon szépen köszönjük!

Milyen szépség virágokkal! Virág nélkül készült, nagyon finom, mindenkinek nagyon tetszett a tekercs. Köszönöm a receptet, eper helyett barackkal is készítettem. Egyre többet és többet fogok csinálni, olyan egyszerű és olyan finom.

Köszönöm!!!

Most várnunk kell a tavaszra! Könyvjelzőkhöz!

Mesés recept!
És az a tény, hogy decemberben láttam először, varázslatos híreket ad neki egy távoli gyönyörű tavaszról. Ez csak egy csoda!

[Tricia]

Tricia, és ki látta ezt a hírt decemberben?

[Olya]

Olya! Igaz, igaz igazság! : girl_love: Köszönöm!

Köszönöm. lányok!

Natalia, szia.
Szeretném kifejezni tiszteletemet és kérdezni valamit.
A tekercs hihetetlenül tökéletes és finom, ha játszik.
És a kérdésem a színekre vonatkozik. Ha maga pácolta őket, ossza meg tapasztalatait.
Friss (nem szárított) ecettel öntik őket, jobb, ha a rügyeket veszik, alkalmasak-e ezek a virágok a torta díszítésére a tetején, és ha salátában?

[Natalia]

Nataliamilyen finom és gyönyörű tekercs

pácolt virágok kereséséből jött. Felnevelek valakit, aki képes használni az ilyen szépséget