Fűszeres petrezselymes kenyér kenyérsütőben

Fűszeres petrezselymes kenyér kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Házi kvas (t - 35 *)	300 ml
Kvass sör (koncentrátum)	20 g
Almaecet	10 ml
Cukor	2 evőkanál. l.
Kősó	1,5 tk.
Hámozott rozsliszt	260 g
Búzaliszt sütése, prémium minőségű	170 g
Finomított növényi olaj	2 evőkanál. l.
Élesztő SAF-pillanat	1 teáskanál
Szárított petrezselyem (levél)	20 g
Apróra vágott oregánó	3 evőkanál. l.
Chili szemcsés	1 teáskanál
Granulált fokhagyma	1 teáskanál

Főzés módja

• Oldja fel a kvaszlé a házi kvasban. Ezután a petrezselymet, az oregánót, a chilit, a fokhagymát kivéve az összes hozzávalót egy vödör kenyérsütőbe töltjük. A "Fehér kenyér" programot sötét kéreggel és 750 g tömeggel állítottuk be. A sípnál petrezselymet, oregánót, chilit és fokhagymát adunk a tésztavödörbe. Amint vége a gyúrásnak, vegye ki a tészta gyúrási mellékletét. A tésztát nedves spatulával vagy kézzel egy kenyérsütőgép vödörében egyengetjük. Becsukjuk a kenyérsütő gép fedelét és megvárjuk a program végét. A sütés befejezése után vegye ki a kenyeret. Tekerje a cipót egy pamut szalvétába, amíg teljesen kihűl.

Az edényt arra tervezték

750 g

A felkészülés ideje:

3 óra 25 perc

Főzés program:

fehér kenyér

jegyzet

Ezt a „petrezselymes kenyér” cipót a Mystery MBM-1202-ben sütötték.

Így néz ki a „petrezselymes kenyér” egy kivágással.


A "petrezselymes kenyér" sütésének ötlete abból a szándékból fakadt, hogy a szárított levél petrezselyem hatalmas maradványait valahová tegye. A kísérlet sikeres volt. A petrezselyem többi része fogy. És mégis, megszórom: fokhagymát és chilit adtam pikantériához. De a "petrezselyemkenyér" egy szemcsék nélkül is nagyon ízletes.

: rózsa: szuper! : mail1: könyvjelzővel ellátva!

[Feofania]

Feofania, Köszönöm ! Süss és egyél az egészségedre.