Illatos kenyér a sütőben (a "Pudov" pékség keverék alapján)

Illatos kenyér a sütőben (a "Pudov" pékség keverék alapján)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
búzaliszt (1 fokozat)	350 g
teljes kiőrlésű rozsliszt	150 g
édesem	1 evőkanál. l.
só	1 teáskanál
víz	320 ml
olivaolaj	1 evőkanál. l.
száraz élesztő	6 g
kapormag, őrölt koriander, őrölt édeskömény, kömény	0,5 tk.

Főzés módja

• A kenyér valóban NAGYON illatosnak bizonyult.
• Mindent a megfelelő sorrendben tettem egy vödör kenyérsütő gépbe - a tészta üzemmódba (1,5 óra), majd formáztam a kenyeret, lerakóra tettem (amíg meg nem duplázódott), vágásokat készítettem és előmelegített sütőben kb. fél óra 180 gr-on.

Az edényt arra tervezték

körülbelül 900 g

A felkészülés ideje:

2,5 óra

Főzés program:

gyúrás HP-ben, sütőben sütés

jegyzet

Láttam egy kész kenyérkeveréket a boltban, és analógia útján természetesen megsütöttem, arányaiban, de nagyszerű lett (elnézést, hogy dicsértem magam.

Hasonló receptek

Illatos kenyér gabonafélékkel a sütőben (Andrey5757)

Illatos kenyér copfos sajttal (kenyérkészítő) (Ekatirina)

Ízesített kenyér "fekete" rozs kovászon. (Ilona)

Köszi a receptet .. elviszem !!!

Anyuta, remélem, hogy a recept jól fog jönni

Köszönöm a receptet. Ma este kipróbálom.

Várom a visszajelzéseket

És pont ilyen kész keveréket vettem. Ez a legelső kenyerem, és ő most kenyérsütőben ül! Próbáljuk ki, majd süssük meg a receptje szerint!

Svetlana, várom az eredményedet

A tegnapit, a kész keverékből, már megette! Most a receptje szerint a kályhában van !!! Paaahnet!

Nos, nem tudtunk ellenállni, és az így kapott kenyeret forrón vágni! Finom! Az egyetlen dolog, személy szerint nekem egy kicsit túl sok fűszerezés, az eredetiben nekem kevésbé tűnt. De a családomnak nagyon tetszett! Kár, hogy nem tudok képet készíteni, a lányom elvitte a fényképezőgépet. De a kenyér nagyon finom és illatos lett !!! Köszönöm a receptet, SanechkaA, most ezt sütöm gyakrabban !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Nagyon örülök, hogy a kenyér megkóstolta!

Éppen a receptje szerint sütöttem kenyeret. Az egyetlen adalékanyag a lenmag és a szezámmag volt. A kenyér kiválónak bizonyult, puha héjú, illatos és kevés problémát okozott. Köszönöm a receptet.

Tanácsokat ad. Időről időre megveszem ezt a keveréket, hogy gyors kenyeret lehessen készíteni, vagy arra kérem a gyerekeket, hogy tegyék fel - gyors programon is nagyon finom. A kész keverékhez csak egy evőkanál erjesztett rozsmalátát adok. A kenyér sötétebb és zamatosabb. Értékelem az ízéért és a főzési időért.
Ezért a kérdés - tanácsolja, hogyan kell ezt a receptet egy kenyérkészítő (Panasonic) számára egy gyors programhoz adaptálni? (a kész keverék változatában az összetevők súlya 500 g, víz - 280 ml.)