Bork X500. Búza-rozskenyér száraz kvasson

Bork X500. Búza-rozskenyér száraz kvasson

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: orosz

Hozzávalók
élesztő	1 teáskanál
cukor	1 evőkanál. a kanál
rozsliszt	250 gr.
búzaliszt	250 gr. + 3 evőkanál. kanalak
tojás	1 db számítógép.
száraz kvas koncentrátum	2 evőkanál. kanalak
víz	300 gr.
Almaecet	3 evőkanál. kanalak
napraforgóolaj	2 evőkanál. kanalak
só	1,5 teáskanál. kanalak
búzakorpa	2 evőkanál. kanalak

Főzés módja

• Száraz kvas koncentrátum 2 evőkanál. l. öntsön 300 ml forró vizet, várja meg, amíg be nem töltődik és kissé lehűl. Ezután tegye a kenyérsütőt egy vödörbe. A cukor csökkenthető, ha nem szereti az édeskés kenyeret. Minden összetevőt az utasításokban megadott sorrendben adunk hozzá - először folyadékot, majd szárítsuk meg. A kenyér nagyon ízletes, kifejezett rozskenyér íze van.
• 

Az edényt arra tervezték

900gr

A felkészülés ideje:

3 óra 40 perc

Főzés program:

teljes kiőrlésű kenyér

Hasonló receptek

Kovászos kenyér (újrahasznosítás) (ANGELINA BLACKtovább)

Panasonic SD-2501. Búzakenyér "Nyári kovász" zabpehellyel és korpával kenyérsütőben (Brads)

Kvass búza-rozskenyér kenyérsütőben (LaraN)

Köszönöm a receptet, nagyon szeretem a rozskenyeret, a korpás kenyeret.

Nagyon örülnék, ha szeretem a kenyeret, az egészségemre!

A kenyér nagyon finom, itt az enyém, a felét már ebéd közben felfalták ...


Az egyetlen dolog, alma. ecet nem volt, a szokásosból 1 teáskanálnyit adtam hozzá.

Szép kenyér lett! y) jó étvágyat!

Helló, mennyi liszt kell a mérőszemüveghez?

Helló, mennyi liszt kell a mérőszemüveghez?

Helló, nem mérőszemüvegben mérek, csak mérlegelek, mert a liszt különböző sűrűségű és páratartalmú.

Helló. Nagyon köszönöm a receptet. a kenyér kiválónak bizonyult.

Helló. Nagyon köszönöm a receptet. a kenyér kiválónak bizonyult.

Nagyon örülök, hogy tetszett a kenyér !!!

Már kétszer sütöttem kenyeret ennek a receptnek megfelelően. NAGYON ízletes, csak kissé édeskés. így csökkentem a cukrot és lefényképezem. Auto RU

Nekem van HB Mulinexem, nincs súly 900g, tetszett a recept az egyszerűsége miatt. Meg akarom próbálni kezdeni vele rozslisztes kenyérsütést. Mondd, mi az arány 1000gr-re ?? Még mindig van 750g és 500g.
Hülyén számolhat az összetevők számának arányos csökkentésével ??
Bocs, ha hülye a kérdés, tegnap óta van HB-m és még mindig teljesen újonc vagyok

A receptedből megtudtam, hogy hozzáadhatsz száraz kvasat, most megcsinálom, bár kissé csökkentettem a HP receptjét 750 grammal. Köszönöm nagyon finom kenyeret!

úgy nézett ki, mint egy boltban, és az utasításokban valami hasonló ízű

Nagyon köszönöm a receptet. Minden jól alakult, pedig kezdő pék vagyok. Csak a korpát tették zabpehelybe, mások nem voltak. Remek recept!