Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[sazalexter]

sazalexter, Már válaszoltam a 323. oldalon, és újból közzétettem a képet egy megjegyzéssel ("Válasz # 6453, 2017. február 4., 16:14").

Üdv mindenkinek! Jó emberek, mondd, pliz, miért ráncolódik a búza kenyér felső kérge, miután a frissen sült kenyér néhány percig állt szobahőmérsékleten? Bár mindent pontosan a recept szerint csinálok, skálán mérlegelem
És azt is meg akartam kérdezni, hogy amikor a tésztát a kemencében dagasztják, furcsa rikácsolás jelent meg, mi lehet az oka?

miért ráncos a búza kenyér felső kérge,

A szükségesnél valamivel több folyadék a kenyérben.

amikor a kemencében tésztát gyúrnak, furcsa sikítás jelent meg

Meredek teszttel ez lehet.

[SÖTÉT LÉPÉSES SAS]

SÖTÉT LÉPÉSES SAS, a videót nem nehéz feltölteni a YouTube-ra és linket adni? Figyeljünk. Valószínűleg nem kell aggódni.
Három órán át letakarja a kenyeret egy szalvétával? Ez néha előfordul velem, de nem figyelek - a kenyér íze nem szenved ettől.

$ vetLanaNem mondasz ellent magadnak? Kemény tészta és sok folyadék?

[Ész]

Ész, Két kérdésre válaszoltam. Helyesen vette észre az ellentmondást. Ez az, ha egy kenyérről beszélünk, de ha két különbözőről, akkor nincs ellentmondás.

[Ész]

Ész, $ vetLanaKöszönöm szépen, hogy válaszoltál, a kenyér kérge ráncosodni kezd, mihelyt kinyitom a fedelet, nincs is időm kihúzni, mondhatom a szemem előtt, akkor aztán természetesen letakarom, valóban nem befolyásolja az ízt, az íze kiváló, és ami ezt a vicsorgást illeti, akkor az akkor jelent meg, amikor rozskenyeret gyúrtam, és ugyanaz maradt, két későbbi búzakenyér dagasztása ezeket a hangokat kísérte ... nem hangos, de ennek ellenére jól hallható.
A következő sütésnél megpróbálom leforgatni a videót.
Köszönöm mégegyszer !!!

[SÖTÉT LÉPÉSES SAS]

SÖTÉT LÉPÉSES SAS
1. Szerintem minden búzakenyér egy kicsit zsugorodik, miközben kihűl. Felszedik a páratartalmat a környező levegőből, vagy mi? Erről már nem egyszer írtunk. Ez nem hiba.
2. A vödörünk annak ellenére, hogy szimmetrikusnak tűnik, másképp „szól”, ha az egyik oldalát (keskeny) előre, majd a másik oldalára helyezi. Még a vödörre is írtam, hogy melyik oldalt tegyem.

Vital, még nem kap linket a beszúrásra. Egyik sem. Körülbelül 50 bejegyzést fog csevegni, aztán mei beee ...

Adok levelet, elküldöm nekem postán, majd ide teszem és meghallgatom.

2. A vödörünk annak ellenére, hogy szimmetrikusnak tűnik, másképp „szól”, ha az egyik oldalát (keskeny) előre, majd a másik oldalára helyezi. Még a vödörre is írtam, hogy melyik oldalt tegyem.

Ááááá, tudtam, hogy újra megírod
A régi kályhámban nem volt ilyen probléma, de az újban van. Nos, emlékszem, hogy te, Marish, "kifestetted" a vödrödet, nos, én ...

A fotó nem túl jó, és a galéria is "elrágcsált", de akkor is láthatja, hogyan jelöltem korábban

Natasha, nagyszerű !!! Köszönöm az ötletet! A feliratom már "elfáradt", frissítenem, frissítenem kell, ezért én is lefestem.

Hozzáadva: 2017. február 10., péntek, 21:33

Milyen új, tiszta vödröd van! Tényleg az enyém is volt? ..

Milyen új, tiszta vödröd van!

Tudod, hogy ez átmeneti hatás

[marinastom]

marinastom, Ész, DerékKöszönöm szépen, soha nem gondoltam volna, hogy ennek a vödörnek nyikorgó oldala van és rendes
... Talán hülyének tűnnek a kérdéseim, de nincs hol máshol tapasztalatokat szereznem, és nincs senki, úgyhogy kibírsz velem

[WLAD]

WLADkérlek! És ne gondold, hogy a kérdések buták, hanem normálisak, mi is feltettünk ilyen kérdéseket, és már sokszor válaszoltunk másokra. Ezek gyakori kérdések, és még sok más lesz.Örömmel osztjuk meg, amit tudunk, vagy megmondjuk, hol olvashat / kereshet

de még mindig láthatja, hogyan jelöltem meg korábban

Lányok, és én megcsavartam a vödröm
De nem találtam rajta "front-back" -t ...
Ugyanaz a szélesség ... Hogyan látja ezt?)
Igaz, nincs reccsenésem, hallom ...
De minden érdekes ...

[Derék]

Derék,

Örömmel osztjuk meg, amit tudunk, vagy tanácsot adunk Önnek

Köszönöm, szavamra fogadom

[mamusi]

mamusiamikor a vödör megcsikordul, 180 fokkal elfordítják, és jelet tesznek, hogy ezeket az oldalakat az elülső falhoz helyezzék. És ennyi.

[Vitalij]

Vitalij, igen !!!)))
Meghallgatom ... nyikorog az enyém ???
Itt ... az elkapón és a vadállaton ... (Úgy tűnik, először hallottad ... némi nyafogást!
A HP működik ~ gyúrja Stolichnyt a Fugascából ...

[mamusi]

mamusi, Rita, finom nagyvárosi? Ezt még nem sütöttem.

[mamusi]

mamusiamikor a vödör megcsikordul, 180 fokkal elfordítják, és jelet tesznek, hogy ezeket az oldalakat az elülső falhoz helyezzék. És ennyi.

Meghallgatom ... nyikorog az enyém ???

És nekem nem reccsen, erősen dagasztás közben cseveg és csorog, ha a rossz oldalra helyezi. Az első kályhában a vödör bármely helyzetében minden normális volt. Így történik.

Nekem is volt egy nyikorgásom, és egy erős. Aztán elment maga mellett. ))) Most rendben van. Svetlana. Gyakorlatilag tegnapelőtt sütöttem a fővárosi kenyeret Fugascáról. ))) A kenyér szuper. A legfinomabb rozsbúzából, amit sütöttem. Itt van egy fénykép. Csak én adtam hozzá sok vizet.

[Elena1908]

Elena1908, Lena, köszönöm. A recept szerint kevesebb víz van a szükségesnél? Meggondolom

mamusi, Rita, finom nagyvárosi? Ezt még nem sütöttem.

Svetochka, itt jóképű!)



Ma van vízem ... egy kis extra !!!)))
A tető ... nos, nem omlott, hanem lapos.
Ez azonban nem zavar!)
Finom kenyér! Magasan!

Feladva 2017. február 11., szombat, 05:15

a recept szerint kevesebb víz van a kelleténél? Meggondolom

Nem mondanám, hogy ...
Attól függ, hogy milyen liszt, milyen kefir.
Nézz a kolobok mögé, előbb vigyél el mindent az alsó határ mentén.
Mézeskalács ember, hogy egy kis szoknya.
Nos, olyan ...

Margarita. Gyerekek biolaktikáján sütöttem. Panasik küzdött, nagyon vastag volt. Lehet, hogy a lisztem nagyon száraz? Figyelembe véve azt a tényt, hogy további 30-50 ml vizet adtam hozzá, a cipó kiderült:

[Elena]

Elena, domború teteje van!)
Ez a kenyér mindig kicsit más!)))
Nagyon függ a kefir vastagságától és zsírtartalmától, de mindig finom!

[Elena1908]

Elena1908, mamusi, Köszönöm. Milyen üzemmódban sütöttél? Nincs számítás kis méretre?

Van egy Panasonic 2500 készülékem, és nincs Rozs üzemmód, és ennek megfelelően egy gombóc a rozskenyérhez. Lányok és fiúk, kérem, mondja meg, hogy a Stolichny kenyeret Fugaski receptje szerint sütik-e (minden kommentben ott van a Rozs mód és a lapocka a rozshoz) az Alapmódon (vagy valamilyen máson) és egy szokásos kanállal? Előre is köszönöm.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, Nem sütöttem Fugasca kenyér , de 50/50-et sütöttünk a Rinánktól.

Búza-rozs 50x50 kenyér élő élesztővel (kenyérsütő)

Mindent tökéletesen összegyúrnak egy közönséges spatulával, és tökéletesen sütik a fő módban

[$ vetLana]

$ vetLana, Nincs számítás. A teljes hőségre. Rozs mód.

Feladva 2017. február 11., szombat 19:46

Marisha Aleksevna, a főn is lehetséges.
Ott a témában az emberek leiratkoztak arról, hogy sütöttek ...
Ezenkívül lehetséges egy félautomata eszközön, azaz gyúráson is. Csatlakozzon, hagyja, hogy feljöjjön 1-1,5 vagy 2. Figyeljen
Ezután 1 óra 15 percig sütjük.
Én csináltam. Jó eredmény

[mamusi]

mamusi, Ritochka, köszönöm. És mit sütött még Fugasca? Mi tetszett a receptjeiből?

Thalia, mamusi, nagyon köszönöm.

Jachtkikötő. Általában rozsrendszer nélkül sütnek: gombócokra gyúrják, majd hagyják kelni, majd sütik. Rozsnak nem tetszik a gyúrás és a második adag.

[Elena 1908]

Elena 1908, megértettem, köszönöm szépen.

Ne aggódjon a rozskanál miatt. Ezt a „fésűt!” Azok használják, akiknek még megvan. A többi fogat behajlították és kidobták. És a pengénk nem sodródik!

[$ vetLana]

$ vetLana, Nagyon szeretem a fugaskiai Darnitsky-t, de magát a receptet nem ő mutatta be. Csak tegye be a keresőbe. Az én telefonomról a ge beillesztheti a linket. Gyakran sütöm. Tökéletes arány van. Luxus domború tető. Nincs defekt. Már csukott szemmel rúgni ...

[mamusi]

mamusi, Megnézem, köszönöm, Ritochka.

[jachtkikötő]

és szabályos lapockával?

jachtkikötőnéz itt. Minden kézi vezérlés alatt áll.
Ez egy meglehetősen régi verzióm Rina témában, de nagyon alkalmas. Ha érdekel, akkor írj személyesen, felvázolom az azóta elvégzett néhány módosítást idő és recept tekintetében.

Ne aggódjon a rozskanál miatt. Ezt a „fésűt!” Azok használják, akiknek még megvan. A többi fogat behajlították és kidobták. És a pengénk nem sodródik!

És nekem pont az ellenkezője van! A régi Panasonic 255-ben 7 év alatt a szokásos spatulát mind lehámozták, a kenyér elkezdett tapadni rajta. Nem használtam spatulát rozskenyérhez, rozsot is szoktam gyúrni, úgy, hogy gyakorlatilag új maradt. A szokásos lapockát rozsra cseréltem, és most minden kenyérhez használom. Nincs különbség a hagyományos lapocka. Ilyen tartalék penge alakult ki.

[Olga]

Olga, "ragaszkodni kezdett" a hámozottakhoz - volt pontosan kenyere? Mármint már megsült?

Sütés előtt általában eltávolítom a lapátot. Még a tiszta búza esetében is. Közvetlenül az utolsó edzés után. Ha kiválasztott automatikus módban, ez szintén elemi módon történik. Számolja meg többször az utolsó edzés idejét, írja le (a HP testén jelölővel)... Ezután a folyamat kezdetének megnyomásával egyidejűleg kapcsolja be a telefonban az erre az időre beállított időzítőt. A megfelelő pillanatban énekelni fog neked, hogy ne felejtsék el. Ezután kiveszed a vödröt, az oldalára teszed, a konty oldalra csúszik, a hajtónál fogva forgasd a spatulát, amíg ki nem jön a tésztából, és vedd ki. Kevesebb időbe telik, mint amennyi a bekezdés elolvasásához kellett.

Darnitsky Fugaskiból, de magát a receptet nem ő állította be

Ezt a kenyeret is gyakran sütöm.

Darnitsa kenyér fugaskából (Lola)

[Mód - "alap", méret - XL, kéreg színe - közül választhat.1 1/4 teáskanál élesztő (különbség a fent leírtak szerint)600 gr liszt2 teáskanál cukor1 1/2 teáskanál só25 g vajat]

Marat, milyen élesztőt használsz? Most NAGYON különböznek, különféle pékáruknál, különböző sütési időknél stb. Talán csak nem kenyérsütő gépek. Számos tényező befolyásolhatja a végeredményt.
Alacsony élesztő esetén azt hiszem, sok lesz a Pakmaya-ból, ha 1 teáskanálnyit tesz bele.

Európai utasításaimban:
2500 - 600 gramm liszthez - 1 1/4 teáskanál élesztő.
2512 - ugyanarra a 600 g-ra - 1 1/2 teáskanál (a dagasztás intenzívebb és 3 dagasztás, szerintem ezért több az élesztő).
A receptek pontosan megegyeznek:
Mód - "alap", méret - XL, kéreg színe - közül választhat.
1 1/4 teáskanál élesztő (különbség a fent leírtak szerint)
600 gr liszt
2 teáskanál cukor
1 1/2 teáskanál só
25 g vajat

Natasha, elnézést kérek, hogy sokáig nem válaszoltam.
Miután főztem alacsony élesztőt 0,5 teáskanálnyival, a kenyér nem emelkedett rendesen. De az íze jó, és minden megsült.
Aztán egy teáskanállal megfőztem. Úgy alakul. Fél teáskanálnyi sót is öntök; jobban ízlik. Lehet, hogy át kellett menni a másik oldalról, a sót hagyni úgy, ahogy van, és csökkenteni a cukrot ... Legközelebb megpróbálom ezt. Akárhogy is legyen, újra és újra a kenyér finomabbnak bizonyul).

* A kályha mellett (hangos gondolatok):
- Az utasítások szerint a kenyér elkészítése után a csatlakozóaljzatból való kihúzással le kell választani a hálózatról. Miért lehetetlen kapcsolót kapcsolni az esetre ... abszurd.
- Az időzítési mechanizmus rendkívül kényelmetlen; Manuálisan ki kell számolnom az időt az aktuális pillanattól a program bekapcsolásáig, amelyet még le kell vonni abból az időből, amikor kenyeret akarunk kapni. Az időintervallumok kiszámításához szükség van valamilyen programra az okostelefon számára. Vagy esetleg a fórum tagjai közül valaki ezt használja, hálás lennék a tanácsért / tippért).

* Élesztő szerint: bármennyire is néztem ki, nem találtam a "nagyon" élesztőt (SAF-Moment). Nagyon sokféle van, de a Pakmaya-n kívül minden apró (5-20 g) csomagolásban van. Talán nem kéne lustának lenni, hogy lassan kipróbálja mindet ...

* Liszt. Annak ellenére, hogy a régiót, ahol élek, mezőgazdasági jellegűnek tekintik, mint több szomszédos, soha nem találtam rozslisztet eladó.Még az első osztályú búza is. Teljesen prémium búza. Az egyik kereskedési bázisban kész keverékeket forgalmaznak sütéshez: "Borodinsky", "Rye", "Ciabatta", de mi van ezekben a keverékekben, megtudja. Általában nem vettem.

shl. A keresés, valamint a pamut fejlesztése folytatódik).

Nagyvárosi https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9933.0.html mód alap

[ZanZibar]

ZanZibar,

főzött alacsony élesztő 0,5 teáskanálnyival, a kenyér nem emelkedett rendesen

Attól függ, hogy mit ért "normális" kifejezés alatt - a kenyér legegyszerűbb változata az 1. mód módja szerint a B / C liszttel mindig magasabb, mint az alacsony élesztős liszt, különösen az első osztályú lisztből vagy rozs hozzáadásával ( legalábbis nekem)))) Véleményem szerint ez még jobb - a kenyér sűrűbb, kevésbé morzsolódik és kényelmesebb vékonyra vágni, a túl nagy cipó pedig nem fér bele a kenyérládámba. Ha a kenyér édesnek tűnik (számomra úgy tűnik, és a nyugati modellek receptjeiben gyakran sokkal kevesebb cukor van a receptekben), akkor ne változtassa meg a só mennyiségét, csak csökkentse a felét a cukor mennyiségének, vagy cserélje ki mézzel (a méz íze nem érezhető a kenyérben, bár a jó méz illata nagyon észrevehető))) Az élesztő esetében még soha nem láttam nagy csomagban SAF-pillanatokat árusítani - a kicsik bizony drágábbak, de a nyitott csomag tárolása során nincs idejük romlani. A teszteltek közül (nemcsak én) ott van dr. Oetker, talán valaki más mond neked jókat. Próbáljon lisztet keresni olyan üzletláncokban, mint például az egész körű Lenta, Auchan, Pyaterochek és mások - gyakrabban van 1 osztályú vagy pékség és hámozott rozs. A kész keverékekkel nem találkoztam, de félek, hogy magam is beveszem őket - az összetevők listáján annyi tartósítószeres csúnya dolog van ...

[sazalexter]

- Az időzítési mechanizmus rendkívül kényelmetlen; Manuálisan ki kell számolnom az időt az aktuális pillanattól a program bekapcsolásáig, amelyet még le kell vonni abból az időből, amikor kenyeret akarunk kapni.

Ha például 10 órán belül szüksége van kenyérre, akkor 10 óra a. B. az időzítőn (a programidő benne van ebben a 10 órában)

Hozzáadva 2017. február 12., vasárnap 12:14

sazalexter,

[ZanZibar]

ZanZibar, Murat, élesztővel. Van metróüzlete?

Szinte mindig van kiváló Saf-instant élesztő. Mindenesetre legalább két évre felhagytam mások használatával. Az élesztőt Szentpéterváron állítják elő, még mielőtt francia anyanyelvűek voltak. Egy 125 grammos csomagot felbontás után egy kapoccsal felpattanok a táskákhoz, és hűtőszekrény ajtajában tárolom.

Semmilyen módon nem szabok ki.

- Az időzítési mechanizmus rendkívül kényelmetlen; Manuálisan ki kell számolnom az időt az aktuális pillanattól a program bekapcsolásáig, amelyet még le kell vonni abból az időből, amikor kenyeret akarunk kapni. Az időintervallumok kiszámításához szükség van valamilyen programra az okostelefon számára. Vagy esetleg a fórum tagjai közül valaki ezt használja, hálás lennék a tanácsért / tippért).

Van egy időzítő tábla a fórumon Itt ITT a post link végén Vlad megosztotta. És a következő oldalon Irinától ennek az asztalnak a képe.

Hozzáadva: 2017. február 12., vasárnap, 15:35

Olvastam a keverékekről, hogy sokan nem éppen az összetétel miatt veszik, ott túl sok a felesleges. Jó néhányszor kipróbáltam - nem tetszett, íze természetellenes. Saját kenyerünket sütjük, magunk is megkeverhetjük tetszés szerint és túl sok nélkül

[VENIKA]

VENIKA, Még nem látogattam meg az összes üzletet, ugrásszerűen biztos vagyok benne, hogy nagy a választék. És azt tanácsolták, hogy ugyanabban az alapban keressenek rozslisztet. Remélem, hogy holnap vagy holnapután elmegyek oda.
$ vetLana, Köszönöm.
marinastom, Nem, nincs Metro ... A nagy hálózatok közül, csak a Magnit, a liszt és az élesztő megválasztásával van probléma.
DerékKöszönöm a linket, de már találtam egy megoldást - egy programot egy okostelefonhoz: Bread Timer. Nagyon kényelmes, egyszerű és egyértelmű).
És nem is néztem ezeket a kész keverékeket. Bizonyára van egy csokor mindenféle javító, színező ajándékozók és finomabbak).

És azt tanácsolták, hogy ugyanabban az alapban keressenek rozslisztet. Remélem, hogy holnap vagy holnapután elmegyek oda.

Liszt és egyéb összetevők, vannak, akik az interneten keresztül vásárolnak, ha nincs megfelelő, amely elérhető és elérhető.

Igyekszem nem a táblázatokhoz és a késleltetett kezdés kiszámításához használt programokhoz folyamodni, különben az agyam teljesen kiszárad.

[ZanZibar]

ZanZibar,
Ha a sütés késik, akkor a késleltetett programot használom (Android).

nem ad linket a beszúráshoz, de ehhez a kifejezéshez könnyen megtalálható a Google Playen

Szeretem.

Helló mindenki!!! Megtaláltam, hogy hol van a kályha vödre, hol van a hátulja, és valóban egy helyzetben eltűnik az idegen zaj ... hogy őszinte legyek, valahogy nem igazán hittem benne, de magam is meg voltam róla győződve, szóval KÖSZÖNÖM, HOGY MÉG MÁR EGYÉR KICSIKÉRT ÉRTÉKES TANÁCSADATOK, szépen írj alá vagy rajzolj valamit

Emberek, lehet sütni kenyeret legfeljebb 250 gramm tömegű lisztből készült tárgyban? Nem kell sok kenyér.