Hús káposzta tekercs

Hús káposzta tekercs

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Fehér káposzta - közepes fejű	800 g
Hús (sertéshús vagy sertés és marhahús keveréke)	300 g
Főtt rizs. A száraz rizs súlyát jelzik. (helyettesíthető búzadarával, 2 evőkanál. l. csalik. Búzadara - által .	115 g
Hagyma	4 fej
(hozzáadhat 500 g gombát)
Húsleves	1 l
Tejföl	8. cikk l.
Mustárpor	2 evőkanál. l.
Paradicsom szósz	3 evőkanál. l.
Kukoricaliszt (búzát lehet használni)	6 evőkanál. l.

Főzés módja

• 1. Készítsen húslevest (vagyis öntsön a főttből);
• 2. Az apróra vágott hagymát és gombát megdinszteljük (ha vannak gombák);
• 3. Készítsen rizst;
• 4. Puhítsa meg a káposztaleveleket (ha kiolvasztás után vágja ki a csonkot és tegye a fagyasztóba (ha valami nem világos, keresse meg cigány és kérdezzen újra)); ha a mikrohullámú sütőn keresztül, akkor ... első közelítő leletként Beshu néni, és ott látható lesz); ha forrásban van, akkor szedje szét a leveleket és párolja 10 percig a MultiHotterben. Egyáltalán nem értettem, hogyan lehet főzni a káposztaleveleket Multicookerben. Ott a gőzölés kapacitása a tál teljes térfogatának 20-25 százaléka. És a MultiHotterben - 75%. Nos, ez olyan kényelmes, mint bárki más);
• 5. Verje le a kemény káposzta helyeket kalapáccsal;
• 6. Görgesse át a húst egy darálón;
• 7. Keverje össze a húst, rizst, hagymát és gombát (jól, gombát, ha van ilyen);
• 8. Add húslevest, amíg enyhén folyékony lesz;
• 9. Kóstolja meg és ízesítse a keveréket;
• 10. Csomagolja a keveréket káposztalevelekbe borítékokban;
• 11. A borítékokat aranybarnára sütjük;
• 12. Készítsük el a mártást. Húsleves, tejföl, mustárpor, paradicsompüré és liszt, keverjük össze;
• 13. Forraljuk fel a mártást.
• 14. Tegye a maradék káposztát a serpenyő aljára;
• 15. Öntsük a húslevest a fazék aljába (lehetőleg lassú tűzhelybe) káposzta csonttal;
• 16. Töltsön töltött káposztatekercseket egy serpenyőbe, szorosabban;
• 17. Öntsd rá a mártást úgy, hogy a töltött káposzta benne legyen, akár egy baltával a medencében (a medence nem mély).
• 18. Ha a szósz nem elegendő, akkor öntsön vizet a tetejére, vagy jobb - húslevesre.
• 19. 10 perccel a vége előtt (lassú tűzhely esetén - egy óra) ragasszon egy kicsit babérlevelet, különben Zinger zuhanyozni fog papucsokkal, és cigány segít neki! );

jegyzet

Fórumunkon a töltött káposzta tekercsének receptjei szétszórva a szerző témáiban és az eszközrészekben. Elemzésük a Search segítségével elég problematikus, ezért úgy döntöttem, hogy új témát nyitok. Remélem, hogy papucsot dobnak rám, remélem, hogy a fórum egyesül és egy témában összegyűjti tapasztalatait. Az enyém !!!

A fórum csoportosulás felé halad , van értelme kipróbálni a kelkáposztát. Nem mintha bánnám , Csak nem vizsgáltam a savoyi káposzta jelenlétét a koptevszkiji piacon.)

Nos, általában a rizst másra lehet cserélni. Váltás árpára ... Nagyon kétséges. Kölesért ... Nos, általában nem változtat semmit. Ez egy lehetőség.)

(Nem emlékszem, melyik ász tanácsolta, hogy keverjek tejfölt + mustárport + szójaszószt, de az első próbálkozás után mégis beleavatkozom.

Miért kukoricaliszt? Mert a lassú tűzhely receptjeiben a mártás főtt rajta ...
Az összetevőket ízlésem szerint sorolom. Tehát ha van valami, hívjon ...

Miért pirítok hagymát sárgarépa nélkül? Csak azért, mert nem szeretem a sárgarépát. És ha ez elkerülhető, akkor kerülöm.

Hasonló receptek

Pácolt lusta káposzta tekercs (Steba DD1 ECO) (GTI Tatiana)

Fűszeres káposzta tekercs "kárpátaljai" (Lozja)

Káposztatekercsek a multicooker Redmond RMC-01-ben (Mark)

Hajtű! Szeretlek!
Hogy gondoltál a töltött káposztára nagyon klassz - külön temkoyban! ó igen, fiatal fickó!
és a rizzsel akár a zab is helyettesíthető. pehely
(bár annyira szeretem a rizst, hogy nem értem - hogyan lehet egészséges állapotban helyettesíteni ???)

a lustább káposztatekercs japánul

Linket adok a receptre:

[Hajtű]

17. Öntsük a mártást a tetejére (de nem értettem, hogy a húslevest öntsem a tetejére ...).

Öntsük át a mártással, hogy a káposzta tekercsek be legyenek takarva. Párolt állapotban a szósz felszívódik a káposztatekercsekben, és nem lesznek szárazak.
Hajtű, elfelejtettél írni a lavrushkáról.
Nem teszek lisztet a mártáshoz, mert a túlfőtt liszt gyomorégést okoz.

[Zinger]

Zinger, a lavrushka már a húslevesben volt (amikor megfőztük), de a töltött káposzta tetejéig való feltöltése miatt a szósz teljes összetételét szerkesztettem. Schaub SOK volt !!!

[Zinger]

Zinger, Lavrushka már a húslevesben volt (amikor megfőztük), de a töltött káposzta tetejéig való feltöltése miatt a szósz teljes összetételét szerkesztettem. Schaub SOK volt !!!

Nem, Hajtű, a levrushka húslevesben jó, de a főzés végén 10 perc alatt hozzá kell adnia, akkor a káposzta tekercs aromája még gazdagabb lesz.
És ha nem volt elég a töltelék a tetejéig, akkor, extrém esetben, hozzáadhat forralt vizet.

[A káposzta tekercs nagyon lusta (vagy pilaf káposztával)]

Tegnap megették, amint megfőztem őket!

A fotóval meg kell várni a következő alkalommal.

Így,

A káposzta tekercs nagyon lusta (vagy pilaf káposztával)

300 g hús (sertés marhahússal)
100 g növényi olaj vagy margarin
1-2 sárgarépa
1-2 hagyma
2 evőkanál. evőkanál paradicsompürét
1 pohár rizs
250-300 g friss káposzta
húsleves, só, fűszerek

Készítsen darált húst a húsból. Sütjük vajban vagy margarinban egy serpenyőben, magas szélekkel. Ezután adjunk hozzá reszelt sárgarépát, apróra vágott hagymát. Még egy kicsit sütjük. Ezután öntsön egy kis húslevest, benne oldott paradicsompürével. Tegyen ki néhány percet. Ezután tegyünk rá apróra vágott káposztát, a felét főtt rizst. Megszórjuk a rétegeket a kedvenc pilaf fűszerekkel, sóval. Tegyen húslevest vagy forró vizet a serpenyőbe, hogy a folyadék szintje 2 cm-rel magasabb legyen, mint a rizs. Letakarva lassú tűzön puhára pároljuk. A vizet (forrásban lévő) szükség esetén fel lehet tölteni, hogy az edény ne legyen száraz, ne lédús. Az edzés során nincs szükség a rétegek keverésére!
Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel, zöldhagymával és fekete borssal.
Tálaljuk külön a mártást - majonézet egyenlő mennyiségben ketchuppal keverve és reszelt fokhagymával ízesítve.

A recept úgy van megadva, ahogy van (vagyis ahogy az újságvágásomban meg van írva), és a legfontosabb benne az ötlet. Vagyis azt akarom mondani, hogy ízlés szerint főzheti a darált hús, a rizs és a káposzta mennyiségét. Adja hozzá kedvenc fűszereit és fűszereit is, tálalja kedvenc mártásával vagy házi ketchuppal.

Egy ilyen étel kötelességem, finom és meglehetősen költséges.

Tegnap pedig lassú tűzhelyben főztem, így nyersen tettem a rizst. És a Plov programon minden nagyon jól sikerült.

[Hajtű]

Ó, azok a töltött káposzta tekercsek, amelyek japánul vannak, etozh az orosz "Kachan töltött káposzta" étel!
Ismerek egy receptet is, amit örömmel használok, talán valaki jól jön.
Hajtű, tud?

A káposzta tekercs lusta
Szeletelje a káposztát a lehető legvékonyabban és rövid csíkokban. Blanšírozzuk a káposztát vízben puhára, tegyük bele egy koloszalakba, hűtsük le.
Keverjük össze a káposztát darált hússal 1: 2 arányban, adjunk hozzá 1 tojást, sót, borsot, ízlés szerint fűszereket. Készítsen fél tenyér nagyságú húsgombócot (vagy szeletet), forgassa lisztbe, és süsse gyorsan aranybarnára.
Készítsük el a paradicsomszószt. Párolt sárgarépából, hagymából, paradicsomból készítek. Nyáron hozzáadok bolgár paprikát, gyógynövényeket.
Laza káposztatekercseket rétegesen, fazékba öntöttem egy fazékba. Vizet adok hozzá, hogy a káposzta tekercsek el legyenek takarva, és a hasított testig hasítsanak.
Főtt rizzsel tálaljuk.
Jól passzolnak hozzá főtt tészta, búzakása stb.

[Elenka69]

Elenka69, érdekes recept! Darált rizs nélkül?

Akkor mindenképpen körettel tálalhatod!

A recept univerzális. Valamikor, amikor még nagyon fiatal háziasszony voltam, egy nő megosztott egy receptet egy hosszú távolsági utazáson.A recept jól ragadt, sőt elterjedt a barátaim között.

Darált rizs nélkül?

De a rizs külön. És ez is egy lehetőség.

[A káposzta tekercs lusta]

A káposzta tekercs lusta

az iskolai büfémben így tápláltak minket, csak a sütő változatát és paradicsomot sem

és a lusta káposzta tekercsem kicsit más

főzzen közönséges darált húst főtt rizzsel (a hajtű leírása szerint), a káposztát vékony csíkokra vágja. Ezután rétegenként tegye a pecsenyesütőbe - egy réteg káposztát - egy réteg darált húst rizzsel - egy réteg káposztát. A hagymát külön félgyűrűkben aranybarnára sütjük (adhatunk hozzá sárgarépát is, nem kell egyszerre, néha sárgarépa nélkül), adjunk hozzá térfogatot. tészta (vol. juice, ketchutp - ki miben van). Tegyen ki mindent pár percre - hagyja, hogy minden barátságos legyen egymással
Tegye ezt a sütést a legfelső rétegbe, adjon hozzá vizet, hogy alig takarja el a káposztát. Só, bors, tejföl, ha szükséges. És ennyi. Pároljuk lassú tűzön, amíg meg nem gyengül.

[rinishek]

és a lusta káposzta tekercsem kicsit más

Nem tudom, hogyan kell helyesen elkészíteni a lusta káposzta tekercset, de amikor magam is lusta voltam, pontosan úgy tettem rinishek.
Nem értem, miért adjunk hozzá egy tojást a darált húshoz, és blansírozzuk a káposztát. Véleményem szerint a káposztát kifehérítjük, hogy a darált húst puha káposztalevélbe tekerjük. És a lusta, ő és olyan félénk.

[Zhivchik]

A darált húsban lévő tojás ellen is vagyok - nem teszem bele a káposzta tekercsbe vagy a töltött paprikába, de ez természetesen ízlés kérdése.
Zhivchik , tényleg finom? - és lustább, mint a leglustább!
tekintve, hogy a szósz, amelyet sütésnek hívok, szinte mindig a hűtőszekrényben van (maradék például borzsból vagy más ételből) univerzális készítmény formájában

Nem értem, miért adjunk hozzá egy tojást a darált húshoz, és blansírozzuk a káposztát. Véleményem szerint a káposztát kifehérítjük, hogy a darált húst puha káposztalevélbe tekerjük. És a lustákban olyan halovány.

Nem blansírozhat, de otthagyhatja, vagy csak néhány percig forrásban lévő vízzel öntheti. Ez annak érdekében történik, hogy a káposzta hajlékonyabb legyen - nyers káposztával nem túl kényelmes szeletet alkotni. De kipróbálhatja.
Tojás csokorra, mint a szeletekben.
Kipróbáltam töltött káposztát különböző receptek szerint, és az íze más, úgy tűnik, a termékek és a kezek ugyanazok - de nem!

[Hajtű!]

14. Öntsük a húslevest a serpenyő aljába (lehetőleg lassú tűzhelybe);
15. Helyezze a káposzta maradványait jól látható helyre (ne feledkezzen meg róluk);
16. Töltsön töltött káposztatekercseket egy serpenyőbe, szorosabban;

Hajtű! Óvatosan elolvastam az első hozzászólásodat, és úgy döntöttem, hogy hozzáadom a saját kis kiegészítésemet.

14. Öntsük a húslevest a serpenyő aljába (lehetőleg lassú tűzhelybe), és tegyünk az aljára pár megmaradt (esetleg nem megfelelő) kifehérített káposztalevelet.


Ez csak tűz esetén van, így az alsó drágák nem tapadnak a serpenyő aljára (nos, nem mindenkinek van lassú tűzhelye).

[Hajtű!]

Hajtű! Óvatosan elolvastam az első hozzászólásodat, és úgy döntöttem, hogy hozzáadom a saját kis kiegészítésemet.

14. Öntsük a húslevest a serpenyő aljába (lehetőleg lassú tűzhelybe), és tegyünk az aljára pár megmaradt (esetleg nem megfelelő) kifehérített káposztalevelet.

És feliratkozom erre a pontra.
Igyekszem folyamatosan ezt csinálni, és ha elfelejtem, néha az alsó drágák kissé megégnek.

[CHIPE, MÁVAL ÉS GOMBÁVAL]

ó, milyen érdekes vagy itt !!!! a lusta káposzta tekercs az álmom !!!!! Biztosan megpróbálom !!!!
én pedig, az egyetlen töltött káposzta, amelyet gombával és májjal készítek. Nyereményt kaptam ezért a receptért - a kenyérkészítőm, amely még mindig nem működik, ennek köszönhetően kerültem erre a fórumra ... (a ház, amelyet építettem ... Jack )
Nem tudom, lehet itt recept vagy sem? Nos, ha van valami, akkor mindig törölhet!

CHIPE, MÁVAL ÉS GOMBÁVAL

0,5 kg friss gomba; 0,5 kg hagyma; 0,5 kg máj; 0,5 kg rizs; 2 tojás; növényi olaj sütéshez; só ízlés szerint.
A gombát, hagymát, májat apróra vágjuk, napraforgóolajban külön megpirítjuk. Hozzáadjuk a sós vízben főtt rizst és a tojást. Párolt káposzta, szétszedjük levelekké.Csomagoljon kedveseket, minél kisebb a méret, annál jobb. Enyhén sütjük őket növényi olajban, és helyezzük át egy tálba, amelyben megpároljuk. (a serpenyő alján a várakozásoknak megfelelően káposzta "csonkjaival" kell lefektetni, hogy megakadályozzák az égést) Tegyük le vízzel vagy húslevessel, és pároljuk meg. Öntsük a kész kedveseket sűrű tejföllel.

[kézműves]

kézműves
Milyen érdekes recept! Már ki akarom próbálni! Milyen íz érvényesül bennük? Melyik májat érdemes jobban bevenni, valószínűleg csirkét?
és még egy kérdés - a tojások nyersek?

[Elenka69]

Elenka69, májízű. Anyáék valódi töltött káposzta tekercset készítenek, és én csak ezt szeretem ... és csak ünnepi időre: D rendesen csavarom őket, bár nagyon nem szeretem ezt a tevékenységet! Ezért arról álmodozom, hogy megtanuljam, hogyan csináljunk lustát

Számomra úgy tűnik, hogy ha erdei gombák valódiak, akkor gombás árnyék érezhető, mert a megvásárolt sampinyonáknak nincs ilyen hatása. Az eredeti recept szerint a máj marhahús volt, de én csak nutriával és csirkemájjal készítettem. Elfelejtettem hangsúlyozni a káposzta tekercsét !!! Ez a káposztát vékonyan átlátszóvá teszi, és drámai módon befolyásolja az ízét!

és még egy kérdés - a tojások nyersek?

nyers tojások. Mivel a máj, a gomba nem nyers, a tojásra nyersen van szükség, a "csomaghoz".

És itt van még egy dolog, amire emlékeztem! ha a csirkemáj, akkor jobb előbb megsütni, majd apró, apró darabokra vágni, mert nyersen vágják ... nos, nem nagyon vágják

[csak vágott]

lányok, a megfagyásról, szeretném tisztázni, önnek szüksége van csak vágott, nem vágottb szegmens .. a fotón a fagyasztott zöldségek feltörése után .. úgy tűnik, hogy levágtam a falatokat, sőt, a hagymát csak levágják, a szárát pedig szépen és minimálisan elvágják.

[Káposzta tekercs tejfölös mártásban az Admin által]

Hozzáadom a töltött káposzta saját verzióját

Káposzta tekercs tejfölös mártásban az Admin által

Mit kell tenni:

Gőzölje meg a káposztaleveleket úgy, hogy "gőz" üzemmódban multicookerbe helyezi őket.
Hús (marhahús és némi sertéshús), vagy amelyik tetszik.
Vágjuk le a hagymát, reszeljük le a sárgarépát, sütjük meg mindent a termesztéshez. olaj. Adtam még néhány apróra vágott laskagombát.
Kombinálja az őrölt húst sült zöldségekkel, adjon hozzá sót, ízlés szerint fűszereket, apróra vágott gyógynövényeket, mindent jól keverjen össze.

Töltsük meg (töltsük meg) a káposztaleveleket ezzel a keverékkel, hajtsuk borítékba, és töltsük meg a kaliforniai paprikát.

A megnövekedés érdekében forró serpenyőben jól megsütjük a nyers káposzta tekercseket. vaj aranybarnára.
Hajtsa be a megpárolt káposzta tekercset és paprikát mély formába. Hajtsa egymáshoz elég szorosan, hogy ne oszlassanak szét az oltási folyamat során.
Öntsük a húslevest a zöldségekre úgy, hogy a zöldségeket majdnem ellepje a húsleves.
Zárja le a formát fedővel, és tegye a formát a sütőbe 200 * C-ra, amíg a húsleves fel nem forr, majd csökkentse 170 * C-ra, és párolja addig, amíg majdnem megfő.

Vágjon szeletekre friss fűszernövényeket (kapor és petrezselyem) és a friss piros paradicsomot.
Egy üveg sűrű tejfölt kissé hígítunk húslevessel vagy tejjel (tejszín), és habverővel felverjük, ízlés szerint sózzuk.

Vegye ki a formát a sütőből, tegyen paradicsomot a zöldségek tetejére, szórja meg gyógynövényekkel, öntsön tejfölt, ízezze sóval.

Zárja le a formát fedéllel, tegye vissza a sütőbe, várja meg, amíg a tejfölös öntet újra felforr, és egy kicsit zöldségekkel pároljuk, és minden tele van finomságokkal.

Itt történt.





Fogd a szavam, finom volt! Bár az íze….

[Lenusya]

Lenusya, Nem mutatkozom, de amikor kezdő őrült voltam, minden recept megvan eszközönként. És miután átjutottak a krónikus stádiumba, az eszközök számomra már nem számítanak. Nos, nem szeletelőben főzök lekvárot, és yogrut-készítőben sem krumplit sütök, hanem lassú tűzhelyet, lassú tűzhelyet, többféle melegítőt, légfűtőt, sütőt, gyorsfőzőt - valahogy összekeveredtek és egy könyvben élnek. Recept Cigányok Tökéletesen illik a MultiHotterhez párlási módban vagy az Airfryer kerámia edényben 85 fokos hőmérsékleten. Ezért nem akarom csak ebben a témában hagyni. Ugyanaz Silena itt fogja látni, de ott nem.

[Cigányok]

Recept Cigányok Tökéletesen illik a MultiHotterhez párlási módban vagy az Airfryer kerámia edényben 85 fokos hőmérsékleten.

eleinte ezt a receptet egy fazékban gázzal készítették, de a gázomon nemrégiben egy új vastag fazékban készítettem - méh .. nincs íze vagy szaga, lassú tűzhelyben százszor jobb!

[cigány]

Úgy gondolom, hogy egy kerámia edényben egy jó gázsütőben ez jól sikerül.

cigány! Miért vitatkozol? Lassú tűzhelyekben szeretne leválni a társadalomról !!! Rosszul állsz velünk? Unatkozol itt velem? !!!

(Suslya Igazam volt ... agresszív vagyok)

[Hajtű]

Azt hiszem, egy kerámia edényben egy jóban gáz sütő jól fog működni.

Hajtű, és miért pont a gáz?

[cigány]

1. Mert cigány gáz miatt panaszkodott;
2. Nem beszélhetek elektromosról, mert van benzinem!

[cigány]

cigány! Miért vitatkozol? Lassú tűzhelyekben szeretne leválni a társadalomról !!! Rosszul állsz velünk? Unatkozol itt velem? !!!

nem, nem vitatkozom, mindenki alkalmazkodik a maga módján, ki van gázon (van termonukleáris gázom, minden minimum forral), ki van sütőben (nekem egyáltalán nincs), ki lassú tűzhelyben vagy rizsfőzőben .. mindenkinek joga van egy élethez

Ma káposztatekercset készítettem, a töltelék klasszikus, pekingi káposztába csomagolva, kiöntve savanyúság + paradicsompüré, fűszerek = milyen finom lett! ajánlani. Természetesen lassú tűzhelyben tettem.

[Káposzta tekercs gyümölcs töltelékkel "Moderat"]

Ezeknek a káposztatekercseknek nem egészen ismerős íze van, de nekem nagyon tetszett, a férjem pedig azt mondta, hogy normálisak (hát persze, hogy hússal jobban szerette volna).

Így,
Káposzta tekercs gyümölcs töltelékkel "Moderat"



friss káposzta (200 g + levél csomagoláshoz),
szárított sárgabarack 200 g
hagyma 200 g
sárgarépa 200 g
rizs 200 g
mazsola 50 g
növényi olaj 100 g
só ízlés szerint
tejföl ízlés szerint


Vágja le a káposztafej aljának 1/3-át (200 g) Finoman aprítsa fel, és pirítsa meg növényi olajban.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát.

Mossuk meg a sárgarépát, hámozzuk meg, durvára reszeljük és olajon hagymával megdinszteljük.

Öblítse le a rizst és forralja fel kevés vízben.

Keverje össze a zöldségeket apróra vágott szárított barackkal és főtt rizzsel, adjon hozzá mosott mazsolát és ízlés szerint sót.

Öntsön forrásban lévő vizet a káposzta tetejére, hagyja kihűlni (vagy a szokásos módon dolgozza fel mikrohullámú sütőben, dupla kazánban, fagyasztóban), majd szedje szét levelekké. Fektessen 1-2 evőkanál mindegyik lapra. l. tömések. Csomagolja a tölteléket káposztalevélbe, formázza a töltött káposzta tekercseket térfogatboríték formájában, tepsire tegye, öntsön tejföllel és süsse a sütőben.

És egy kis kiegészítés a recepthez: aki meg akarja ismételni, főzzön fiatal káposztával!

Ezeknek a káposztatekercseknek a tölteléke finomabb, mint a húsé, és a téli káposzta levelei (bár pároltak és jól pároltak) kissé durvaak hozzá.

És milyen klassz pörkölt káposzta tekercset lassú tűzhelyben! Tetszik.

Recept a "Konyha" újságból.

[Luysia]

Luysia, ettől igen !!!!
ha nem a mazsola ... de szerintem érdemes kipróbálni. Egyedül talán én sütem még a kedveseket sütés előtt.

Mazsola vagyok, nem igazán ... vagyis nem igazán

[Luysia]

Luysia, ettől igen !!!!
ha nem lenne a mazsola ... mazsola vagyok, nos, abszolút .... vagyis nem igazán, de szerintem érdemes kipróbálni. Egyedül talán én sütem még a kedveseket sütés előtt.

Akkor teljesen zárja ki a mazsolát! És adhat hozzá még egy kicsit szárított barackot, vagy nem tehet hozzá: 50 gramm egyáltalán nem sok.

És megsütni egyáltalán nem fáj!

Van egy receptem a lusta káposzta tekercsekre is. Csak nem tudom, hogy receptnek hívjam-e? Inkább a technológia kissé eltér. Először mindig a tölteléket csinálom.
Vegyes darált hús, nyers rizs (mosott), apróra vágott hagyma (égőn), nyers tojás, só, fűszerek. Röviden, minden olyan, mint a sündisznók. Ezután levágom a káposztát, kicsit megpirítom, megsózom, vagy hígított paradicsompürével, vagy apróra vágott paradicsommal öntöm a saját levében. Ismét minden ugyanaz, mint a párolt káposztánál, csak több folyadéknak kell lennie. Amikor felforr a káposzta a mártással, elkezdem beledobni a "tölteléket". Darált húsból húsgombóc méretű, körülbelül 2 cm átmérőjű golyókat gördítek.Amikor minden összeforr, visszafordítom a hőt, és hagyom párolni. Az étel készen áll!
Több okból is szeretem ezt a módot.
1. Nem szeretem a káposztát és a darált zabkását. Itt a "töltelék" nem esik szét, hanem mártással telítődik, mint a klasszikus töltött káposzta tekercsekben.
2. Általában sünök készítésekor hagyok némi darált húst, meggördítem a fasírtokat és lefagyok. Ha van félkész termék, akkor nagyon gyorsan csomózza meg a káposzta tekercseket.

[Szerkezet:]

Lustaim



Szerkezet:

16 darabra:Darált sertés és marhahús - 700 g
Zabpehely - 25 g
Rizs - 120 g
Hagyma - 110 g
Káposzta - 400 g
Tojás - 1 darab
Só, őrölt fekete bors

Liszt a panírozáshoz
Növényi olaj sütéshez
Paradicsompüré szószhoz - 100 g
Víz - 200 g
Készítmény:

Forraljuk fel a rizst, amíg puha nem lesz. Hagyjuk kissé kihűlni.
A fejben lévő káposztát vágjuk 3-4 darabra, és forraljuk forrásban lévő vízben ~ 5 percig. Ezután apróra vágja a káposztát hagymával.
A darált húshoz főtt rizst, zabpehelyet, hagymás káposztát, tojást, sót és borsot adunk.

Keverje meg jól a darált húst a kezével, és készítsen nagy szeleteket.
Forgassa a lisztben a szeleteket, és mindkét oldalán növényi olajjal előmelegített serpenyőben aranybarnára sütje.
Tegyük egy fazékba, adjunk hozzá vízzel hígított paradicsompürét, hogy a víz felére borítsa a káposzta tekercseket, és közepes lángon puhára pároljuk, körülbelül 10-15 percig.
Párolt mártással tálaljuk.
Tejföllel is tálalhatjuk.

Nagyon szelídnek bizonyul. Készülj gyorsan! Még a férjem is, aki nem ismer fel semmit a zöldségekkel, nagyon szereti őket! És még KÉRNI főzni. És a gyerekek imádják őket. Nem az én igazságom. De ez egyelőre szól. Sok gyermek nem szereti a töltött káposztában a káposztát. Nyisd ki. Amit bent esznek, de nem akarnak egészséges káposztát.
És ezek az édes lélekért esznek. Tehát azt tanácsolom!
Jó étvágyat kívánunk!

[Mila007,]

Mila007, elkészítette a "Lusta töltött káposztát". Tetszett nekünk!

Csak párolt sárgarépát és hagymát adtam a mártáshoz, és párolt káposzta tekercset lassú tűzhelyben.
Nos, főztem benne káposztát (párnak).

Finom vacsora lett!

[Luysia]

Luysia, egészségedre! Köszönöm az ötletet, hogy sárgarépát adjunk a szószhoz. Legközelebb ugyanezt teszem magamnak.
A férjem teherautó-sofőr. Sokat kell főznie vele. Meg kell fagyni, aztán ő csak felmelegszik és ott eszik. Tehát azt mondta, hogy ezek a lusták jól viselkednek bemelegítés után. Íz és megjelenés egyaránt. És akkor a szelet kissé száraznak tűnt számára. És lusta, azt mondta, hogy lédúsak maradnak.
Örülök, hogy tetszik.

🔗

[cigány]

cigány nagyon érdekes, de az a baj, hogy a szöveg francia.
De mivel nagyon érdekelt ez a recept, úgy döntöttem, hogy lefordítom, miután megtanultam egy online fordító minden gyönyörét (jobb, ha a diákok nem tudnak erről)

1 zöldkáposzta
500 gramm test kolbászban Értem a darált húst
50 gramm elavult kenyérmorzsa
1 pohár tejet
1 íj
1 gerezd fokhagyma
20 gramm vaj
1 tojás
Kakukkfű
Lapos petrezselyem
Őrölt kömény
50 cl húsleves
Só, borsőrlő

Ezen összetevők mellett, ha több baromfimájat hurcolunk a sarokba, egy kis apróra vágott marhahús, egy elhagyott sonka sarka, egy kis apróra vágott borjú vagy maradék hús főzi az ébrenlétet, a pirított stílust, a lábat, a gúnyt vagy a bordót, még jobb: ezek természetesen hozzá ebben az alapvető bohózatban.
A káposzta leveleinek szétválasztásával kezdjük, a mag körül metszéssel. Amikor a lapok túlságosan összenyomódnak a középpont felé, és hogy már nem tudjuk felemelni őket, kettévágjuk a káposzta szívét, felemeljük a kemény magot, és felaprítjuk a maradékot. Forralunk egy nagy fazék sós vizet, bulvárújságokat teszünk bele, és hagyjuk 2 percig forralni, ez csak azért, hogy megpuhuljanak. bulvárújságok rovására valahogy kétlem * Viccelődve * Ezután hideg vízben lehűtjük és kinyomkodjuk az ágyneműre.
Ekkor készítsük el a darát. Tegyük a testet egy salátástálba.A nap pénzének, kapupénzének és inspirációjának megfelelően hozzáadhatjuk, ahogy én neveztem, apróra vágott sonka, baromfimáj vagy akár libamáj fölött, miért nem ez az ünnepi káposzta.
A kenyeret tejben temperáljuk. Kritizáljuk és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. Tegyük vissza őket habos olajhoz. Adjuk hozzá a darált káposzta szívhúst, fűszerezzük, és hagyjuk, hogy 5 percig egész csendesen elolvadjon, majd várjuk meg, amíg kihűl.
Ezután összekeverjük a serpenyő, a test, a kenyér, az esszé, a tojás, a kakukkfű, a petrezselyem, a kömény tetejét, a sót és a borsot. a patouille egy egész, gyönyörű, nagyon eredendő kezünkkel, mindaddig, amíg egységes volt. Itt van, csináld újra a kezed.
Most helyreállítjuk a káposztát. A munkaterv szerint telepítjük a benne rejlő rongyot. Ezen a rongyon 8 hosszú húrt helyezünk keresztbe egy csillagban. E húrok tetejére a legszebb káposztaleveleket helyezzük körbe egy benne rejlő rongyra. Egymás tetejére kell illeszkedniük, ne legyenek közöttük szóközök, a biztos helyére helyezzen el 2 réteget.
A bohózatot a kupola közepén helyezzük el. Ezt visszaküldjük más bulvárújságokkal, amíg a lapok kimerülnek.
Végül tekerje a túra leveleit a káposzta tetejére, hogy szép zöld táskát készítsen. Fogjuk a zsineget (és ott azt mondjuk magunknak, hogy az elején jól megillettük őket), és megkötözzük magunkat, hogy mindez valóban a téren maradjon.
Egy kokottba tesszük a baluchonunkat, és lényegében kifizetünk egy kis húslevest, hogy ne égjen el. Főzzük 110 ° C-os sütőben 2 órán át. Ismerted: annyira, hogy a húsleves lényegében kokottból származik, a hőmérséklet nem emelkedik 100 ° C-nál magasabbra, még akkor sem, ha melegebb kemencét teszel. Így ez egy nagyon kellemes főzés, amely nagyon lágy eredményt ad. Aztán a sors, vesszük a húrt, és félbeszakítjuk.

A varázslónő elmegy, és pluszt ad neked. Hogy jól éreztem magam, amikor elolvastam a fordítást, és eszembe jutott az eset. Volt egy barátnőm, aki történelemtanár volt, néha írott művekkel kellett ellenőriznie a füzeteket. Velük jött hozzám meglátogatni - ugyanolyan vicces volt olvasni az iskolások műveit.

Ami a recepteket illeti, tetszett a lusta változat, a Milla szeletéből.

[Wolchebnica]

Wolchebnica, mivel nekem franciául tetszett, akkor fogjon még több töltött török ​​káposzta tekercset
🔗



Anyagok;
10-12 darab káposztalevél
500 g darált marhahús (bárány)
3 evőkanál vaj
1 nagy hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 pohár rizs
Swing 2 evőkanál
1 evőkanál pirospaprika paszta
1 evőkanál cukor
Elég só
1 teáskanál fekete bors
1yemek teáskanál szárított menta
1/2 limon víz
1 cay csésze olívaolaj

Rendelés;

A káposztaleveleket forrásban lévő vízben forraljuk 50-10 percig.
Válasszuk le a levélér középső szakaszát.
Kiyilip tereyaginda vékonyra sütjük a hagymát.
Adjon hozzá Ayiklanip gőzt a megmosott rizshez, és keverje meg.
Egy csésze víz és só fölött keverjük össze és főzzük kapatilarak fedél felett.
Víz után cektikten darált marhahús, menta, fekete bors, és keverjük, vagy nem további.
Helyezzen egy kis tál yapraginin hajtásokat 1.
Oldalról felfüggesztve.
Harctan elég felkészült a töltéshez.
Vágja ki a tetején a káposztalevelek külső aggodalmát.
Helyezze fejjel lefelé az edény tetejére.
Mások ugyanezt teszik a yapraklarinada káposzta folyamat után.

Elkészítés mártással;
3 pohár víz, 2 evőkanál jármű kibocsátás, 1 evőkanál pirospaprika paszta, fokhagyma (zúzva), 1 csésze repceolaj tea, fél citrom, só, mindet keverje össze.
Ezután öntsük a tetejére.Sütjük 250 fokos Angry Dolmalarin-on 40-45 percig, időnként megkeverve.
A pismesi szebb egy tálcán a sütőben, ne takarja le folya alumíniummal.
Jó étvágyat kívánunk.

[cigány]

cigány nagyon érdekes és borzasztóan finom !!! Köszönöm a recepteket.
Hogy őszinte legyek, nagyon szeretem a káposzta tekercseket, de félek magam főzni, túlfogyasztom, amikor meglátogatjuk az anyámat, remélem, hogy magamnak is lesz bátorságom, és mégis bebugyolálom ezeket a káposztatekercseket, majd jelenteni

A Wolchebnica, a káposzta tekercs nem bonyolult étel. Itt tekinthet meg egy csomagolási lehetőséget:

🔗

gondatlanul teszi, de láthatja

Fagyasztom a hintát, ez nagyon leegyszerűsít. És simábban és szorosabban csavarom

[kézműves]

kézműves, Hálás vagyok a májas és gombás káposztatekercsért. Az ígéretek szerint készült, bár hat hónap múlva.
Nagyon finom és szokatlan! Köszönöm!
Igaz, ezen káposztatekercsek alapján a felét főtt csirkével és gombával készítettem. Talán finomabbak.
Csak húslevesbe akartam párolni, főztem egy darab csirkét, és hogy ne "tűnjön el", ebből a húsból káposzta tekercset készítettem.
A májat nem sütötték, hanem főzték, a többi mind a recept szerint történik.
Megismétlem.

Ez a kedves hússal elszakadt .... Megvan ez.

Azta!!! : wow: Köszönöm, hogy nem felejtetted el, és mégis elhatároztad. Nagyon örülök, hogy tetszett. És csirkével biztosan finom !!! köszönöm az új verziót!
Legutóbb, amikor megtettem, öntöttem káposzta tekercset tejföllel levessel. Annyira tetszett! A tejföl és a máj olyan jól elhalványulnak

[Úrnő]

Legutóbb, amikor megtettem, öntöttem káposzta tekercset tejföllel levessel. Annyira tetszett! A tejföl és a máj olyan jól elhalványulnak

Úrnő, és így én is megpróbálom!

[Káposzta tekercs kínai káposztával és gombával]

Káposzta tekercs kínai káposztával és gombával.
Nem is tudom, hogyan kell helyesen mondani "kínai káposztával", "kínai káposztával"? Nos, valami ilyesmi. Nem jó életből készítettem őket. Nagyon szerettem volna káposztatekercset, de csak egy hatalmas káposzta, kilogramm öt villára kapható. Szóval vettem egy gyönyörű kínai káposztát.
Nem mondhatom, hogy minden alkalommal töltött káposzta tekercset készítek gombával, de ezúttal úgy döntöttem, hogy gombát teszek a szószba. Végül is tudtam, hogy a szárított gombák jobban megfelelnek a mártásnak. A káposzta tekercs azonban nem szabványos, a szósz pedig nem szabványos. Olvassa el: lusta volt a kamrába menni száradni
Amikor kipróbáltam a kész terméket, eszembe jutott egy távoli fiatalságomból származó mondás: Ő nem Vénusz, de van benne valami nemi. Így van ez a töltött káposztával is: mint a töltött káposzta, de úgy tűnik, hogy csak töltött káposztának tűnik. Valószínűleg a darált hús még mindig igazi, a töltött káposztához. Talán csak a darált hús miatt írok "kínai töltött káposztáról". Valamikor Lyusechka menye tanácsot adott, hogy a töltött káposzta lédús, puha legyen, a darált húst folyékonyan kell elkészíteni, hogy egy tálban ingadozzon, ilyen állapotba a darálást vízzel kell hígítani. Azóta csak ezt tettem.
És nincs recept. Csak annyi, hogy a káposzta más. Nem igazán tetszett. Ha paradicsompürét is adnék hozzá, talán finomabb lenne
És hát .... ni yaki

Nem értem, akkor mi a darált húsod? Aláírva? És akkor mit akarsz a káposzta tekercsekkel? Normálisak, diétásak!

Aláírva? És akkor mit akarsz a káposzta tekercsekkel? Normálisak, diétásak!

Uh-huh, abnormális: marhahús, sertés. Nem a káposzta ízéről van szó. Nos, nem az!