Kereskedő stílusú nyúl fricassee

Kereskedő stílusú nyúl fricassee

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
nyúl	1-1,2 kg
sárgarépa (közepes)	1 db számítógép
hagyma (közepes)	2 db
fokhagyma	3-4 gerezd
őrölt paprika	1 tk
négy paprika keverék (őrölt)	0,5 óra l
só	íz
konyak	50 ml
tejszín 33% zsír	150-200 ml
olívaolaj és vaj sütéshez
liszt a panírozáshoz

Főzés módja

• 1. Vágja apróra a nyulat, forgassa lisztbe, és olaj keverékében aranybarnára sütje.
• 2. Tegye a körökre vágott sárgarépát egy mély serpenyő aljára, és helyezze szorosan a megsült nyúldarabokat. Öntsön egy kevés húslevest vagy éppen forrásban lévő vizet, fedje le és lassú tűzön párolja a kívánt puhaságig. Szükség esetén adjon hozzá húslevest vagy vizet. A sütőben 170-180 ° C-on is megpárolhatja.
• 3. Amíg a nyúl párol, vágja a hagymát nagyon kis kockákra, a fokhagymát vékony szeletekre. Tegyen mindent egy serpenyőbe, és olaj keverékében sütje át, amíg átlátszó. Adjunk hozzá paprikát, borsot, enyhén sózzuk, öntsünk bele pálinkát. Növelje a hőt, és alkalmanként megkeverve hagyja elpárologni a felesleges folyadékot. Ezután vegye le a tűzről és tegye félre egy időre.
• 4. Körülbelül öt perccel a készenlét előtt adjuk hozzá a hagymát a húshoz, sózzuk, öntsük bele a tejszínt, forraljuk fel és pár percig melegítsünk együtt mindent. Tálaljuk burgonyapürével vagy hajdina zabkásával.

jegyzet

Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

Hasonló receptek

Ischitan nyúl (Coniglio all'ischitana) (Ilona)

Nyúlhússal és zöldségekkel töltött cukkini bombák (V-tina)

Nyúl stifado (Madárijesztő)

Itt van egy nyúl, sőt részeg, pálinkával!

[Vitalinka]

Vitalinka ! Soha nem gondoltam volna, hogy az így elkészített hagymaöntet ilyen érdekes ízt ad a húsnak. : nyam: Egyébként lehet csirkét főzni így.

[Marishka,]

Marishka, milyen kedves !!! Félelmetes finom!

Nincs figSe! Nyúl.....

[Marishka!]

Már név szerint megértettem, hogy ez a te ételed, Marishka!
Félelmetes nyúl konyakkal! El tudom képzelni, milyen finom ...
Mindenképpen megpróbálom - köszönöm az ilyen ízletes csemegét!

[Natasha, Olya, Marisha!]

Natasha, Olya, Marisha! Lányok. köszönöm a recept iránti érdeklődését
Nyulat főztem különféle receptek szerint - borral és sörrel stb. De ez (a mai napig) ízlett a legjobban. : nyam: Próbálja ki. Nagyon remélem, hogy tetszik.

Marina, nos, mint mindig, remek recept. Mennyit főztem a receptjeid szerint - mindig nyerj! Addig veszem a könyvjelzőkbe, amíg a következő nyulat meg nem fizetik.

Marina, nos, mint mindig, remek recept. Mennyit főztem a receptjeid szerint - mindig nyerj! Addig veszem a könyvjelzőkbe, amíg a következő nyulat meg nem fizetik.

Natasha, nagyon örülök, hogy az ízlésünk megegyezik. Főzz egészségre, remélem, ez a recept nem fog csalódást okozni neked!

[Csavar]

Csavar, itt van a nyulam! Először ettem a nyulat, nagyon megtetszett !!! Nagyon hasonlít a csirkéhez, de kevésbé zsíros. Étrendi
Nagyon köszönöm a receptet! Legközelebb megpróbálok csirkét venni nyúl helyett.