Nyúl dupla tejföllel

Nyúl dupla tejföllel

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Nyúl teteme
Tejföl	400 + 400 gr
Káposzta	Kochan
Sárgarépa	1 db számítógép
Egy paradicsom	4 dolog
Tegnapi cipó	1 db számítógép
Petrezselyem	Gerenda
Fokhagyma	2 szár

Főzés módja

• Először készítsük el a hús savanyúságát.
• 2 liter vízhez, 6 evőkanál sóhoz csúszda nélkül, egy evőkanál paprika keverékhez adhatunk egy teáskanál szárított fokhagymát.
• Vesszük a tetemet, 8 nagy darabra osztjuk, és egy serpenyőbe tesszük sóoldattal. Hagyja három vagy négy órán át úszni. az idő letelte után engedje le a vizet, és mossa le a húst egyszer folyó folyó víz alatt. Visszatesszük darabjainkat az edénybe, és megtöltjük tejföllel, 300-400 gr.
• Káposztát felaprítunk, hozzáadunk reszelt sárgarépát, felaprítunk egy hagymát és paradicsomot. Nagyon enyhén megsózzuk, mert a káposzta nyúllével telítődik, nálunk pedig elég sós. Töltse meg a káposztát olajjal, és tegye egy mély penész vagy tepsi aljára.
• 
• Tegye a nyulat a tetejére
• 
• és letakarjuk a formát fóliával. 170 fokos konvekcióval 2:30 óra. (talán két óra, de nekem szaftosabb)
• Kivesszük a formát és bekapcsoljuk a sütőt 230 fokon.
• Levesszük a fóliát, elvesszük a tejföl második részét, és a darabok közötti időközönként nagylelkűen bevonjuk kész nyulunkat és káposztánkat.
• A cipót nagy darabokra bontjuk, és a hús aprítására szolgáló késeket a kombájn tálához tesszük a tartozékkal együtt. Dobjon be egy tisztességes csokor petrezselymet, fokhagymát, és öntsön oda 4-5 evőkanál olívaolajat. Először a pulzálási módot, majd morzsáljuk morzsás állapotba. (a fűszeres szerelmesek friss chili paprikát dobhatnak a tálba),
• Szórjon bőségesen zsemlemorzsát az egész felületre
• 
• és visszatesszük a sütőbe 5-7 percre, amíg aranybarna nem lesz. Nem szabad messzire menni, a morzsa nagyon gyorsan megsül.
• Kivesszük a formánkat és élvezzük))))))
• 

Az edényt arra tervezték

A család számára

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

Sütő

jegyzet

A kész kenyérmorzsa itt nem fog működni, puha morzsára van szüksége)
A párolt káposzta szerelmesei új kombinációt találnak a sült zöldségek és ropogós krutonnal együtt

Hasonló receptek

Párolt nyúl (legegyszerűbb módszer) (fomca)

Nyúl mangóval papillotákban (Jouravl)

Nyúl fehér babgal és rozmaringgal (Mila007)

Ooooh milyen nyúl !! Nyalni fogja az ujjait, ha nem akaratlanul harap!
És imádom a kekszet, kekszet, izé !!! Köszönöm!

[Rada-dms]

Rada-dms, Köszönöm ))))
Valóban, fincsi) még azok is, akik "nem nagyon" káposztát kértek!

Milyen gyönyörű nyúl, imádom ezt, könyvjelzőkbe viszem. Biztosan főzök.

[Jeanne]

Jeanne, a nyúlnak finomnak kell lennie. Soha nem főztem így. Minden előtt áll. Köszönöm)

[Natalia]

Natalia, köszönöm, benyomásokkal várok
Angela, nagyon ízletes"

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, mondd, mit csinál a sós vízben áztatás?

[Jeanne]

Mivel a mezei nyulakat nem becsülik nagyra. Nem tudom, hogyan kell főzni őket.)))
Érdekes recept. Mindenképpen megpróbálom.
Jeanne,

[Bishka]

Bishka, egyenletesen sózott hús. Felszívja a fűszerek és a só aromáját. Főzés előtt feltétlenül öblítse le. És sütés vagy füstölés előtt áztatom a csirkét, a halakat és a szárat is. A szokás kérdése)
OlgaGera, sok barátom főz egy párás nyulat 40 percig a sütőben majonéz alatt, mint a csirke. És tetszik nekik. Minden ember más és más az ízlésünk. Többször is kipróbáltam egy sürgősen főzött nyulat, ami nálam a száraz szálas húst. Itt van egy másik történet))) először is, az alatta levő lédús párna lebeg. Másodszor, a tetején lévő fólia, amely megakadályozza a hús kiszáradását, és visszatartja a gőzt belül. Nos, harmadszor, a tejföl savja lebontja a "rostos" -ot.
Nem ragaszkodom ehhez a főzési módszerhez, csak megosztom bevált receptjeimet. És hogyan kell főzni, milyen üzemmódban és milyen fűszerekkel - ez a döntés az Öné.
Siker mindenkinek)))

olyan száraz rostos hús.

itt. Nem szeretem.
- parancsolta már Hare

[OlgaGera]

OlgaGera, ne felejtsen el tejfölt venni)))

[Jeanne]

Jeanne, így a tejföl állandóan nekem él))))

[Jeanne]

Megcsináltam!
Gyönyörű nyúl! Lédús nyúl élvezettel megette.
A nyuszi és a köret egyaránt


Ott, belül keksz alatt, OH, mezei nyúl

Jeanne,

Ó, milyen szépség ez! Miért vagy akkor a spoiler alatt ?? Nagyon szép, cserzett szép !!
Örülök, hogy tetszett)) köszönöm a jelentést

[Jeanne]

Jeanne, de a fotó nem sikerült ...
De elengedtük

És kérlek, nekem "neked"

rendben
Itt egy teljesen más kérdés))))))))

[OlgaGera]

OlgaGera, Ol, szóval van nyulad vagy igazi nyúl? Nyúlból kell főznöm is, nem tudok lépést tartani egy nyúlval!

Hozzáadva 2016. október 27-én, csütörtökön 21:09

Zhannptica, megőrülhet a képekből, ha éhgyomorra néz!

hát van nyulad vagy igazi nyúl?

Van házinyúl = nyúl A vadnyulat nem lőtték le.

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, nagyon köszönöm a receptet! Nagyon finom, háromszor csináltam és háromszor csak durranással!
Van saját nyulunk, és így főztek: sütjük, majd sokáig pároljuk szószban, finom, de mindig azt gondoltam, hogy nem igazán szerettem a nyulat))))).
A recepteddel most már biztosan tudom: imádom a nyulakat és még nagyon is! Tetszettek a recept finomságai: hús áztatása, rengeteg tejföl és természetesen ropogós krutonnal (előtte ilyen szórással találkoztam receptekkel, de elhaladtam mellettük), mindez együtt nagyon harmonikusvá teszi az ételt, a hús megfordul gyengéd, minden csontot elválasztanak egymástól, a káposztát és a zöldségeket lében áztatják. Nagyon, nagyon finom! A zöldségekhez almát, szárított paradicsomot, szárított szilvalet adtam.
Köszönet a szerzőnek!

Larissa, boldog vagyok !!! Főzni az egészségért)))
És igen !! A nyúl finom