Fokhagymás panírozott nyúl

Fokhagymás panírozott nyúl

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Nyúl
Zsemlemorzsa	150 g
Granulált fokhagyma	1 evőkanál
A provence-i gyógynövények szárazak	1,5 evőkanál
Tojás	3 db
Liszt	100 g
Friss gyökérzöldségek húsleveshez

Főzés módja

• Ez az egyik kedvenc nyúl receptje)
• Az úgynevezett "nyerget" a nyúl hátuljára vettem, de a tetem bármely részét elveheti, és ha sok az evő az asztalnál, akkor az egész tetemet 8-10 nagy darabra osztjuk
• A húst a gyorsforralóba tesszük, ízlés szerint hozzáadjuk kedvenc gyökereit (hagymát, fehérrépát, egész sárgarépát, zellergyökeret, kaporszárat, petrezselymet), öntsünk hideg vizet pár cm-rel a hús szintje fölé, és nyomáson főzzük 30-35 percig
• Az a feladatunk, hogy addig főzzük a húst, amíg "zselésedik"
• Kivesszük a darabjainkat a deszkára, és hagyjuk kihűlni, csak megfogják.
• Addig kapunk három kis tálat. Az elsőben törje fel a tojásokat, adjon hozzá egy csipet sót és keverje össze egy villával. Öntsünk lisztet a másodikba. A harmadikban olyan zsemlemorzsa (ma tempurám van), amelyhez bőségesen hozzáadjuk a "provence-i gyógynövényeket" és a granulált fokhagymát.
• 
• Ha nincs kész kétszersült, akkor vegye be a tegnapi fehér kenyeret, és vágja nagy darabokban egy konyhai robotgép táljába, késsel hús vágására. Van még pár gerezd fokhagyma, pár evőkanál olaj, lehet negyed friss chili és zöld. Másfél perc és a világ legfinomabb kenyérmorzsa készen áll.
• Válasszuk el a húst a csontoktól úgy, hogy az egész doboznyi darab maradjon. Ha a hús szétszóródott, akkor gyűjtse össze a darabokat a tenyerében, és szorosan nyomja össze, kapsz egy szeletet.
• A növényi olajat felmelegítjük, én fél literes merőkanálban csinálom. Az átmérő kicsi, az olajhoz 400 gramm kell, nem több.
• Darabjainkat lisztbe mártjuk, majd egy tojásba, majd kekszet és megint egy tojást, megint kekszet
• Ránk maradt, hogy darabjainkat egy perc alatt aranybarnára sütjük, mivel a húsunk teljesen kész.
• 

Az edényt arra tervezték

A társaság számára

A felkészülés ideje:

Óra

Főzés program:

Tűzhely, mély zsír

jegyzet

Ezzel a főzési módszerrel a nyúlhús nagyon lédúsnak bizonyul, de nem mondok semmit a sült fokhagyma utóízéről és a kekszek ropogásáról)))

A húslevest mártások készítésére használjuk, felöntjük vagy tálban tálaljuk nyulunknak.
Bon Appetit mindenkinek

Hasonló receptek

Nyúlhússal és zöldségekkel töltött cukkini bombák (V-tina)

Nyúl borszósszal (tuskarora)

Két étel egy nyúlból (mesterkurzus) (natapit)

[Jeanne]

Jeanne, nagy! Köszönöm a receptet. Alkalmanként használom. Nagyon tetszett az ötlet, hogy fokhagymát és más finomságokat adjak a zsemlemorzsához.

[Galina]

Galina, pedig a főtt csirkét is így lehet főzni. Csak ennek megfelelően csökkentse a főzési időt)

[Zhannptica]

Zhannptica, egy gyönyörű bunda derült ki. És mivel porított tojást?

[Irina]

Irina, az előző fűdarabokból repült, nem terveztem szétteríteni, majd arra gondoltam, mi van, ha valaki nyulat akar ..

A! És én úgy döntöttem, hogy az Adyghe-t vagy valamilyen más sót teszel oda.

[Jeanne]

Jeanne, olyan ízleteset írt. Nagyon szeretem a nyulat, de csak tejfölben. Egy másik számára inkább száraz nekem. Nos, mivel azt mondod, hogy lédús, megpróbáljuk, amikor megkapjuk a nyulat) Köszönöm, hogy érdekes lehetőséget kínálsz nekem.

Jeanne, nagyon jó recept. Gyakran eszünk nyulat, főleg pörköltünk. És itt az újdonság szuper. Köszönöm.

[Angela]

Lányok, Angela, Larissa, itt a legfontosabb az, hogy a húst kocsonyás húsra főzzük. Ez válik a legfinomabbá és telített húslevessel.A kocsonyás hús esetén rendezi, jó ellopni a legpuhább sonkadarabot, bár más formában inkább száraz. Tehát itt ugyanaz a gyengéd darab, csak ropogós fokhagymahéjban)))

[Jeanne]

Jeanne, egy érdekes recept 🔗 Míg egy malacka bankban.