Nyúl flambé mártással

Nyúl flambé mártással

Kategória: Húsételek

Konyha: Francia

Hozzávalók
nyúl	1-1,2 kg
sárgarépa (közepes)	1 db számítógép
A páchoz:
szója szósz	2-3 evőkanál
olivaolaj	3 evőkanál
balzsamkrém	1 evőkanál
édesem	1 evőkanál
konyak	50 ml
négy paprika keveréke, frissen őrölt	1 tk
kakukkfű száraz	0,5 óra l
A szószhoz:
hagymás hagyma	2 db
fokhagyma	2-3 szegfűszeg
őrölt paprika	1 tk
négy paprika keveréke, frissen őrölt	0,5 óra l
chili	íz
só	íz
konyak	50 ml
tejszín 33% zsír	100 ml
olívaolaj és vaj sütéshez

Főzés módja

• 1. Keverje össze a pác összes hozzávalóját. Vágjuk a nyulat adagokra, jól dörzsöljük meg a kapott páclével, és hagyjuk 30-40 percig pácolni.
• 2. A tepsi aljára tegye a darabokra vágott sárgarépát (ha akarja, ide tehet hámozott egész burgonyát is), a tetejére tegye a nyúldarabokat. Öntsük bele a maradék pácot, adjunk hozzá forró zöldséglevest vagy csak vizet (kb. 150-200 ml), fedjük le és tegyük párolásra 160–170 ° C-ra előmelegített sütőbe körülbelül egy órán át (amíg a hús kívánt finomságú nem lesz).
• 3. Ez idő alatt készítse elő a szósz alapját. Vágja a hagymát kockákra, fokhagymát - a lehető legkisebbre, és serpenyőben olaj keverékben pirítsa át, amíg átlátszó nem lesz.
• 
• Ezután öntsön hozzá konyakot és flambét.
• 
• Amikor a tűz kialszik, adjunk hozzá paprikát, sót és borsot, keverjük össze és melegítsünk mindent még egy percig. Vegyük le a tűzről, és pürésítsük simára.
• 
• 
• Tálalás előtt tegye vissza a mártás alapját a fazékba, öntsön bele tejszínt.
• 
• forraljuk fel, és melegítsük, amíg kissé besűrűsödik.
• Tálaljuk és azonnal tálaljuk.

jegyzet

Próbáld ki, finom!
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

Hasonló receptek

Ligur nyúl (Csavar)

Nyúl gyógynövényekben (diétás recept) (Kvitka22)

Nyúl lábak almabor alatt kerámiában (Rendszergazda)

[Marish]

Próbáld ki, finom!

Marish... ne is kételkedj !!!!!!! dalnak hangzik !!!

[Ksyusha]

Ksyusha Köszönöm az ilyen értékelést! Először van ez nálam - úgy, hogy a szósz a hús előtt véget érjen. : igen: Egyszerre elrepült! Alkalmanként próbálja ki, nem fogja megbánni!

Mindenképpen megpróbálnám .. hde jelenlegi nyulat venni ??? néhány jávorszarvas körül ..

[Ksyusha]

Ksyushaés mi van, nem adják el a piacon? Boltjainkban és a piacon - vigye, nem akarom.

Nagyon kevés fagyott láb van az üzletekben ... de a piacon valószínűleg ...egy traktor áráért... De szerintem a flamba kedvéért érdemes ng után megvenni.

Súlyos veled. Xun, szerintem egy csirke, Nos, a Schaub nem egy traktor áráért felel ízletes is lesz. Csak akkor sütjük meg a darabokat, hogy a kéreg aranybarna legyen.

Woooo ... ATP, főnök !!! Bumm lobogtató a kuru!

[Marishka]

Oh Marishka, hozott még egy finom ínyencséget! Ma egyébként a nyulakat néztem, hogy éreztem magam
Beteszem a könyvjelzőkbe, de ahogy nyúlra érlelődöm, kihúzom

[Ksyusha]

Ksyusha, Örülni fogok, ha tetszik!

Natasha, Készüljön fel alkalmanként. Amíg "beérik" és az ünnepi árak nem esnek

A szívem érezte a szagát: a kúszást a Metróig kellett vezetnem. Azt is gondoltam, hogy régóta nem főztem ... És elmentem!
Marish, te egyenesen fakír vagy! Tűz van ott ...
Nem adsz varázslatot, lány?
Nagyszerű lett! Biztos nagyon finom is! Köszönöm, Marish! Tyryu a könyvjelzőkhöz. Újévi ünnepeken eltorzulok!

[Lenochka]

Lenochka, köszönöm a figyelmet és egy ilyen meleg megjegyzést!

Nem adsz varázslatot, lány?

Ó, még nem érett! Megtanulok egy kicsit
Lena, boldog kísérletek! Csak a tűzzel legyen óvatos - az első percben legyen egészséges.

[Csavar]

Csavar milyen érdekes recept: nyam: Éppen egy ünnepi nyúlból kerestem valamit. És a nyulam anyám otthona

[Larissa]

Larissa, köszönöm az ilyen értékelést! Nagyon örülök, ha az e recept szerint főzött nyúl helyet fog találni az ünnepi asztalán! A kedvtelésből tartott nyúl pedig még finomabbá teszi

[Csavar]

Csavar nagyszerű recept !! Köszönöm!!
Szósz - külön köszönet!
a madárnak is megfelel, a nyulak nem mindig ugranak be))
És nem kell gondolkodnod, a többiek kitalálták és lefektették, csak kiváló recepteket használj!
Üdvözlet üdvözlet !!!

[Marisha]

Milyen finom Marisha! És milyen nagyszerű varázslóvá válni legalább néhány percre, és szilveszter estéjén valami ... varázslatot létrehozni!
A legfinomabb ünnepi recept "tűzijátékkal".
Rajtam kívül a családunkban senki sem szereti a kúszást, így én is tudok ilyen pulykát és csirkét főzni!
Köszi Marishka! Boldog új évet Önnek és családjának!

szerintem csirke Nos, a Schaub nem egy traktor áráért felel ízletes is lesz. Csak akkor sütjük meg a darabokat, hogy a kéreg aranybarna legyen.

Úgy olvastam a receptet, mint egy dalt, de gondoltam a ... kuru-ra.... köszönöm a receptet!
És ami a legfontosabb, ahogy szeretem, nos, hogy ne ugráljak állandóan a (több) tűzhelynél. Az ünnepi pillanatig a sütőbe tettem ... Látványosan és finom egyaránt ...

[Melisa72ru, Marisha, Elena]

Melisa72ru, Marisha, Elena, Lányok, nagyon köszönöm a figyelmet és a recept iránti érdeklődést! Mind a szósz, mind a pác tökéletes mind csirkéhez, mind pulykához. Egyébként nem csak a sütőben, hanem a mártásban is pörkölhet, csak előbb megsütjük. Szósz természetesen nem készíthető az MV-ben, de elkészítése nem fog sok időt igénybe venni. És ha burgonyával csinálod, amint azt a receptben írtam, akkor nem lesz gond egy körettel. És kiderül a krumpli

[Marisha]

Rajtam kívül a családunkban senki sem szereti a kúszást, így én is tudok ilyen pulykát és csirkét főzni!

Ez az első dolog, amire gondoltam a recept elolvasása után
Marisha, egy csodálatos recept, biztosan használok ilyen tűzijátékot, és elintézem a
Boldog Új Évet neked !!! Minden kulináris ötleted megtestesítője !!!

[Lenochka]

Lenochka , és te az eljövetel! Minden jót neked az új évben!
Főzz egészségre! A recept azzal vonzott, hogy az ünnepek sorozatában a családommal együtt elkészíthet egy nem túl zavaró, ízletes és hatékony fogást. Remélem, élvezi a főzést, és a kész étel íze nem fog csalódást okozni!

Köszönöm szépen, éppen az asztal idejében gondoltam valami újat előállítani, a nyúl leolvasztja a boldog új évet!

[Lyuba]

Lyuba, és te az eljövetel! Örülök, hogy a recept, ahogy mondani szokták, a megfelelő helyen és időben volt. Főzz az egészségedre, és egyél örömmel!