Párolt nyúl szárított paradicsommal és aszalt szilvával

Párolt nyúl szárított paradicsommal és aszalt szilvával

Kategória: Húsételek

Konyha: orosz

Hozzávalók
Nyúl
Fűszerek (szárított gyógynövény-hangyák)
Szeletelt hagyma
Napon szárított apróra vágott paradicsom
Sárgarépa szeletek
Zúzott fokhagyma	2-3 fog
Víz	kb. 0,5 l

Főzés módja

A nyúl tetemet részekre vágjuk, lassú tűzhelybe tesszük.
Hozzáadok fűszereket (szárított gyógynövények-hangyák), apróra vágott hagymát, apróra vágott szárított paradicsomot, sárgarépaszeleteket, zúzott fokhagymát. Felöntöm egy kis vízzel.
2 órára bekapcsolom a Quenching módot.
Egy óra múlva hozzáadom a megmosott egész aszalt szilvát (ne pároljuk), a zöld teát, a sót és tovább párolom a végéig. Ha szükséges, öntsön vizet a mártáshoz.

És most már kész a mártásban lévő nyúl!
Tálalhatjuk a nyulat főtt tésztával (ízlésem szerint a legjobb megoldás), főtt rizzsel, burgonyával.

jegyzet

Ismét a nyúl. Nagyon ízletes zöldséges és gyümölcsös mártással.
Óóóó ... Ó… Ooooooo ... milyen finom !!!!!! Nincs több mondandó!

Jó étvágyat mindenkinek!

Hasonló receptek

Párolt nyúl (legegyszerűbb módszer)

Párolt nyúl gesztenyével (lassú tűzhely) (dopleta)

Nyúl a sörben (exiga)

Tatjana, ma majdnem a te recepted szerint készítettem nyulat. Az Oursson 5005-ben főztem. Aszalt szilva helyett birsalmaszeleteket használtam cukorban és alkoholban. A szárított paradicsom helyett szárított paradicsom található Isidriben. Sárgarépa nincs hozzáadva. Fűszerekből - pirospaprika, paprika, majoránna, fekete bors és babérlevél. Sütve sütve. Ezután Quenching módban víz nélkül - alapértelmezés szerint. 3. nyomás. Ezután 1 órán át birsalmát, lavrushkát, borsot és Tomilát adtam hozzá, nyomáson 3. A nyúl nagyon lágynak bizonyult, folyadék nem volt, de a hagyma karamellizálódott és nagyon kellemes sötétvörös színt adott. Finom lett, de kissé édes, bár a paradicsomnak savanyúságot kellett volna adnia. És a köretet főztem az RMC-02 baba. Tatyana, nagyon köszönöm a receptet.

[Natasha]

Natasha, NAGY! Szeretem a nyulakat mártással, a hús édes, így valószínűleg az édes birsalma még jobban édesítette a húst. Az aszalt szilva és a savanyú paradicsom édessége nekem elég.

De készíthet még egy adalékanyag kombinációt, ez az ízlésünk kérdése, a lényeg egy nyúl

Natasha, egészségedre!

Úgy gondolom, hogy ha a birsalma friss lenne, és nem szelet cukor, akkor nem lenne túlzott édesség. Most hozzáadom a citromlevet, és a jövőben - csak friss birsalma.

[Natasha]

Natasha, de próbáld meg szárított aszalt szilvával, paradicsom nélkül is - szerintem tetszeni fog ez az íz

Az aszalt szilva biztonságos fogadás. Ma is használnám, de nem voltam otthon. Szilvánk van, szárított szilvaik egyszerre elszállnak. Van egy kis unokám otthon. Még csak 10 napos. Ezért nem járok boltba, továbbra is azt használom, ami otthon van.

[Natasha]

Van egy kis unokám otthon. Még csak 10 napos. Ezért nem járok boltba, továbbra is azt használom, ami otthon van.

Natashamicsoda öröm neked !!!!
GRATULÁLOK az új emberrel, kis édesem !!!

KÖSZÖNÖM!

Tanechka, mindent meg akartam mutatni a fotón, de rendben. Tegnap elkészítettem ezt az ételt, azonban a fokhagymát elfelejtettem. Nagyon ízletes!
Egy nyúl lába rendelkezésre állt, új receptet választottam, megtaláltam ezt. Minden raktáron van, kész. Igaz, egy koreai reszelőn lereszelte a sárgarépát, köretként húsként ette
Nem elcsépelt, nagyon tetszett, köszi !!

Vad nyulat adtak nekem.Nem tudom, hogy mennyit kell áztatni, majd mennyit kell párolni? Ő egy vadászkutya

[Dasha]

egy koreai reszelőn reszelt sárgarépát, köretként hússal ette meg

Dasha, egészségedre! Örülök, hogy hallottam, hogy tetszett a nyúl és az aszalt szilva kombinációja
Durván vágtam a sárgarépát, mert megvannak ... későbbi kidobáshoz utálom a főtt sárgarépát.

[Olesya]

Vad nyulat adtak nekem. Nem tudom, mennyit kell áztatni, majd mennyit kell párolni? Ő egy vadászkutya

Olesya, elég lesz egy napig áztatni a versenyzőt, és gyakrabban cserélni a vizet. Enyhén savanyíthatja a vizet ecettel (megszünteti a szagot és lágyítja a húst).
Ha a hús kemény, vágjuk nagy darabokra, vaj (növényi) olajban sütjük meg (ami ízet ad) és pároljuk mártással, alacsony hőfokon, néhány órán át, amíg a hús megpuhul.

[Tatyana]

Tatyana, Megint fénykép nélkül, de valahányszor nyúlra bukkanok, ennek a receptnek megfelelően főzök
Aztán köret helyett magamnak veszem a sárgarépát. Nagyon szeretem ezt a receptet. Tegnap főztem, férjem édesanyja nagyra értékelte
Tehát még egy köszönet !!

[Dasha]

Megnéztem a fotót ... és valahol a gyomromban viszketett az élvezet, bár már nem eszem húst Gyönyörű fotó
És húslevesben párolt aszalt szilva, ez egy mese ízlés szerint

Dasha, az egészségre, gyakrabban főzzön és kezelje szeretteit Egészséges és ízletes ételek, beleértve az anyukát is