Nyúl a sörben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Nyúl	2 kg
Izzó hagyma	3 db
Sárgarépa	2 db
Sör	1 üveg
Fahéj	1 tk
Paprika	1 tk
Növényi olaj, só, bors, chili

Főzés módja

Vágja a nyulat adagokra és áztassa néhány órán át enyhén savas víz- és ecetoldatban. Ezután olajon megsütjük a darabokat, és egy fazékba tesszük (én öntöttvasat használok, ez sokkal könnyebbé teszi az életet). Ugyanabban az olajban, ahol a nyulat megsütötték, enyhén megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk a nyúlhoz. Öntsön egy üveg sört ugyanabba a serpenyőbe, és forralja fel. Ekkor fahéjat, paprikát, chilit szórjunk a húsra zöldségekkel, ízesítsük sóval, borssal és öntsünk forrásban lévő sört. Zárja le a fedelet és párolja 2,5 órán át.

jegyzet

Az étel nagyon illatosnak bizonyul, és a fűszerkombináció felmelegíti keleti jegyeivel, amikor már messze nincs a nyár odakint!
Bon Appetit mindenkinek!