Friss saláta - elkészítés főzés nélkül

Friss saláta - elkészítés főzés nélkül

Kategória: Üresek

Hozzávalók
fehér káposzta	5 kg
Bolgár bors	1 kg
Izzó hagyma	1 kg
Sárgarépa	1 kg
Ecet 9%	200 ml
Növényi olaj	0,5 l
Cukor	250 g
Só	4 evőkanál. l

Főzés módja

• Vágja a káposztát, a borsot és a hagymát vékony "metéltre", vagyis vágja fel a káposztát, vágja ketté a borsot (szebb színű), majd mindegyik felét vékonyan keresztezze, a hagymát félkarikára. Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn, vagy még jobb - koreai reszelőn. Keverjen össze mindent egy medencében, 3 napig nyomja elnyomás alatt, majd tegye üvegekbe, zárja le nejlon fedéllel. 3-5 hónapig tárolja a hűtőszekrényen kívül is.
• 

Az edényt arra tervezték

3 háromliteres doboz

A felkészülés ideje:

1 óra

Nemzeti konyha

a recept a Kuban-ból származik

jegyzet

A receptet 15 évvel ezelőtt édesanyám, örök nyugalma küldte nekem. Akkor és még az Északi-sarkvidéken is ez a friss saláta több hónapon át "ajándék volt" a családi asztalnak. Most természetesen a friss zöldségek egész évben kaphatók, a salátát mégis érdemes elkészíteni: ízletes, aromás, csak friss, a zöldségek nem erjednek, és ez az íz és ropogós állag az idő múlásával sem változik. 15 évvel ezelőtt a barátaim, akik meglátogattak, követelték ezt a salátát közvetlenül az ajtó elől. Most ilyen készítményt készítek, azonban kisebb mennyiségben ... Ez a saláta nagyon segít, ha az ebédlőasztal zöldségeket kér, de nincs idő zöldségsalátát készíteni, és a főtt (dobozos) saláták átmenetileg nem inspirál ...

A recept csak olyan "nem lusta" háziasszonyoknak szól, mint én! Elméletileg ecetesnek bizonyul, nem? Elvittem a könyvjelzőkhöz. Köszönöm!!!

Tatjana, a recept nagyon érdekes, de hol álljon elnyomás alatt hidegben vagy szobahőmérsékleten?

Készítettem egy ilyen salátát is. Az igazságot azonnal egy üvegbe tették, és hűtőszekrényben tartották. De hogy hűtőszekrény nélkül 3-4 hónapba kerül, el sem gondoltam. Köszönöm a recept emlékeztetőjét

[korsar]

korsar , a saláta nem túl pácolt, csak kissé. A zöldségek ugyanúgy ropognak, mint a frissek. És nem túl savanyú.
Tökfilkóhárom napig normál szobahőmérsékleten állt; igaz, még nem melegítenek ...
olesya26 talán igazad van, nekem magamnak fogalmam sincs, miért pácolódnék elé három napig iga alatt. Lehet, hogy nincs sok különbség, de annyira megszoktam.

Tanya, köszönöm a pontosítást.

Könyvjelzővel ellátva! Már megsóztam a káposztát ... Most készítek egy ilyen salátát, hadd működjön még Boshik!

[Tanyusha]

Tanyusha, mennyi salátát kapunk kész formában ennyi termékkel?

Könyvjelzővel ellátva! Már megsóztam a káposztát ... Most elkészítek egy ilyen salátát. Hadd működjön tovább Boshik!

Babuska, vágsz káposztát pácoláshoz a Bose-on? A fő készletben lévőn? Rendben van? Tanya, köszönöm a receptet. Könyvjelzővel ellátta. Imádom a káposztát

Lányok, sok éve készítek ilyen salátát - az egyik hátránya, hogy gumihűtőben kell elhelyezni, sárgarépát dörzsölök a karajra, és minden vermeshkának bizonyul, csak én növeltem sárgarépát, hagymát és paprikát 2 kg 4-5 kg ​​káposztával. Hűtőszekrény nélkül erjedni kezd, csak az Északi-sarkvidéken 3-4 hónapig tárolják hűtőszekrény nélkül - hűtő van körülötte.

Babuska, vágsz káposztát pácoláshoz a Bose-on? A fő készletben lévőn? Rendben van? Tanya, köszönöm a receptet. Könyvjelzővel ellátta. Imádom a káposztát

Aprító a Bocsh MUM 86A1-en univerzális aprító, vékony szeletelő korongon. Nagyszerű!

Iratmegsemmisítő a Bocsh MUM 86A1-en univerzális aprítón, lemezvékony szeletelőn. Nagyszerű!

Köszönöm a választ. Ez természetesen nagyban megkönnyíti a munkát. és mennyivel kevesebb időbe telik

Mindenképpen meg kell próbálnia.

[E. V. A. 75]

Nem, E. V. A. 75, máris fulladnak az Északi-sarkon. Nagyon meleg lakás volt, a salátát a hűtőszekrény előtt tartották a bejárati ajtónál lévő szekrényben. Lehet, hogy a zöldségek csak azért erjednek, mert megsértik az arányokat? .. Csak feltételezem, nem tudom biztosan.

Zhivchik, ebből a zöldségmennyiségből három háromliteres doboz salátát kapunk.

Természetesen mindenféle aprítógépen, szeletelőn, optimálisan gyorsan és könnyedén gyalulva.

Köszönöm a receptet !!! (képeket nem tudok beszúrni) SUPER lett !!!

Egészségére, kedves hostessek.

[Tatyana]

Tatyana, eljött hozzád, hogy nagyon köszönöm a receptet!
Gyakran főztem káposztát pácban, az összetétele hasonló + további víz, de nagyon tetszett a "száraz" lehetősége. Most a maga módján fogom csinálni!

🔗

[Ánizs]

Nagyon szép saláta! Okos lány, Ánizs!

Már akarom))

Lányok, ezt a (vagy hasonló) salátát NAGYON sok éve (kb. 20 éve) készítem, tehát anyámmal egy éjszakán át melegen hagytuk (csak a konyhában fedő alatt, hogy semmi ne üssön), reggel üvegekbe fektettük (0 , 5-0,7 l) és szó szerint 20-25 percig sterilizáljuk. Csak üvegeket veszek csavaros fedéllel, tavaszig tökéletesen tárolják az alagsorban és a hűtőszekrényben. Különösen szeretek korai érésű káposztából készíteni (amikor a fő szüret még nem kezdődött el, és ez a káposzta már készen van), tökéletesen tárolják

AZT!!!! Milyen íze van - édes vagy fűszeres? milyen gyorsan lehet enni? És hogy elnéztem

hideg pácot önteni?

Csak adj hozzá minden mást a zöldséges edénybe, keverd össze: a só és a cukor is feloldódik az iga alatt. Nem túl meleg, de nem édes sem. A csípősség és az édesség beállítható. Finom reggel! Minél messzebb a tél, annál finomabb.

Csak adj hozzá minden mást a zöldséges edénybe, keverd össze: a só és a cukor is feloldódik az iga alatt. Nem túl meleg, de nem édes sem. A csípősség és az édesség beállítható. Finom reggel! Minél messzebb a tél, annál finomabb.

Kész Tanya, már az erkélyen!

Azta...
Nos, ha péntekig nem marad cukkini, akkor is biztosított!

Azta...
Nos, ha péntekig nem marad cukkini, akkor is biztosított!

Szeretem ezt a savanyú-édes üzletet. Áttör a szezonális tavaszi-őszi savhiányom!

Tanya megint tiszteletet kelti! Félelmetes káposzta. Minden mértékkel - maga a dolog !!! Tegnap elmentünk a sashalykba - mindenkinek nagyon tetszett. A férjem pedig ad neked egy külön példányt! Az íze olyan, amilyet szeretünk - nem túl savanyú, nem túl édes és mérsékelten sós! Minden más recept - le! Most csak az én pácoltam és a pácoltad!

Boldog! Jó egészséget Önnek, házastársának, valamint családjának és barátainak. Hadd köszönjenek!

Köszönöm a receptet, elvittem a könyvjelzőkhöz

Köszönöm a receptet, elvittem a könyvjelzőkhöz

Teljes szívemből ajánlom !!!

Holnap megcsinálom, majd jelentést teszek, ó, itt az ideje a pácolásnak, így a recepted jól fog jönni, valami újat akarok

Köszönöm, a saláta csak Superrr !!! Finom és csinos! A kimenet pontosan 3 háromliteres doboz !!! Köszönöm!!! Lássuk, hogyan lesz tárolva :-) :-) :-)

Lássuk, hogyan lesz tárolva :-) :-) :-)

Azt hiszem, nem túl sokáig: ...

Azt hiszem, nem túl sokáig: ...

Oh Tan, mik a hangulatjeleid, és szeretném

Nyissa meg a hangulatjeleket, amelyek mindegyike alatt zárójelben látható: további hangulatjelek Ott ülnek!

itt hülye vagyok !!!!!!! Köszönöm!

Elfoglalt vagy, és nem állsz az apróságok mellett! ..

Elfoglalt vagy, és nem állsz az apróságok mellett! ..

Nem volt elég hangulatjelem, ahol az anya eteti a gyerekeket !!!!

Köszönöm Tanyának a receptet. Nagyon tetszett a saláta !!!