Rozsbúza kenyér (kenyérkészítő)

Rozsbúza kenyér (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Víz	215 ml
Cukor	2 teáskanál
Só	1 tk
Növényi olaj	1 evőkanál. l
Búzaliszt	100 g
Magvas rozsliszt	210 g
Erjesztett vörös maláta	15 g
Száraz élesztő	1,5 tk

Főzés módja

• Élesztő "Voronezh" sebességet használok. Véleményem szerint másfélszer hatékonyabb "Saf-Moment". A főprogramon kenyeret sütök.
• 

Az edényt arra tervezték

500gr

A felkészülés ideje:

2,50 óra

Főzés program:

Fő

És kaphatnék fényképet a "Voronezh Yeast" -ről?

Szép kenyér.

És kaphatnék fényképet a "Voronezh Yeast" -ről?

Szép kenyér.

Köszönöm. Az íze a megjelenésnek is megfelel.

Köszönöm!

Helló! Mondd, ha nem adsz hozzá malátát, az nagyon "félelmetes".

Nem ijesztő, csak akkor íze és színe nem fog hasonlítani a rozskenyérre.

Hol kaphatom ezt a malátát?

Vásárolhat kvas sörkoncentrátumot, és felhasználhatja rozskenyér sütéséhez.

Köszönöm! Meg fogom keresni

Rozsbúza kenyér (kenyérkészítő) (Ky3bmu4)

A víz és a liszt között alig van különbség. Hogyan lehet egy zsemlét szerezni?

Ezt a táblázatot vesszük alapul. A liszt és egyéb összetevők mennyisége különböző méretű kenyér előállításához
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Ezután beállítjuk a liszt-folyadék egyensúlyt

Köszönöm a választ. Konkrét receptről beszélek, és sok publikációban a liszt és a folyadék közötti különbség csak 100 gramm. Szóval zavarba jöttem, lapátoltam az információkat, és találtam néhány receptet, jó, 200,0 arányban

[jachtkikötő]

jachtkikötő, több a rozsliszt, mint a búza, sok vizet igényel.

[Ky3bmu4]

Ky3bmu4, ma így hoznak nekem egy tömény kvass sört, és megpróbálom megsütni a kenyeret. Tehát estig könyvjelzővel látom el!

Rozsbúza kenyér (kenyérkészítő) # 13

Nagyon szépen köszönöm a válaszodat! Nemrégiben 1910-ben Redmondban sütöttem, nem értette, hogyan kell feltölteni egy fényképet. Gyűjtök recepteket és felteszem az enyémet fényképekkel a Google-be, plusz egy kenyérsütő gépet és a süteményeket a válogatásokban. A fórumon megtanultam a trükköket, az Admin kész

Redmond 1910 esetében melyik módot kell bekapcsolni ennél a receptnél? Rozs?

Jó nap!
Sütte valaki ezt a kenyeret a Panasonic-on? Melyik üzemmódot kell beállítani - elvégre alap vagy rozs?