Viktoriánus tejkenyér

Viktoriánus tejkenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
búzaliszt (eredeti kemény minőségű)	500g
tej	300g
friss / száraz élesztő	15g \ 2h. l.
cukor	1h l.
só	1,5 óra l.

Főzés módja

• Ez a kenyér vékony, puha kérgével és finom morzsájával Viktória királynő napja óta népszerű. Jól tartja formáját és kiváló pirítós kenyér lehet. Egy elegáns S alakú cipó könnyen elkészíthető.
• Oldja fel az élesztőt cukorral 100 ml tejben. Hagyja az élesztőt kalappal kelni. Ezután adjuk hozzá a maradék tejet és a lisztet sóval. Gyúrjuk a tésztát 10 percig. Amíg homogén elasztikus tömeget nem kapunk.
• Helyezze a tésztát egy edénybe, fedje le és hagyja a tésztát 45 percig kelni. Ezután gyúrjuk össze, és hagyjuk újra 45 percig kelni.
• Formázzon egy cipót, de éles szélekkel. Csavarja be S-alakúra. És 1 órán át hagyja távolságot
• 
• Sütés előtt kenje meg a tojás és a tej keverékét.
• 200 C-ra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.
• 
• Egy forrás:

Az edényt arra tervezték

1 cipó

A felkészülés ideje:

2 óra 40 perc

Főzés program:

sütő

jegyzet

Ennyi tésztához a formának 25 cm hosszúnak kell lennie.

Hasonló receptek

Tejkenyér (kenyérkészítő) (Fogorvos)

Finom tejkenyér, Dan Lepard (Sonadora)

Tej japán kenyér "Hokkaido" (sütő) (AXIOMA)

nagyon aranyos zsemle, ropogós fehér

[SanechkaA]

SanechkaA, Köszönöm!

hófehér morzsa

+ finom is!

[Natasha]

Natasha, ilyen szokatlan forma a kenyérnél! És a morzsa olyan gyengéd, tele lyukakkal!

[Natasha]

Natasha, a kenyér csodálatos! Nagy! (y) Szép! Szép munka!

[Marishka, Twist és MariS]

Marishka, Twist és MariSköszi lányok!

Jó már a könyvjelzőkben.

[Natasha,]

Natasha, Elképzeltem, milyen puha, és azonnal szerettem volna legalább egy darabot, de vajjal ...

[LyuLeka, Manyashek,]

LyuLeka, Manyashek, Köszönöm, kedvesek, a kedves szavakat ehhez a kenyérhez!