Kenyér "kukoricacsiga"

[Érett tészta]

Kenyér "kukoricacsiga"

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Érett tészta
búzaliszt	75g
víz	50g
friss élesztő	1,25 g
só	1,25 g
Fő tészta
kukoricaliszt	75g
olaj	15g
forrásban lévő víz	70g
búzaliszt	125g
víz	40g
friss élesztő	7g
édesem	2h l.
só	4g
érett tészta

Főzés módja

• Érett tészta
• Oldjuk fel az élesztőt vízben, adjunk hozzá lisztet, sót. Addig gyúrjuk, amíg egy egységes zsemle nem képződik. Hagyja szobahőmérsékleten 2 órán át. Ezután tegye át a hűtőszekrénybe. Érési idő hűtőszekrényben 12 és 24 óra között.
• Fő tészta
• Adjunk olajat a kukoricaliszthez, és öntsünk forrásban lévő vizet. Keverje addig, amíg teljesen homogén nem lesz (az olajat teljesen el kell oszlatni). Hagyja hatni 30 percig.
• Ezután a só kivételével az összes hozzávalót keverje össze a konyhai robotgép táljában, és gyúrja 1,5 percig 4 percig.
• Ezután sózzuk meg, és még 2 percig gyúrjuk a 2. sebességgel.
• Ezt követően helyezze át a tésztát egy edénybe, és hagyja 75 percig kelni. Ez idő alatt a tészta * nyújtás - hajtogatás * 1 alkalommal, 30 perc után.
• Ezután formázzunk egy csigát a tésztából. Ehhez: formázzunk a tésztából egy 70 cm hosszú baguette stílusú csíkot.
• 
• És már belőle csigát alkotni.
• 
• Fedjük le műanyag burkolattal, és hagyjuk szobahőmérsékleten 50-60 percig állni.
• 220 C-ra előmelegített sütőben sütjük. Az első 15 percet gőzzel. Ezután távolítsa el a gőzt, csökkentse a hőmérsékletet 190 ° C-ra, és további 20 percig sütje.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

1 db számítógép. súlya 380g.

Főzés program:

sütő

jegyzet

A kukoricaliszt átlagosan a következőket tartalmazza:

- 10,3 g% fehérje
- 4,9 g% zsír
- 67,3 g% szénhidrát
- 2,1 g% élelmi rost;
- 292 mg% kálium,
- 104 mg% magnézium,
- 301 mg% foszfor,
- 46 mg% kalcium,
- 4,1 mg% vas,
- 4 mg% cink,
- 0,3 mg% mangán,
- 1,03 mg% réz,
- 2,4 mg% kobalt,
- legfeljebb 0,32 mg% A-provitamin,
- 0; 38 mg% B1-vitamin,
- 014 mg% B2-vitamin,
- 2,10 mg% PP-vitamin,
- legfeljebb 10 mg% E-vitamin

A kukoricaliszt jó szer a vérszegénység ellen, serkenti az epeváladékot és a bél perisztaltikáját, és dehidratáló (vízhajtó) tulajdonságokkal is rendelkezik.

A tudósok úgy vélik, hogy a kukoricaliszt hozzájárul a vérkeringés normalizálásához, a szív- és érrendszer erősítéséhez, valamint az öregedési folyamat lelassításához. Eltávolítja a testből a zsír felhalmozódását, és a szilícium nyomelemek jelenléte segít növelni az erek rugalmasságát és erősíteni a fogakat.

A kukoricalisztből készült kenyér a legjobb étel a tuberkulózisban és a gyomorpanaszokban szenvedők számára.

Magas vérnyomás esetén - ne szokja meg a tablettákat, vegyen be 1 evőkanál. l. kukoricadara, tegye egy pohár aljára, és töltse fel a tetejét forró vízzel. Ragaszkodjon az éjszakához. Reggel éhgyomorra csak vizet igyon (ne keverje a vastagokat). Addig tegye ezt, amíg a nyomás normalizálódik.

Valószínűleg puha! Zsibbadt.

[Natasha]

Natasha, csodálatos kenyér El tudom képzelni, milyen illatos a kukoricaliszt, és a morzsa csipke

[Natasha]

Natashamilyen gyengéd, szellős kenyér! Osztály !!!

Ilyen napos kenyér! A fotó nagyon szép, Natasha!

Natasha, kés nélkül vágsz, nem tudom megnézni csodálatos kenyereid csodálatos fényképeit, anélkül, hogy azonnal vágyakoznék arra, hogy újabb egyszerűen csodálatos kenyeret csinálj belőlük!

[Natus]

Natus nos, kenyér és munkád, mint mindig, túlzás nélkül
Nem jelezte az élesztő mennyiségét az érett tésztában. miért?
Sokáig kukoricakenyeret sütöttem HP-ben. Nem olyan íze volt, mintha megszokta volna, de a levegős morzsádra nézve azt hiszem, hogy a recepted szerint ismételjem meg

Natasha!

[Natasha]

sokáig kukoricakenyeret sütött KhP-ben.Nem olyan íze volt, mintha megszokta volna, de a levegő morzsáját nézve azt hiszem, hogy a receptje szerint ismételjem meg

Nekem is voltak próbálkozásaim, eddig sikertelenek a kukoricaliszttel. Bár sütikben. cupcakes szeretem. Megnéztem Natasát is ... ja, hogyan kell kipróbálni)))
Natasha milyen jó ember vagy !!!! és hogy van a második napon?

[Tetoválás]

Lányok, jó reggelt és jó napot nektek!
Köszönöm mindenkinek az ilyen meleg és napos válaszokat! Nagyon örülök, hogy tetszeni tudtam Önnek!
Tegnap egyszerűen nem volt alkalmam válaszolni önnek.

Egyszer kukoricakenyeret sütöttem a KHP-ben

Tetoválás, sütésem hajnalán KhP-ben is nagyon különböző kenyereket sütöttem. Mindent ki akartam próbálni, de az összes keverék csak egyszer volt, már nem akartam őket
De nekem úgy tűnik, hogy ez teljesen más. Vagy talán más lettem?

és hogy van a második napon?

Galyun, nos, elolvastad a gondolataimat! Először elmentem kenyeret kipróbálni, majd a számítógépemhez. Puha! Még a leglágyabb sem!
És csak 380 g, talán érdemes hozzáadni egy fajtát?

[Natalochka]

Nagyon szeretem a kukoricakenyeret. Olyan szemcsés, ízletes és meleg napos illata van.
Natalochka, köszönöm a másik (biztos vagyok benne) nagyon finom kenyeret.
Mindenképpen megsütöm. Tudod, nekem ez nem fog menni.

Jó kenyeret! Minden formában szeretem a kukoricát ... És itt van egy ilyen gyönyörű göndör ...

[Annushka, Vaszilisa]

Tudod, nekem ez nem fog menni.

Annushka, Vaszilisa, köszönöm, próbálja ki egészségét!

Natasha, milyen jó recept. Beleszerettem a tésztakenyérbe. Könyvjelzőként veszem. Ksyushin már lehűl, ez a sorban lesz

[Larochka]

Larochka, Köszönöm! Örülnék, ha tetszik!
Hogy őszinte legyek, ő maga is meglepődött és kellemesen örült ennek a kenyérnek!

Szia Natasha!
Régóta nem próbálom elkészíteni a receptjeinek legalább egy részét, az egyik szebb, mint a másik, csak én remélem könyvjelzőkbe gyűjtem őket ...
De a kenyér természetesen nem tudott elmenni mellette!


A kenyér NAGYON ízletes !!! Csak én vettem csak egy kanál mézet.
És van egy kérdésem is: Milyen olajat szed, zöldséget vagy vajat? Hiányozhatna valahol? Vettem a krémeset (ami a zabkását illeti).
Újra megpróbálom! Természetesen köszönöm!
Liu

[Irishka]

Irishka, köszönöm kedvesem, ilyeneket, nem szégyellem ezt a szót, finom beszámolót! A kenyered olyan szép, hogy ha rá tudnám tenni a címfotóra! Ez nagyon őszinte vagyok!
ír, vaj. Mit mondhatnék egy tapasztalt péknek ...