Omlós tészta sűrített tejjel és fenyőmaggal

Omlós tészta sűrített tejjel és fenyőmaggal

Kategória: Cukrászda

Konyha: skót

Hozzávalók
Vaj	150 g
Só	1 \ 4h. l.
Cukor	75 g
Búzaliszt	200 * g
Kukoricaliszt	50 g
Főtt sűrített tej
Fenyőmag	100 g

Főzés módja

• Daráljon cukrot és sót egy kávédarálóban vagy darálóban "lisztté". Vagy használjon sós vajat.
• A tésztához keverje össze a lágy vajat porcukorral és sóval.
• Adjunk hozzá lisztet. Villával morzsává pépesíteni. Úgy tűnik, hogy a ligetnek nincs hova mennie. De nem keressük a könnyű utakat. Ezt a Profi Cook PC-MCM1024 Multi-turmixgépben próbáltam megtenni ... sokáig próbáltam. Ennek eredményeként a vaj teljesen megpuhult, hozzá kellett adnom még 50 g búzalisztet, és villával össze kellett gyúrnom.
• Öntsük a morzsákat egy 25 cm átmérőjű formába. Ledöngöl.
• 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. A pontos idő a sütőtől függ.
• Vegye ki és vágja darabokra a forró (ez fontos, a hideg nem lesz könnyen levágható) réteget (kerek forma esetén, átmérőjűre vágva, mint a sütemény).
• Hagyja kihűlni és sűrített tejjel megkenje.
• Először egy vékony réteget (hogy a morzsa ne zavarja), majd egy vastagabbat.
• Meghintjük dióval.
• 
• Finom sütemény. A dió ízet ad. De nagyon törékeny és omlós.

jegyzet

Köszönet Irinának a receptért 🔗

Milyen finom fagyöngy: elájult: AKAROK !!!!

: szia: Ksyushenka, mikor van időd ennyit főzni? A torta lenyűgöző. És Profikuksha?

[Olesya, Natalia]

Olesya, Nataliaköszönöm lányok!

[Omela]

Omela nagyon érdekes recept, szerintem ez az omlós sütemények tökéletes változata töltelékkel

[SanechkaA]

SanechkaA, Köszönöm! Az idealitás rovására nem mondom, végül is vannak költségek a szórással és a morzsával. De ízletes - igen .. nagyon.

és ha forró sütiket terít, majd felvágja őket? Vagy össze fog omlani az egész? talán a sűrített tej megpuhul ...

Érted, már minden szempontból gondoltam, olyan mértékben, hogy az összes sütit készenlét után morzsává zúzzák és sűrített tejjel összekeverik. És meleg, nagyon törékeny. Volt egy szilikon formám, ezért egy spatulával levágtam, és kiderült, hogy nem éppen .. különböző helyeken összeomlott. Lehet, hogy éppen ellenkezőleg, ne nyúljon a meleghez .. majd lehűl, darabokra törik, bár nem megfelelő alakú, majd beken. És sűrített tejem is nagyon sűrű volt (megemésztve), erősen elkenődött. Jobb lenne, ha a krém állaga lenne, de természetesen nem folyékony, különben lefolyik.

köszönöm az ilyen részletes választ, megpróbálom kenni a sütiket az első bevált módszerével

Sok szerencsét!