Káposztás szelet joghurtos mártással

[joghurt vagy joghurtos szósz.]

Káposztás szelet joghurtos mártással

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
fehér káposzta	1 kg
Búzadara	0,5 csésze
Tej vagy víz	0,5 csésze
Tojás	2 db
Apróra vágott keksz	0,5 csésze
Növényi olaj	3 evőkanál. l.
Fekete bors vagy borskeverék	íz
Só	íz
Petrezselyem	néhány gally
A szószhoz:
házi joghurt	0,5 csésze
fokhagyma	2-3 szegfűszeg
kapor	2-3 gally
só	íz
uborka	választható
olivaolaj	választható

Főzés módja

• Hámozzuk meg és vágjuk fel a káposztát. Hajtsa egy serpenyőbe. Adj hozzá forró tejet, felezheted vízzel. Ha böjtöl, csak vizet adjon hozzá. Pároljuk puhára, kb. 40 percig (ha a káposzta régi). A kész káposztába vékony folyamban öntsünk búzadarát, kevergetve, hogy ne legyenek csomók. Pároljuk további 5-10 percig.
• Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá tojást és sárgáját, ízesítsük sóval és borssal. A kihűlt masszából nedves kézzel formázzon szeleteket, nedvesítse meg tojásfehérjében, forgassa zsemlemorzsában. Növényi olajban sütjük.
• A böjt alatt tojás nélkül kell megtenni. A búzadara elősegíti a szelettömeg megtartását.
• Mindig főzök zöldségszelethez joghurt vagy joghurtos szósz. Készíthet tejfölös mártást, de jobb, ha nem zsíros, 15% -os. Célszerű lemérni a matsonit - tegye egy szövetzacskóba, hogy a felesleges folyadék üveg legyen.
• 1. Nagyon finom szósz fokhagymával. Ehhez öntsön pár fokhagymagerezdet sóval. Hozzáadhat kaprot vagy menta zöldet.
• 2. A görög dzatziki szósz is alkalmas. Elkészítéséhez dörzsölje meg a friss uborkát egy finom reszelőn, hagyja néhány percig pihenni. Préselje ki a felesleges folyadékot. Kombináljuk joghurttal (joghurttal), sóval zúzott fokhagymával és kaporral. Hozzáadhat olívaolajat, fekete borsot. Néha borecetet adnak hozzá. Nem teszem hozzá, nekem elég a sav a joghurtban.

jegyzet

A szelet receptje az 1952-ben megjelent "Az ízletes és egészséges ételekről" című könyvből származik. A szelet mindig nagyon finom, kényelmes formázni őket. Jók mind melegen, mind hidegen. Alkalmas azoknak, akik böjtölnek, ha káposztát vízben párolnak és eltávolítják a tojásokat.
Főzz és egyél az egészségedre!

Vasilisa, milyen csodálatos káposzta szelet, de hogy szeretem őket ...

Biztosan főzök! Köszönöm!

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, nagyon szép, hogy tetszett a szelet
Loya, Egészségére főzzön!

És mi van, ha nincs csali?

Hiányzik a búzadara? Más sűrítőkkel nem próbáltam. Esetleg zabpehellyel készíthető ...

Hiányzik a búzadara?

Ömlesztett búzadara. Néha pénzhiány van ... m

Néha lisztet adtam a sűrítéshez.

[barbariscka,]

barbariscka, , Tegnap főztem a szeleteket, tejfölből, fokhagymával és gyógynövényekkel készítettem a mártást. Finom lett, köszönöm
Általában húsevők vagyunk, de tegnap vacsoráztunk szeletekkel, és senki sem kért húst

[metel_007]

metel_007 Olga, a családomban is vannak húsevők, de örömmel eszik ezeket a szeleteket. És ez a szósz sok ételhez illik, például sült cukkini vagy káposzta tekercshez. Próbálja ki, azt hiszem, tetszeni fog.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, GnúIlyen körülmények között arra kell korlátozódnia, ami otthon van. A hiányzó terméket mindig megtalálja.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, GnúIlyen körülmények között arra kell korlátozódnia, ami otthon van. A hiányzó terméket mindig megtalálja.

körbe mentünk.Nos, ezért kérdeztem, hogyan lehet a búzadarát kicserélni, hogy csak arra korlátozódhasson, ami otthon van, és találjon helyettesítőt. de egyáltalán nem azért, hogy még egyszer kiderüljön, hogy ha nincs, akkor azt le kell cserélni azzal, ami otthon van .... jaj, vicc ..... köszönöm a receptet. Várom a jobb időket. és biztosan főzök ilyen szeleteket!

[Irina]

Irina, Nem tudom, mi van otthon: kegyelem: őszintén szeretném, ha jobb idők jönnének hamarabb.