Finn zabkenyér (sütő)

[ml.]

Finn zabkenyér (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: finn

Hozzávalók
Búzaliszt, prémium *	800 ml.
Herkules (régóta főtt) **	300 ml.
Víz (36 fok)	500 ml
Só	2 teáskanál
Friss élesztő	25 gr.

Főzés módja

• Figyelj, lisztet és hengerelt zabot milliliter!!! Azok számára, akik grammban kényelmesebbek, lásd: Megjegyzés
• 
• Öntsük a hengerelt zabot egy tálba, törjük össze az élesztőt, adjunk hozzá vizet (1,5 tk cukrot is adtam hozzá), keverjük össze és hagyjuk 20 percig meleg helyen
• 
• Sózzuk, és fokozatosan adjunk hozzá átszitált lisztet. A tésztának viszkózusnak kell lennie
• 
• 
• Tegye a tésztát kenyérformákba (Enyhén megkentem növényi olajjal)... A tetejére hengerelt zabot szórunk (Van egy "gyors" Herkulesem)
• 
• Hideg sütőbe téve állítsa a hőmérsékletet 200-220 Celsius fokra. (30 percig hagytam a tésztát, majd csak bekapcsoltam a sütőt)... 25-30 percig sütjük.
• 
• Szilikon penész kenyér:
• 
• Fém forma kenyér:
• 
• Metszés:
• 

Az edényt arra tervezték

2 kenyér: 499 gr. + 486 gr.

A felkészülés ideje:

1-1,5 óra

Főzés program:

Sütő

jegyzet

* 440 gr.
** 130 gr.

Eredeti recept 🔗

Hasonló receptek

Maxwell 3752. "Szeszélyes" zabkenyér (brendabaker)

Zabkenyér Scarlett-400 kenyérkészítőben (Omela)

Panasonic SD-2501. Zabkenyér minden napra (25%) (Brads)

A zabpehelyből és az árpából a pékáruk mindig nagyon könnyűek. A kenyér érdekes változata, bár színe és íze sajátos
Lena, KÖSZÖNÖM érdekes ötleteket!

[Tatyana]

Tatyana, egészségedre!
És imádom a zabkenyeret, és ez is gyors

[Lena]

ez is gyors és amellett

A gyors kenyerek néha nagyon hasznosak. Kiváló kenyér, Lena! Esetenként biztosan kipróbálom, köszönöm a receptet!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, az egészségre várok a benyomásokra

A morzsának nedvesnek és ízletesnek kell lennie?

Hűvös kenyér és, ahogy megértem, gyúrás nélkül?

[Irina]

A morzsának nedvesnek és ízletesnek kell lennie?

Igen, Irina, a morzsa nedves. Tetszett, imádom a zabkenyeret. Csak a következőben. mivel teszek még sót, nem elég az ízlésemnek

és, ahogy megértem, keverés nélkül?

Angela., igen, keverés nélkül. Csak keverd össze és ennyi

[tizenegy]

Köszönöm tizenegy, egy remek ötletért.
Most folyamatosan sütem a háztartásom számára: ettem pár szendvicset, például egy adag zabpelyhet, amit nem igazán szeretnek, nem úgy, mint a különböző szendvicseket. Számomra ez nagyon kényelmes: néhány perc az összetevők megtöltésére, és 2 óra múlva már lehűl, törülközőbe, cipóba csomagolva.
Magamnak kissé módosítottam a receptet: Hozzávalók (könyvjelző sorrendben) :
1. Víz - 500 gr.
2. Vіvsyani plastіvtsі "EXTRA" - 130 gr.
3. Búzaliszt, prémium minőségű - 440 gr.
4. Só (2 teáskanál) - 11 gr.
5. Hozzáadtam cukrot (1,5 tk) - 5 gr.
6. Friss élesztő 25 gr. Cseréltem száraz "SAF-LEVYUR" -ra (kb. 5 teáskanál) - 18 gr.

Összesen egy vödörrel 1638 gr. - konténer 536 gr. = csak 1102 gr. összetevők

Pékség: MIRTA BM 2088.
Program: 4. sz. "Szupergyors".
Kéreg színe: "Világos".
Főzési idő: 1:52.
Ennek eredményeként súlya: 1010 gr.

Ezúttal valamiért a tető kissé megereszkedett, ami jól látható a szakaszon: .
A cukor miatt van?
De amíg levágtam, a kéreg megroppant. m m m m

[Vladimir]

Vladimir, Kenyérsütőben sütötted?! És a tető nem a cukor, hanem a felesleges folyadék vagy élesztő miatt megereszkedik

Lena - a recept szerint sütött kenyér, csak 15 g mézet adott hozzá. Az egész család élvezte a kenyeret. Köszönöm. Fotó a kenyérről

Boldog Győzelem Napját!

[Oleg]

Olegmilyen csodálatos kenyér !!! Örülök, hogy Ön és családja élvezte! Süssük egészségre

És a tető nem a cukor, hanem a felesleges folyadék vagy élesztő miatt megereszkedik

Lena-t nem ismerem, minden az recept szerint van, az élesztő kivételével: nincsenek frissek, ezért szárazra cserélem. Igaz, valahányszor felmerül a kérdés, mennyit kell szedni? és melyiket? 5 vagy több típusom van (most a faluban vagyok, és nem nézhetek bele az élesztő "dobozába"). A példa elkészítésekor jeleztem, hogy száraz "SAF-LEVURE" -ot (kb. 5 teáskanál) vettem - 18 gr. Ez valószínűleg sok? a?

[Vladimir]

Vladimir, ez a recept a sütőre vonatkozik, a HP-nek csökkentenie kell mind a vizet, mind az élesztőt.Száraz élesztőre van szükség egy ilyen mennyiségű liszthez valahol 1,5 tk

[Köszönöm Len]

Köszönöm Len,

Száraz élesztőre van szükség egy ilyen mennyiségű liszthez valahol 1,5 tk

, Megpróbálom ... És mennyi vizet kell hagyni ennyi zabpehellyel?

[Vladimir]

És mennyi vizet kell hagyni ennyi zabpehellyel?

Próbáljon meg 300 ml-t., Ha van valami, akkor a tétel során hozzáadhatja
Vladimir, inkább próbáld ki ezt a receptet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 Nagyon megkedveltem

Nagyon köszönöm a receptet! is nagyon. Ezt tettem

[Tatyana]

Tatyanamilyen cserzett kenyér.egészség örülök, hogy tetszett a kenyér

[tizenegy]

tizenegy - LenaNagyon köszönöm az ilyen csodálatos kenyeret !!!

Már láttam ezt a témát, bementem, elolvastam és ennyi volt. És ma megint bementem, és nagyon szerettem volna azonnal megsütni ezt a kenyeret. Felkelt és a konyhába ment. Még jó, hogy a zabpehely raktáron volt. Ritkán találok itt friss élesztőt akciósan, de a minap vásároltam, most sajnálom, hogy vettem egy keveset.
Minden nagyon egyszerűen és gyorsan történik. A hercules keverék jól kezdett játszani. Kigyúrtam a tésztát. De aztán elrontottam. Úgy döntöttem, hogy nagy formám van, 10 * 30 (fém.), Kenyeret fogok sütni egy cipóval. Kételkedtem abban is, hogy két tekercset kell készíteni, mint a receptben, de az összes tésztát egy formába tettem, 3/4-es lett. Kifogás céljából betettem a sütőbe. Azért jöttem, hogy bekapcsoljam a sütőt, és a tésztám minden oldalról "fut", a sütő alján nincs sok. Kivettem, és osszuk fel egy második formára, a szilikonra. A tészta nem ült le, levegős volt, még a gúnyom után is. De most már biztosan tudom, hogy ez a norma 2 formára vonatkozik !!!
És amikor megsült, olyan szép, sült. Megszórtam lenmaggal, de aztán minden leesett. Azonnal levágtam a kérget és vajjal, mmm, milyen finom. A kenyér csak egy DAL. A pép nem nedves, puha, szellős, de a kérge ropogós. Nagyon, nagyon finom kenyér. És még inkább nagyon egyszerűen történik. Most rendszeresen sütök ilyen kenyeret. Kényelmes, ha nincs idő a HP sütőben.
Itt a kenyerem. (Fotó telefonról)

[Tatyana]

Tatyanamilyen cserzett kenyér.egészség örülök, hogy tetszett a kenyér

Igen, talán kissé túlexponált ((de a morzsa finom!

[Irina.]

Irina., milyen csodálatos kenyér jött ki Valószínűleg "okos" élesztőt kaptál, megpróbálhatod kevesebbet tenni ... vagy kevesebbet tartani a próbán

Igen, talán kissé túlexponált ((de a morzsa finom!

Tatyana, Nos, jó értelemben imádom a ropogós héjat.Nagyszerű kenyered van

[tizenegy]

tizenegyköszönöm a dicséretet.

Valószínűleg "okos" élesztőt kapott, megpróbálhatja kevesebbet tenni ... vagy kevesebbet tartani a korrektúrán

Nem, nem fogom csökkenteni az élesztőt. Csak annyi, hogy ez a mennyiségű tészta 2 formára vonatkozik, és én egybe tettem, így került ki belőlem.
És ma sütöttem egy cipót. 300 ml-re készült. víz, csak egy fém. alak, hazugság, jóképű férfi hűl. Igaz, a tegnapit még nem ettük, de annyira szerettem elkészíteni, hogy még megsütöttem.

Igaz, a tegnapit még nem ettük, de annyira szerettem elkészíteni, hogy még megsütöttem.

Nagyon kellemes, hogy ennyire megtetszett a recept

[tizenegy]

tizenegy, Lena, köszönöm a receptet, olyan gyors, egyszerű és az eredmény csodálatos. A tésztát úgy gyúrjuk, hogy nem kerül liszt a kezére. És a kenyér nagyon finom és egészséges. Legközelebb HP-ben fogok sütni, összehasonlításképpen a "Cupcake" módban nincs "Baking".

[Irina]

Irina, Az egyszerűsége miatt is tetszett ez a recept. Nem ajánlom a kályhát a HP-ben, a tető leesik
Jöhetsz hozzám

Jöhetsz hozzám

És nekem is

Még jó, hogy a HP-t javasoltam, akkor nem fogom megpróbálni.

[Omeline]

Ha zabkenyeret szeretne HP-ben, próbálja meg Omeline kenyér https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 szeretem

Már rá is figyeltem, a listára, én vagyok a következő a sorban.

nos, rendben! finom

[tizenegy]

Lenochka, tizenegy, nagyon köszönöm a kenyeret! Nagyon könnyen elkészíthető és fogyasztható. Őszintén szólva nem számítottam rá, hogy 1,5 óra alatt ilyen klassz cipót lehet kapni.

[Tatyana]

Tatyanamilyen klassz kenyér !!!
És ezt a kenyeret már több napja sütöm. Azt hiszem, le kell szállítanunk a kenyeret, ááá, nincs hengerelt zabom, vége. És így több napig. És mindent elfelejtettem megvenni. Legutóbb 5 gabona keverékével csináltam, nagyon finom is lett.

[Tatyana]

Tatyana, egészségedre! Örülök, hogy tetszett a kenyér. Köszönjük a visszajelzést
Irina, én pedig épp ellenkezőleg, még a vége előtt is megveszem a herculeket árréssel

[Lena]

Lena, Ritkán vettem hengerelt zabot, sütire, ezért elfelejtettem vásárolni, nem szoktam hozzá, hogy most kell a kenyér utánpótlása.

[Irina]

Irina, Lena Köszönöm !
És általában nem vagyok közömbös a zabkenyér iránt, de itt, otthon, csak egy doboz volt, hosszan játszó zabpehellyel, úgyhogy "maga Isten parancsolta", hogy próbálja ki ... És most, e bár után, nem akarom nézz egy másik bárba, nagyon tetszett

És egyáltalán nem vagyok közömbös a zabkenyér iránt

Szóval imádom a zabpelyhet is, így a zabpehely mindig elérhető

Imádom a zabpelyhet

És én
Reggeli zabkása nélkül - a nap kárba veszik

[tizenegy]

Újra és újra visszatérek ehhez a recepthez, különösen, ha kevés az idő.
tizenegy, Köszönöm!

És visszajövök, és ma van ez a pompás kenyér! Csak ezúttal főztem makfa búzapelyhet, ezek nem mentek a zabkásába, de a kenyér remeknek bizonyult.

[tizenegy]

tizenegy,! Sokáig betettem a kenyeredet a könyvjelzőkbe, a Tristarban és az omlettben sütöm, gyakran "szemmel" csinálom, de mindig jól alakul. Köszönöm a receptet!