Tibeti kacsa

Tibeti kacsa

Kategória: Húsételek

Konyha: kínai

Hozzávalók
Kacsa lábak (2db)	500 g
szárított sárgabarack kicsi	150 gr.
A páchoz
szója szósz	2 evőkanál. l.
édesem	2 evőkanál. l.
olivaolaj	2 evőkanál. l.
víz (forrásban lévő víz)	2 evőkanál. l.
száraz vörösbor	6 evőkanál. l.
őrölt gyömbér	1 tk csúszdával
őrölt bors és só	egy csipetnyivel

Főzés módja

• Ha meg kell lepnie a vendégeket, vagy olyan családnak kell kedveskednie, amely már annyira el van kényeztetve, hogy napi kulináris remekművek előállítása az órája, akkor ez az étel az Ön számára!
• Szóval, rúgjunk ki mindenkit a konyhából meditáció ürügyén, kezdjük!
• Öblítse le a kacsa lábát (nekem átlagosan kettő van, egyenként 250 gramm), vágja le a felesleges zsírt (ha bőven van belőle), és "holnapig" tárolja a hűtőszekrényben.
• Készítsük el a pácot:
• 
• keverj össze szójaszószt, olívaolajat, bort, mézet. Öntsünk forrásban lévő vizet, keverjük simára. Adjunk hozzá gyömbért, sót, borsot, keverjük össze.
• Azonnal elkészítettem a pácot széles, alacsony edényben, hogy a lábak beleférjenek.
• Szárítsa meg a lábakat, és tegye bele a pácot.
• 
• Hűtőszekrényben legalább 12 órán át. Majdnem egy napig pácoltam.
• Semmivel ne kenje a sütőedényt, az aljára apróra vágott kacsazsírt tegye korábban. Tegye a lábát a tetejére. Zárja le a formát a tetején fóliával, szorosan nyomja meg a széleit, és 180 fokos sütőben konvekció nélkül süsse 1 órán át 15 percig.
• Mag nélküli szárított barack, lehetőleg kicsi, öblítse le, szárítsa meg. Egy idő után távolítsa el a fóliát a formából, adjon hozzá szárított sárgabarackot (tegyen néhány dolgot közvetlenül a lábakra, a többit - a forma szabad helyére).
• 
• Növelje a sütő hőmérsékletét 220 fokra, és további 20 percig sütje (10 perc után fordítsa fel a lábakat).
• Vízben főtt rizzsel tálaltam fűszerek hozzáadása nélkül. A szárított sárgabarack külön csemege, megeheti az agyát!
• 

jegyzet

Olyan finom, hogy egyszerűen lehetetlen szavakkal leírni! A tibeti szerzetesek mindenképpen sokat tudtak az ételről!

Próbálja ki, tetszeni fog!

[Irina]

Irina, Nem tudok mit mondani a tibeti szerzetesekről, mert nem ismerem őket, de a képeket - mindenképpen lenyelheti a nyelvét! Már az egész monitort megnyaltam!

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, ez valóban nem csak finomnak tűnik!

Ma vettem csirkecombot és mellet. Nagyon sok a recept során megjelent. Gondoltam tovább, hogyan kell főzni. Csak gyömbér nélkül nem szeretem.

[Irina]

Irina, döbbenten, milyen gyönyörűen néz ki! Köszönöm a receptet, egyértelmű, hogy nagyon-nagyon finom! Mindenképpen megpróbálom megfőzni.

Lyudochka, egyáltalán nem érzel gyömbért! Teljesen!

Nem érzi jól? Akkor veszek és beteszek

Őszintén! Nagyon-nagyon kevés belőle, és csak a pácban van!

Köszönöm az érdekes receptet. Nagyon kacsám imádja. Csak itt akcióban soha nem láttam kacsa lábát - csak kacsát. De biztosan emlékszem, és megpróbálom főzni a mártást csirkével.

Irina, biztos vagyok benne, hogy nem lesz rosszabb. Csak a pácban kell kevesebbet tartani és természetesen kevesebbet sütni időben. Várunk a jelentéssel

Kara, Irina! Kacsát főztem ma ennek a receptnek megfelelően! Mindezt a recept szerint csak 1,5 adag pác, mert nekem egy egész kacsa van. Egy napig pácolták. Nos, a pác felét ráöntöttem a kacsára .... fóliával letakartam és 180 ° -os sütőbe tettem. Nem tettem hozzá aszalt barackot, az embereim nem szeretik. Csak 30 perc. megnövekedett. Tésztával tálaljuk. A hús lágy, szaftos. A férjem azt mondta, hogy finom volt! Csak így lehet főzni a kacsát!

Rita, nagyon örülök, hogy tetszett!