Csirke és sertés sonka Tescoma sonka készítőben

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, tehát valójában "Baba Yaga ellenzi" miért? : pardon: Mint mondom, nem írták be a könyvbe, opcióként jelölted meg a zselatint (opcionális), ezért becsukták a fejemben a vezetékeket: elektro: nem tudom miért.

[Lucien]

Ez az Lucien, azt írja, hogy a biztonságos kiegészítő a zselatin. Bocsáss meg Lenának, hülye volt, most bölcsebb lett. Igen, és értesítenie kell minden barátját, aki sonkát főzött a tiéddel. : girl_phone1: Nos, abban az értelemben, hogy zselatint adnak hozzá, és nem abban, hogy hülye voltam és most bölcsebb.

Itt van Luciena, írja, hogy a zselatin biztonságos kiegészítő.

És ezt mindig is tudtam, ezért tettem hozzá nyugodtan. Azt hittem, mindenki tudja.
Anyósom orvos, ezért azt mondja, hogy a korábbi traumatológusok javasolták a zselatin alkalmazását törések vagy ízületi fájdalmak esetén. Nos, természetesen meg lehet rágni a porcokat és enni zselés húst, de mennyit eszel? Ekkor tudtam meg, hogy a zselatin természetes termék, és egyáltalán nem szintetikus, mint azt egykor gondoltam. Valójában ez ugyanaz a kocsonyás hús, csak nagyon, nagyon tömény és szárított.

Lena, hol van az újévi maszk, hol veszítette el?

Nem tudom, álarcban látom magam ...
Nem te vagy az első, ezt mondja nekem hto. Megyek kérdezni a témában.

Az F5-öt azoknak kell megnyomniuk, akik nem látják (én vagyok, például haladó felhasználó).

Anh, láthatsz engem? Rendben rendben!

Anh, láthatsz engem? Rendben rendben!

Nem láttam, de nyomtam - láttam És végül ritkán találkozom veled, varrónőnkkel (a hímzést is eltaláltam)

Nos, hogy szeretsz engem? Csinos nő, nem? Hát Duc!

Nos, hogy szeretsz engem? Csinos nő, nem?

Nem csak szépek vagyunk, hanem okosak is - a kedvenc mondatom

Pontosan! Megyek és leírom, különben még az eszemmel is könnyen el tudok felejteni egy ilyen összetett kifejezést.

Pontosan! Megyek és leírom, különben még az eszemmel is könnyen el tudok felejteni egy ilyen összetett kifejezést.

Veled vagyunk, Lencsik, ugyanazon a hullámhosszon

Uray! Mulatságosabb együtt a ringatás hullámán!

[Anna 1957]

Anna 1957, és az igazság nemcsak szép, de okos is: lol: Megnyomtam az F5-öt, és a Lenusik megint újév.

Lányok, hogyan csináltátok magatokat újévnek?

Menj a következő témára: "Vegyél fel újévi sapkákat", kérdezd meg Irishka Dolars-t, ő öltöztet fel.

Most megpróbálom ...

Lena, ez az első sonkám. Úgy tettem, ahogy a 74. oldalon írták. Finom lett, köszönöm!
A sonka hőmérséklete 74 fok volt, csak a lé vöröses színe zavarja meg - ez normális?

csak a lé vöröses színe zavarja meg - ez normális?

Szóval ma volt ilyen színű gyümölcslém. De a sonkám hőmérséklete 70,5 volt

[svetlana--]

svetlana--, remek sonka van!
A hús jól meg van főzve, az első fotón még a rostokból is látható. Nagyon szép vágás!
A gyümölcslével kapcsolatban ne aggódjon, 74C-on a hús elvben nem lehet nyers. A nyers húslevet pedig nem lehet összetéveszteni semmivel, a vér vér. Szóval, normális leved van, ne aggódj. És általában ahhoz, hogy a húsból származó gyümölcslé könnyűvé váljon, mint egy húslevesben, 100 ° C-os főzési hőmérsékletre van szüksége, és a sonkát nem így főzik, egyszerűen szürkévé válik. Tehát rózsaszínű, így a lé is rózsaszínű. Egyél nyugodtan, csak három napnál tovább ne tárold a sonkát.

Lena, köszi! Már nem aggódom, és elmentem megtanulni a következő receptet.

Egészségedre! És sok sikert a tanuláshoz!

Len, és Len, mondja meg, öntsön hideg vagy meleg vizet a többes tálba?
Most olvastam, hogy önts vizet és tegyen sonkagyártót, és milyen vizet?
Talán már ott, ahol kérdezték, akkor ..

[Ksyusha]

Ksyusha, míg Lenchik elment, válaszolok érte. Meleg vizet önt, amelyet személyes üzenetekben tanácsolott nekem. Mivel nincs nitrit, nincs mit érlelni, a folyamat kémiája teljesen más. Ezért nincs értelme betölteni a rajzfilmet és az elektromos hálózatokat. Valahogy így. Lenok eljön, ha valami nincs rendben, akkor kijavítja.

Így van, Yulchik, köszönöm!
Ksyusha, egyenesen a csapból öntöm a forró vizet, az még mindig nem kerül a sonkagyártóba. De az egész sokkal gyorsabban felmelegszik. A Shteba azonnal 45 ° C-ot mutat, és néhány perc múlva eléri a kívánt hőmérsékletet.

Ja, köszi lányok !!!

[a Teskuy-nál 30% kedvezmény.]

Lányok, milyen finom ez itt Temkóban!
És már majdnem három éve hazudok, de még mindig nem leszek érett. Most egy, aztán egy másik, és még mindig semmi.

Moszkva lányok, akik Teeskiyt akarják, 🔗 a Teskuy-nál 30% kedvezmény.
Sonka készítő Tescoma PRESTO, hőmérővel kijön 2200r

A Tescoma PRESTO sonkagyártó, hőmérővel 2200r jön ki

Nem vagyok moszkva ...

Helló! Nagyon köszönöm a receptet !!! Minden nagyon jól meg van tervezve, a technológia először nagyon világos!
A hús azonban azt vette, ami otthon volt, félig darált húst (50% csirke étrend, 50% sertés a csípő részéből), a második felét - a combtól származó csirkehúst darabokra vágták. Túl sok a sóm, bár a következőbe 15 grammot tettem. alkalommal gramm 12 fog tenni. Zselatin van jelen, mint a receptben. A sonkát nem sikerült azonnal beszereznem, féltem használni a hőmérő hegyét, csak fél percig tartottam a hűtőből egy sonkagyártót forró folyó víz alatt.
Valójában nem olyan rózsaszínű, mint a fotón, fehérebb)

[Victoria]

Victoria, egészségedre! Kiváló sonka lett, gyönyörű!
Nagyon örülök, hogy tetszett. Köszönöm!
Nos, fűszerekkel, sóval és húsfajtákkal az idő múlásával kitalálja, és eldönti, hogy mi tetszik a legjobban. Gratulálunk a sikeres debütáláshoz!

[Elena Tim]

Elena Tim, igen, aggódtam a debütálás miatt, olvastam, hogy sokaknak nem sikerült először, ezért nagyon hálás vagyok a részletes magyarázatokért!

Akik elbuknak, azok általában nem a receptben leírtak szerint. Nagyon gyakran valami megváltozik ... de ez hosszú történet. Tulajdonképpen, amint magad is láthatod, csak be kell tartanod a receptet, és a sonka nem fog sehová menni, mindenképpen beválik. Olyan sokat próbáltam már közülük, hogy nem tudom megszámolni őket, és soha nem volt még defektem. És az utolsó sonkától (pulyka paradicsommal és olívabogyóval) az enyém még mindig ott fekszik. Szükség van egyébként megismételni ... Próbálja ki, nagyon ajánlom.

[Elena Tim]

Elena Tim, Nem vagyok túl jó az oldalon, még mindig irányítanak. Elküldted a receptet? tűzön akarom kipróbálni

[nikash]

Még nem vagyok nagyon jó a helyszínen

nikash, Victoria, minden nagyon egyszerű

lásd ott Lenus'kina ava alatt van HÁZ.. zhamka rajta .. és megnyílik a profilja .. és ott van az összes recept, amit ez a nem csendes csatolt .. az élet évek alatt a HP-n!
és itt van maga a recept:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438617.0

[Zhenya]

Zhenya, nagyon szépen köszönjük!!! futni olvasni)

[Elena Tim]

Elena Timés engem is nagyon érdekel

Oh lányok, bocs! Nem kaptam értesítéseket a témáról.
De már kitaláltad nélkülem.
Zhenya, druhh, köszönöm a felszólítást. Add a fiút!
Ma épp azt a sonkát főzöm a holnap vendégeinek.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik, betettem a sonkádat Shteba, ülök, várok!

Mondja, nem figyelt a hőmérsékletre, amikor főtt?
Nekem 75-től 82-ig tart, ekkor kezdődött a visszaszámlálás
Ez a szokás, vagy sem?

Norma, Xun, ne aggódj. Ez nem az edény belsejében lévő hőmérséklet, hanem egy érzékelő, amely a legalsó hőmérsékletet mutatja.

Igen, megvan!
Köszönöm!

Lenusya, köszönettel jöttem hozzád egy finom sonkáért!
Mindent úgy csináltam, ahogy a duktor megparancsolta, a mostani fokhagyma elfelejtette letenni!
Köszönöm mégegyszer!

Ott van...

Ksyushechka, egészségedre! Nagyon örülök, hogy tetszett!
Mondd, kérlek, nekem tűnik, vagy kissé száraznak bizonyult? Nem látom jól a táblagépemről
Vagy csak ilyen világításról van szó?

Igen, nem, mint a normul, már a fele is eltűnt .. és ez a legfontosabb mutató!

Úgy van.

Len, és a jövőben mi a jobb, ha nem csináljuk, hogy ne legyen száraz?

Mi a jobb, ha nem csináljuk?
Nuuu ... ne tegyen bele sovány húst. Ha csirkét szed, ne vágja le róla a bőrt, és jobb is, ha nem használja a mellet. Ne főzzük 80C feletti hőmérsékleten.
Általában a zsíros hús és a zselatin felelős a sonka lédússágáért.

Zacskóban kell főzni, ez megakadályozza a zsír kimosódását a keverékből, és a csirkehőmérséklet 90 Celsius fok ...

Milyen csomagban van egy teskoma.

és a csirkehőmérséklet 90 Celsius fok ...

Megnézted a hőmérőt?

Nekem van Biovyn és Augiger, főzhetsz bennük táska nélkül is, de mindent zacskóban és sütőben csinálok ...
A hőmérsékleti táblázatot és a hőmérő beosztását pedig az európai aprítók évszázados tapasztalatai alapján állítják össze ...