Szárított cseresznye

Szárított cseresznye

Kategória: Üresek

Hozzávalók
friss, érett cseresznye gödrökkel	2 kilogramm.
cukor szirupban	240 gramm
cukor a szóráshoz	íz
víz	200 gramm

Főzés módja

• Télen, amikor megsült ez a kenyér, szembesült egy problémával. A szárított cseresznye eredeti receptje nem kapható. Ezután szárított barackkal kenyeret sütöttem, és nem bántam meg. De nagyon meg akarom próbálni a kenyeret cseresznyével. Az interneten találtam a szárított meggy receptjét a Nina magazinjában 🔗... Úgy döntöttem, hogy megcsinálom. Eljött a cseresznyeszezon. Kipróbáltam egy adagot. Örültem az eredménynek. A cseresznye illatos, nem kemény, édes és gyönyörű. Kezdjük el.

• Mossa meg a meggyet, szárítsa meg, távolítsa el a magokat. Ilyen eszközzel kiveszem a csontokat. De vannak árnyalatok, meg kell győződnie arról, hogy a csont továbbra is eltávolításra kerül. Azok az előnyök, hogy minden tiszta, és a lé nem folyik.

• Keverje össze a cukrot vízzel és forralja fel.

• Öntsünk meggyet forró sziruppal, és hagyjuk egy napig. Egy nap után forraljuk fel.

• A cseresznyét egy szűrőedényben eldobjuk, és a szirupot hagyjuk lefolyni. Öntsük a meggyet sütőpapírral bélelt tepsire, szórjuk meg cukorral és tegyük a sütőbe. A hőmérsékletről és az időről a jegyzetekben írtam. Ezután a szirupot vízzel hígítottam, cukrot adtam hozzá és megfőztem. Csodálatos kompót lett belőle.

• Ez minden. Most kipróbálom a meggyes kenyeret. Remélem, valakinek hasznos. Sokan rendelkeznek gyümölcsszárítóval. Valószínűleg a folyamat felgyorsul ebben az egységben.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

425 gramm

A felkészülés ideje:

27 óra

Főzés program:

tűzhely, sütő

jegyzet

Forrás itt 🔗... Sokkal tovább tartott a meggy szárítása, mint a szerző. Nina 10-12 órán át szárad 40-45 fokos hőmérsékleten. A cseresznyét egy egész nap szárítottam 50 fokos hőmérsékleten a sütőben. Amikor belefáradtam, hetven fokosra emeltem a hőmérsékletet, és bekapcsoltam a konvekciót. A cseresznye 1,5 óra alatt kiszáradt. Vagy nedves a cseresznyém, vagy a sütők különböznek. Ezért az idők változhatnak.

Köszönöm az ötletet és a receptet!

Ugyanez - száradni a sütőben

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, köszönöm a figyelmet a receptre. Gyorsabb lenne a szárítóban? 1 De hová tegye az egészet a házban!

És akkor hogyan kell tárolni ezt a szárított cseresznyét? Érdekes recept, jelenleg az utolsó 2 kg meggyemet nézem, és nem tudom, mit kezdjek vele ...

A forrás szerint zárt bankban van. Magam még nem tároltam.

[Angela]

Angela, köszönöm a receptet! Bár nem szeretem eltávolítani a meggyből a magokat (és a receptben bemutatott eszközzel a barátság nem működött, sok maggal rendelkező cseresznye repült el), de egy ilyen recept érdekében kész vagyok eltávolítani az összes csontot kezeim!

[Tashenka]

Tashenka, Köszönöm. Jómagam nem vagyok barátságos viszonyban a készülékkel, bár a reklám félelmetes volt! De még mindig gyorsabb, mint a kezek. Csak nyomban nyomon. Bár 2 kg. nem túl sok. Megteheti a kezével.

[Angela]

Angela, köszönöm a receptet Ilyen kérdésre cseresznyeszirupot öntöttem a meggyre. A szirup nem fedi le teljesen a meggyet - lehet, hogy napközben meg kell keverni őket, sőt napjainkban még forrázás előtt hol lehet a bogyókat a konyhában hagyni, vagy hidegbe tenni?

[Tatyana]

Tatyana, Egyszer óvatosan keverje össze, és akkor meglátja. A lé még mindig megy. Mindenre kiterjed. A konyhában hagytam, de nem volt meleg, 21-22 fok.

Jó ötlet! Tavaly csak szárítottam a kimagozott meggyet, szép lett, de nagyon savanyú, de a receptje szerint szerintem kiváló lesz.
Egyébként ugyanaz a készülékem van a csontok eltávolítására, és nagyon jó barátok lettünk! Még filcmeggyet is tisztítottam rajta lekvár és gombóc miatt, de sokkal kisebb és szaftosabb. Természetesen szinte minden bogyót ellenőrizni kell, de ez sokkal jobb, mint a kezeddel, a lé nem folyik annyira és a kezed is száraz ...

[Tatyana]

Tatyana, Kösz a figyelmet. Próbáld ki.

[Tatyana]

Tatyana, Kösz a figyelmet. Próbáld ki.

Kár, hogy nem ebben az évszakban, amikor a bogyós bokrok virágoztak, nedves hó esett és fagy sújtott éjszaka, az egész szín megdermedt, mivel az almafa még nem virágzott, így legalább lesz alma

Szégyen. De minden előtt áll!

A rokonok megígérték, hogy meggyet hoznak a hétvégén, ezért főzök, a füleken a tavalyi recept :)

[Alla]

Alla, Remélem, hogy minden sikerül és tetszik)