Mondja, amikor káposztát vágok egy üstben vagy egy mély serpenyőben, mindig hozzáadok paprikát és friss paradicsomot. Nem nagyon, de hozzáteszem .. Vagy - gombák, például sampinyonkák, szeletekre vágva. Mondja meg, vajon a zöldségek vagy gombák adhatnak-e extra gyümölcslevet ebben a pörkölési lehetőségben (gyorsfőzőben - Orson multicooker), és a káposzta vizes? Vagy megpróbálhatom?
Ó, nem vártam meg a választ. Saját veszedelemre készül, és kockáztatja a hagymát és a gombát. Minden sikerült! Én csináltam:
1. Mód, sütés, nyitott fedél - apróra vágott hagyma (1db) sült növényi olajban, amíg átlátszó, majd gombát (400 gr.) Adunk hozzá, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Kicsit megsózva, hogy a gomba levet adjon. Addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog, nem sokáig.
2. 3. nyomás, üzemmód „pörkölt” - mielőtt bekapcsolnám az üzemmódot, apróra vágott káposztát töltöttem a tálba (1-es közepes villa, kézzel már apróra vágott káposzta) és közepes reszelőn reszelt sárgarépát (1 db. ). 40 percig főztem. Sem keverés közben, sem főzés közben nem keveredett.
3. A nyomást 0-ra csökkentem, egy perc múlva ki tudtam nyitni a fedelet, majd hozzáadtam 4 ek. l. szójaszósz, vegyesen.
4. Programozzon ,, sütés ,,, 0 nyomás, csukott fedéllel, 30 percig főzve.
5. 5 perccel a főzés vége előtt az összes gőz megmaradt, az úszó megfulladt, a program kikapcsolása nélkül nyugodtan levette a fedelet, kipróbálta són - keveset adtunk hozzá, apróra vágott friss fűszernövényeket - petrezselymet és kaprot, összekevertem, ismét lezárta a fedelet, és a befejező programok előtt megfőzte.
Az eredmény nulla folyadék az alján. Semmi sem égett. Finom. A káposzta nagyon jól passzol a gombához.
Még a férjem is, aki nem igazán szereti a káposztát, azt mondta, hogy köretként szolgál a vasárnapi szeletekhez. ;-)
Talán megy a töltelékhez a pitékért.
Köszönöm a receptet!
Megpróbálom valahogy zöldségekkel - paprikával és paradicsommal - megcsinálni, útközben beszámolok.
A gombás káposzta pedig jól passzol párolt rizzsel és burgonyapürével egyaránt. Csodálatos komplex köret derül ki!
