Kihajtott kenyér teljes kiőrlésű liszttel

Kihajtott kenyér teljes kiőrlésű liszttel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
teljes kiőrlésű búzaliszt	150 g
liszt 1 fokozat	100 g
búzacsíra	100 g
szérum	216gr (200ml)
só	0,5 óra
cukor	csipet
préselt élesztő	8 g
neref. rast. olaj	1 evőkanál. l

Főzés módja

• Hideg kenyeret készítettem. Hűtőszekrényben igazolás, hideg sütőből sütés.
• 
• Oldja fel az élesztőt savóban, adjon hozzá sót, vajat, cukrot és átszitálja a lisztet. A tésztát összegyúrjuk, egy kanállal összekevertem, csírákat adtam hozzá
• 
• A tésztát hűtőbe tettük, az enyém 21 órán át állt
• 
• 
• Kaptam, 1 óra maradt a tészta, a hűtőszekrény után felmelegedett, kialakult
• 
• Kipróbálás 1h15min, megszórjuk, hideg sütőbe tesszük, bekapcsoljuk 180g-ot és 45-60 percet sütünk. Sütés közben is permetezhet.
• 

Az edényt arra tervezték

530 g

A felkészülés ideje:

nap

Főzés program:

sütő

[NataliARH]

NataliARH, Annyira szeretem a kenyerét, küldtem egy másik receptet a könyvjelzőkhöz. Szeretnék kipróbálni mindent megfőzni. De nincs savó, nem vásárolunk saját tejet (régebben tejsavót láttam zsákokban az üzletekben, most biztosan megveszem, ha meglátom.

Újabb egészséges kenyér! Hány kenyér van már a könyvjelzőkben (és amikor a verseny már véget ért, nem tudok lépést tartani, nincs időm leírni sem)!

[NataliARH]

NataliARH, mondd meg, milyen finom a gabona kenyér! Különleges.

[Olenka]

Olenka, KÖSZÖNÖM
jachtkikötő, tudod, aztán új verseny indul!
Angela, gabonával igen, de általában tetszik minden otthon! nos, amikor normális az összetétele