Kovászos diószemű vekni burgonyatésztán, magvakkal

Kovászos diószemű vekni burgonyatésztán, magvakkal

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Frissített kovász 100% nedvesség (búzám van, teljes kiőrlésű rozsliszttel frissítve)	240 g
Búzaliszt	330 g
Teljes kiőrlésű liszt vagy tönkölyliszt	50 g
Pehely és mag keveréke (van hajdina, zabpehely, rozs pehely és len)	40 g
Növényi olaj (van dióm)	20 g
Hajdina méz	15 g
Só	8 g
Főtt krumpli	100 g
Burgonya húsleves	160-170 g
Magok és diófélék (vannak dióim és manduláim, tökmagom és szezámmagom)	60 g
Élesztő száraz a sebesség érdekében	1,5 g

Főzés módja

• 
• - Kalcinálja meg a diót és a magokat egy serpenyőben vagy a sütőben, csak ebben az esetben a kenyér szokatlanul illatosnak bizonyul.
• - Főzzünk hámozott burgonyát. Hűtsük le a levest, és tegyünk rá tésztát. Megtöröljük a burgonyát (nekem most van egy jó, és csak villával összenyomtam).
• - Keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a sót, a mézet és a vajat, hagyja állni 15 percig. Ha fel akarja gyorsítani a folyamatot, adjon hozzá 1,5 g száraz élesztőt.
• - A tésztát 8-10 percig gyúrjuk, a vége előtt először sózzuk, majd cseppenként mézet és vajat adjunk hozzá. Keverjük össze, és hagyjuk, hogy vajjal kikent és műanyaggal letakarva egy tálba jöjjön. Egy óra alatt felmelegedtem. A tésztát egyszer összehajtjuk, két részre osztjuk, összekeverjük és 15 percig állni hagyjuk. Ezután két cipót formázunk. Hagyjuk őket, hogy feljöjjenek a szőnyegre.
• - 230 C-on, gőzzel a kandallón 10 percig sütjük, majd 180 C-on gőz nélkül, amíg lágy nem lesz. Kivágások történhetnek. A tészta rugalmas, nem ül le.
• A sütés vége előtt zsírozza meg a cipót fehérjével, és ragassza rá az anyákat.
• Finom szürke kenyér, csodálatos dió- és magaromával, egészséges és nem fáradságos.
• A búza kovászát teljes kiőrlésű rozsliszttel frissítettem egyszer. Aztán hozzáadtam a tésztához.
• Mindent összekevertem Kenwoodban.
• 
• A kenyér könnyű, bolyhos és nem gumiszerű.
• 

Az edényt arra tervezték

két kenyérért

Zay, ez a miénk! tracheitis / pharyngitis nem állítja meg a Mestert!
Olya, a morzsa fantasztikus ... imádom ezt, és megtanítottam rá a sajátomat!

AAAAAAAAAAAAA, már elkezdtem az egereidet, és most egy cipót szeretnék !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Olga, dobj le egy holt cipót

Olyushka !!! és jelentéssel vagyok. Sütöttem az alkotásodat! Nagyon ízletes és aromás! Könnyen elkészíthető és finom! Ez a két nap húsvét előtt kizárólag rajta és kávén ettem. Köszönöm kedves.

[Albina]

Albina, ó, kedves, csak láttam !!! Nagyon szépen köszönjük!

Olyushka !!! és jelentéssel vagyok. Sütöttem az alkotásodat! Nagyon ízletes és aromás! Könnyen elkészíthető és finom! Ez a két nap húsvét előtt kizárólag rajta és kávén ettem. Köszönöm kedves.

Ira! Ez boldoggá tett, olyan boldoggá! Húsvéti ajándék tőled nekem - olyan csodálatos beszámoló !!! Nagyon szépen köszönöm!! De szeretném megjegyezni, hogy mindent megtehetsz a tolladban - bármilyen receptet kihúzhatsz !!

Olga, pompás bár !!! És a morzsa ... Mm mm, nincs csodálat szó !!! Kellemes Húsvéti Ünnepeket!!!! Minden jót!!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Köszönöm! Krisztus feltamadt!!

Valóban feltámadt !!!
Gratulálok Krisztus feltámadásához!
Ne legyen hely a szomorúságnak a lelkedben.
Tudd meg, hogy az Úr semmi rosszat nem enged meg
Ha mindig bízol benne.
Az élet útján tart
A mentális viharok és fülledt szomjúság közepette
Végül is egyszer jött a földre,
Hogy segítsen átvészelni a nehézségeket.
Sok fényes napot kívánok
Dicsőséges eredmények és sikerek,
Legyen több nevetés az életben
A jó és ragyogó ötletek tettei!