Vörös hal répalében "Workshop of the world" - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Vörös hal répalében "A világ műhelye"

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Vörös hal (filé)	- 500 g.
Közepes répa	- 1 számítógép.
Cukor	- 1 verem.
Durva só	- 1 verem.
Őrölt bors	- íz

Főzés módja

1. Távolítsa el a héját a halfiléből. Ha a hal elég zsíros, akkor kézzel is könnyen megtehető. Ha a bőr nehezen eltávolítható, használjon kést a segítségére.
2. Dörzsölje a répát egy finom reszelőre.
3. Sózzuk.
4. És kristálycukor.
5. Adjon hozzá őrölt paprika keveréket.
6. Alaposan keverje össze.
7. Folytassa a dagasztást körülbelül 3 percig. Ez idő alatt a céklának sok levet kell adnia.
8. Vegye ki a megfelelő tálcát, és tegye bele a céklakeverék felét.
9. Tegye a halat a tetejére, és fedje le a maradék keverékkel.
10. Óvatosan egyengesse, fedje le fóliával, és hagyja a hűtőszekrényben legalább 10 órán át.
11. A kész halat megmossuk.
12. Szeletekre vágjuk és hideg snackként szolgáljuk fel. Ha azonnal halat szolgál fel, azt tanácsoljuk, hogy enyhén kenje meg növényi olajjal, így a hal lágyabb lesz. De ha lehetséges, hagyja a kész és megmosott halakat, hogy a film alatt egy napig a hűtőszekrényben feküdjön. A halfilé ekkor sokkal gyengédebb lesz.

A felkészülés ideje:

30 perc Főzési idő: 10 óra

jegyzet

az én hibáim:
Só sajnálta, azt hittem, hogy túl sok lesz. Öntsön nyugodtan egy teljes pohárral.
Szűk edényben pácolva a lé nem hatolt be minden helyre.
Egyébként nagyon ajánlom.