Pácolt hal

Pácolt hal

Kategória: Halételek

Hozzávalók
friss vagy fagyasztott hal	2kg
só	2. l
cukor	1 evőkanál. l.
növényi olaj	1 evőkanál. l.
ecet 6%	0,5 st. l.
hagyma	3 db
bors	20db
babérlevél	3-4db

Főzés módja

• Hámozzuk meg, mossuk le és vágjuk darabokra. Le kell hámoznunk, de nem hámozom. Fedjük le sóval és cukorral, és hagyjuk néhány órán át, amíg a hal "lebeg" - engedje ki a levét. Öblítse le a halat, tegye a halat, a hagymát, félkarikára vágva, fűszereket egy szoros fedéllel ellátott edénybe. Fedjük le olajjal és ecettel, és hagyjuk 3 órán át. Óránként keverje. Ha éjszakán át hagyja hidegben, akkor nem kell keverni.

Hasonló receptek

Balyk ekmek (hal kenyérben) törökül (ang-kay)

Fehér babpácolt tőkehal, tőkemájgombóccal (Rendszergazda)

Hal és tenger gyümölcsei piros pác alatt (Rendszergazda)

És azt is hallottam, hogy folyékony füstöt adnak egy ilyen halhoz.

És milyen halat vegyen, és mindenképpen öblítse le cukorból és sóból? És mikor lesz kész?

[alina-ukhova]

alina-ukhova Nem szeretem az ilyesmit, ezért folyékony füst nélkül főzünk.

yara Bármilyen hal elvihető, főként makrélaból és ezüst pontyból főzünk. Szükséges lemosni. Általában a következő nap már készen áll.

remek recept!