Tagine bárány, csicseriborsó és aszalt szilvával

Tagine bárány, csicseriborsó és aszalt szilvával

Kategória: Húsételek

Konyha: marokkói

Hozzávalók
Bárány (sonka)	500-700 gramm
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Friss sárgarépa	1-2 db.
Paradicsom, apróra vágva	½ üveg (400 ml)
Konzerv csicseriborsó	1 db 400 ml-es doboz.
Aszalt szilva	6-8 db.
Só, fűszerek	íz
Növényi olaj	1 evőkanál. l. pörkölésért
Friss zöldek, gránátalma magok	íz
Friss fokhagyma	1 fej

Főzés módja

• Melegítsen növényi olajat egy tagine serpenyőben. Tegyen egy serpenyőbe hagymát, sárgarépát, egy csipet sót, ízlés szerint fűszereket, és félig főzze a zöldségeket.
• 
• Adjunk hozzá paradicsomot a zöldségekhez, pár percig pároljuk.
• 
• A serpenyőbe apróra vágott bárányhúst adunk.
• Tegyen annyi vizet, hogy ellepje a húst, és szósz keletkezik. Vágja félbe a fokhagyma fejét, és tegye a húsra.
• Fedje le a tagint, forralja fel, csökkentse a hőt nagyon alacsonyra, és fedő alatt párolja a húst körülbelül 2-2,5 órán át, amíg a bárány megpuhul.
• 
• Adjunk konzerv csicseriborsót (folyadékkal együtt), aszalt szilvát, gyógynövényeket a húshoz, és további 20-30 percig pároljuk nagyon alacsony lángon, hogy az összes hozzávaló megbarátkozjon egymással.
• 
• A bárány tagine-t csicseriborsóval, aszalt szilvával és paradicsommártással tálaljuk az asztalra. A tetejét meghintjük zöldhagymával és gránátalma magokkal.
• 
• 

jegyzet

A bárány nagyon puha.
És jól esik a bárányhoz és a csicseriborsóhoz, az aszalt szilva meg a paradicsom a legjobb barátok!
Jó étvágyat mindenkinek!

Egyéb ételek, amelyeket tagine-ben főztem: Főzök tagine-ben))

Nyilvánvaló, hogy ezek után el kell mennie és ki kell választania a végső tagine-t! Köszi a receptet, nagyon éreztem az ízét !!!!

Tanya, milyen csodálatos recept, most tagine-t szeretnék, még a monitor is finom illatú! Köszönöm

[boldog]

boldogDuc úgy döntöttem, hogy a tagine már keményen dolgozik a konyhában
Jó dolog, ez a kúpfedeles serpenyő

boldog, KÖSZÖNÖM!

Ez hihetetlenül finom! Hiszen már vacsoráztam, de az étvágyam ismét fellángolt! Egyenesen, most is kezdj el főzni! És minden ott van! Hogyan lehet kibírni valamit?

[Tanyusha]

Tanya, milyen csodálatos recept, most tagine-t szeretnék, még a monitor is finom illatú! Köszönöm

Tanyusha, egészségedre! Igen, finom illata van, és finom is

Befejezett az a csont, amely a tányéron látható!

Hú, kaaak finom! És nagyon szép is
A lánya nem is akarja kipróbálni a bárányt szeretett cheli-jéhez

[Rendszergazda]

Rendszergazda, klassz recept !!!
Nemrég kaptam meg bárányt, de nincs tagine, lassú tűzhelyben főzök, abban készítem, ahogy a hő alábbhagy, még csicseriborsó- és aszalt szilva konzerv is van.

Hát persze, hogy éjszaka a sötétben sem megyek el ezen! Elsétáltam a laptop mellett, és épp akkor éreztem, hogy valami félelmetes dolog folyik itt.
Bárány zöldségekkel és csicseriborsóval, sőt szinte a saját levében - ez a legfinomabb dolog, amire csak gondolni lehet!
Barna, félelmetes étel! Szeretem őt!
Köszönöm! Olyan ízletesen mutattad be, hogy én is a birka után akartam rohanni.

A tajinba is beleszerettem, a benne lévő ételek nagyon finomak. Még egy könyvet is vettem marokkói receptekkel tajinban. Fogok fegyvereket és a csodálatos receptedet, Tanechka!

[Lányok]

LányokKÖSZÖNJÜK visszajelzését és figyelmét, mindig jó hallani rólad

És nincs könyvem a marokkói konyháról, magam választok recepteket, amelyek kényelmesek nekem.Elvileg főzhet és adaptálhat benne bármilyen ételt, még azokat is, amelyeket a tűzhelyen főzünk. Valahogy ilyen könyvek nem találkoznak

A lánya nem is akarja kipróbálni a bárányt szeretett cheli-jéhez

Ira, ismeri a mondást: "ha nem tetszik ... akkor ..." Ezt kérheti a lányom egy birkahúsból, ha nagyon jól főtt és mártásban főtt. Vagy még mindig nem lesz? Mi ő mégis ...
És mindenképpen kényeztetnie kell magát

Vagy még mindig nem lesz? Mi ő mégis ...

Valószínűleg főzni kell, és nem azt mondani, hogy mit, majd ha tetszik, akkor minősítse ezt az esetet
Juhhúst kell keresnünk városunkban

Valószínűleg főzni kell, és nem azt mondani, hogy mit, majd ha tetszik, akkor minősítse ezt az esetet
Juhhúst kell keresnünk városunkban

Bent, hallgasson el. És csak hallgass, amíg megszokod az ízét, majd egyszer, alkalmanként, nyisd ki, akkor már késő lesz öklözni
Igen, és a birka különböző ízű és illatú - tanácsos az orrát mozgatni rajta, hogy az illata ne zavarja az észlelést.
Megpróbálok vásárolni a piacon. Bár a nagy szupermarketekben nagyon rendes hús, friss hús van nálunk

Nagyon étvágygerjesztő!
Tatjana, nincs konzerv csicseriborsó, de van rendes csicseriborsó. Hogyan javasolná ebben az esetben?

[Alla]

Alla, ebben az esetben ajánlom a csicseriborsó előforralását, majd a receptem szerint történő felhasználását

Tatiana, köszönöm !!! Azt hittem, de megerősítést akartam
Azt tervezem, hogy elkészítek egy bárányt Atlantában

Várom az eredményt - finomnak kell lennie!

Nagyon igyekszem)))

Tatyana !!! Megcsináltam!!! Ez finom!!!!!
Tanya, nagyon köszönöm a receptet és a tippeket! Fotók (csúnya) még a főzési folyamatban Akkor irreális lenne fényképet készíteni - egy nagy ünnepen tálalták. A kitéréseim - csicseriborsó nem konzerv, aszalt szilva nélkül, de édes paprikával. Lényeg - egy üres tagine fazék a legjobb jutalom !!!

[Alla]

Alla, egészségedre!
Az üres tányérok valóban jelzik az étel ízét, különösen a vendégebédet
Most tiszteletére tazhinchik lesz, hittél benne

Tatiana, a családban először csak báránynál gyakori vendég. És igen !!! A vendégek örülnek neki!

Rendelkezésre álltak: bárány, csicseriborsó aszalt szilva, de nem volt tagine. Ezért most minden összetevő megismerkedik a Zepterben .. Az illata lélegzetelállító, ,,,,,,,,,, elviselem. Később leiratkozom

[Sveta]

Sveta, várjuk az eredményt. Már most biztos vagyok benne, hogy nagyon finom lesz
Nem a fazék a fontos, hanem az, hogy mi van benne, és a főzés elve. És a zepternek igaza van, az alja vastag

Az öntöttvas pedig alkalmas egy ilyen ételre

Báránypörkölt limababbal, szárított paradicsommal és almaborral (Rendszergazda)

Tanya, szeretünk ....... Nem szükséges étterembe menni. Örökké barátok: bárány, csicseriborsó és aszalt szilva.
Boldog új évet

[Sveta]

Sveta, egészségedre! Örülök, hogy minden a tervek szerint alakult

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm a receptet! Igaz, nincs tagine, de multicooker gyorsfőzőben, nyers csicseriborsóval készítettem 2,5 órán keresztül a nyavalygás és a nyomás módján1. Nagyon-nagyon kiderült, még a férj is, aki ma határozottan csak a sör mellett volt garnélával a meccsért, harapni és dicsérni volt hajlandó.

[Julia]

Julia, az egészségedre, te és a férjed A férj sokat ért a húshoz, főleg ebben az előadásban - jól sikerült!

Tanya, úgy döntöttem, hogy holnap megismétlem ezt az ételt az ünnepi asztalnál. Van csicseriborsó, elfelejtettem, hogy szükséges-e beáztatni főzés előtt és mennyit? Körbejártam a fórumot, mindenki mást ír, úgy döntöttem, hogy bízom benned. Kérlek világosítsd fel

[Sveta]

Sveta, a folyamat gyorsasága érdekében kész csicseriborsót használok konzervből.
De ha maga főzi meg, akkor 12 órán át száraz csicseriborsót kell áztatnia, majd nagy mennyiségű vízben főzzük, amíg lágy nem lesz. Pár órát vesz igénybe a tények utáni készenlét ellenőrzése.

Tanya köszönöm. Leszállok.