Desszert Chakin shibori, vagy "szalvétába összenyomva"

Desszert Chakin shibori, vagy "szalvétába összenyomva"

Kategória: Cukrászda

Konyha: japán

Hozzávalók
Tojássárgája	5 darab.
Fagylaltborsó	200 g
Cukor	60 g
A só nem kötelező, de azt tanácsolom	csipet

Főzés módja

• A kemény tojássárgáját bármilyen kényelmes módon (én - merítő turmixgéppel) a cukor felével (és egy kis csipet sóval) őröljük, sima, puha püréig
• 
• Forraljuk a borsót öt percig, és keverővel is verjük meg cukorral (és egy kis csipet sóval), de ez nem igényli ugyanolyan intenzív őrlést és egyöntetűséget, mint a sárgája esetében.
• 
• Négy darab beáztatott és kicsavart gézre (vagy bármilyen más vékony szövetre) terítsük fel a borsót és annak sárgája tömegét,
• 
• és felemelve a szövet széleit, csavarja meg a sarkokat, hogy kerek, szoros csomót képezzen. Ennek a folyamatnak köszönheti a desszert nevét.
• 
• A golyóba nyomódva a sütemény már készen áll a fogyasztásra
• 
• De díszítheti más módon is, például szirupos bogyóval:
• 

Az edényt arra tervezték

4 adag

jegyzet

Ezt az eredeti és aranyos desszertet egy ideig igazságtalanul elfelejtettem, és csak nemrégiben emlékeztem rá egy másik, szintén nagyon érdekes japán kapcsán recept... Elvileg a desszert ízét bármilyen ízesítő adalékkal - vaníliával, likőrrel stb. "Díszíthetjük", de ebben a konkrét esetben a japán rövidség 100% -ban megfelel nekem - finom!

Nos, itt vagyok, hogyan kell itt főzni a tojást, és csak holnap repülök a borsóért, ma körbejártam Moszkva padlóját, már ki is nyitottam a szárnyaimat, de minden várakozással vártam

Nos, itt vagyok, mint itt: Várja meg a jelentést

Szép munka ! Te vagy az én denevéreim! Várok! És várom a következő kérdést:

Laris, mit kezdjünk a fehérjékkel

Nos, adsz hozzá néhány főttet? Beragadtam a forshmakba és a káposztás pitékbe.

Nos, adsz hozzá néhány főttet? ...

Olyan leszek, mint Madonna, minden nap 10 főtt fehérjét eszik

Mégis a japánok rajongója. anime, meg általában a mozi és a kultúra, egyszerűen meghalok, mivel japánt akarok főzni. És itt van egy recept - egyszerű és eredeti és japán. Köszönöm, Larisa

Japán.

Magától értetődik, Nikka! A lányom ott volt és evett, és ma odajött hozzám, látta és el volt ragadtatva: "Ó, japán!"

Larissa, meddig nyomja őket? Honnan tudod, hogy mi elég?
Ilyen cicák lettek

Natasha, szinte azonnal elkapják! Nem szükséges hosszú ideig ebben a formában tárolni! Összenyomva és kibontva!

Erős tojásíz? Meddig tartanak?

Nem, nem sokat, Lena. De a borsó hasonló a frisshez, ezért nagyon szeretem a fagyasztottat, nem konzervet. Meddig kell tartani - nem tudom, soha nem feküdtek velem két napnál tovább. És feltétlenül le kell zárni, nehogy kiszáradjon és viharvert legyen.

Így ülsz a munkahelyeden, és azon gondolkodsz, hogyan készíthetsz este egy teljes serpenyő prózai tésztát a haditengerészetben .... És akkor a bam-and-tyakin shabori terjed. És már ülve úgy gondolja, hogy a boltban borsóért kell futnia és tojást kell vesztegetnie. És próbáljon ki egy új ízt.

Ta lan, ne morogj, Natasha! A recept olcsó és munkaigényes is! De az egzotikus nagyszerű!

[Larisochka]

Köszönöm, Larisochka, a téma folytatásához! Bajuszra tekertem!
És egyszer találkoztam a főtt tojás édes tekercsének receptjével is. A "fehérjén" kívül, és a sárgája töltelékének közepén. A szelet úgy néz ki, mint egy félbevágott tojás. Hűvösnek bizonyul.

[Larochka]

Chakin shibori ... mamadaragaya ... Csak a névtől fog elájulni. És ezt egészen meg lehet ismételni.
Larochka, köszönöm a receptet!

Lorik, kedves, a desszert egy neve megér valamit, ahh !!! A szépség érdekes !!!
Jó lány, lányom !!!

főtt tojástekercs

Nem az a típus? Igaz, az én egyáltalán nem édes, hanem éppen ellenkezőleg

elvégre ezt teljesen meg lehet ismételni.

Nem kell mondanom!

Jó lány, lányom !!!

"Anyu", és hol van a gyönyörű avatar?
Lányok, kedveseim, köszönöm! Örömömre szolgál !!!

Ta lan, ne morogj, Natasha

Még én sem találtam fagylaltborsót. Nagy boltokba kell mennem, nagyon szerettem ezeket a shiborikat.

Itt pedig csomagokba csomagolva és tömeg szerint értékesítik.

[Édes tekercs főtt tojás]

Nem az a típus?

Nem, Laris, egyáltalán nem ilyen.

Édes tekercs főtt tojás
6 főtt tojás
100 g meghámozott mandula, turmixgépben porrá tört
1 csésze ouzo vagy sabuka
50 gr. ammaretti sütik
1 pohár narancslikőr
125 g hideg vizet
4 evőkanál. l. Szahara
egy jó csipet porított sáfrány
4 levél zselatin, vízzel áztatva
Válasszuk el a fehéreket a sárgájától.
Készítse elő a fehér masszát: Egy turmixgépben görgesse a fehérjéket az ouzóval vagy a sabukával bolyhos masszává, mint egy habcsókon. Keverjük össze mandulaporral.
Elkészítjük a sárga masszát: a keverőben a sütiket porrá görgetjük, hozzáadjuk a sárgáját, a sáfrányt és a likőrt. Keverjünk össze mindent jól.
10 percig főzzük a szirupot vízből és cukorból. Oldjon fel benne zselatint. A szirup felét adjuk a fehér masszához, a felét a sárgához.
Kenjen vékony fehér masszát a filmre. Tedd a sárga masszát a közepére kolbásszal. Tekercsbe tekerjük, fóliával letakarjuk és 4 órán át hűtőszekrényben hagyjuk hűlni. Apró tekercsekre vágva tálaljuk.
🔗

Nem találtam fagylaltborsót

Teljesen és konzervek jöttek elő, villával gyúrva. Szórakoztató dolgok megjelenésében és ízében egyaránt. Bár kielégítő, nem lehet etetni az embert. Mi, lányok, még akkor is érdekeltek vagyunk, ha meglátogatjuk látogatásunkat, és megfogjuk a kezünket a beszélgetések között. Valószínűleg a gyerekek is érdekelni fogják

nem tudsz etetni egy férfit

Tehát ez egy torta! Milyen férfit lehet etetni süteményekkel, főleg japánokkal? Kicsiek!

Lányok, milyen íze van? még attól is félek ....... sárgája, borsó, és még cukorral is

Ha félsz, ne csináld, Lena. Őszintén szólva, amikor meghallom ezt a kérdést a kulináris fórumon, kissé meglepődöm - valóban nem érdekes? Végül is nem kínálnak a receptben pácolt pókot! És a mogul-mogulban a sárgája a cukorral nem ijeszt meg?

[Larissa]

Larissapontosan, mogul-mogul - cukorral van !!! Köszönöm Laris, csak eszembe jutott a gyerekkorom - hogy szoktak kenyérrel járni. Ennyi, megértettem - meg kell tennem!

dopleta, Larisa! Jó estét! És szeretnék csatlakozni a fórum tagjainak lelkesedéséhez is! A recept eredeti, a mesterosztály pedig dicséretre méltó !!! Nagyon köszönöm munkáját és vágyát, hogy olyan recepteket osszon meg velünk, amelyeket azonnal megismételne!
Ma már kipróbáltam, és elmondhatom, hogy a desszert szokatlannak bizonyult (férjem nem is jött rá azonnal, hogy milyen termékekből készült a desszert ...) és finom. És ez az én jelentésem:

[Larissa]

Larissa, köszönöm a szokatlan receptet! Vedd tudomásul, imádom minden szokatlant és újat!

[Larissa]

Larissa, milyen szépséggel és szuper eredetiséggel szeretném kipróbálni ezt az ízt, soha nem hagytam abba az ilyen ízkísérleteket, amikor Tae-ban pihentem - próbáltam sült krokodilt és nyers osztrigát - új ízeket, új érzéseket, és próbáltam volna sült szöcskéket is, de valamit nekünk az eladók nem fogtak el velük, de itt minden termék kedves és szeretett - különben is finomnak kell lennie

Te és én egyaránt vagyunk, Liza, én is szeretek új, ismeretleneket kipróbálni. Kipróbáltad a duriant Thaiföldön? Ez egzotikus, annyira egzotikus! A krokodil, az osztriga (imádom) és a fent leírt desszert olyan egyszerű, mint a krumpli, mellette szorosan összeszorított orral kell kipróbálni, hogy ne hányjon. Ugyanakkor - finom! Nekem is vannak sütik tőle, nagyon gondosan csomagolva árulják, nehogy mások elmeneküljenek

🔗

És köszönöm, hogy megnézted a témát, és értékelted a receptet!

[Larissa]

Larissa, durian őrülten próbálta kipróbálni, még az utazás előtt készítettem egy listát azokról a gyümölcsökről, amelyeket ki kell próbálni, de nem találtam a tálcákon, boltokban és piacokon jártunk, reggel kirándulni indultunk, és csak a este nem szeretjük a csendes pihenést a tengerparton)), és a szállodánk mellett többé-kevésbé standard gyümölcsök csak akcióban voltak)

borsó és sárgája ??? milyen íz jön ki ??? Érdeklődöm !!!

[Híd]

Még én sem találtam fagylaltborsót

Híd, és nyáron lefagytam)) Csak én főztem

Hozzáadva: 2016. április 4., hétfő 21:57

dopleta, a fagyasztóból származó borsót kell főzni vagy nyersen?

A bolti borsót általában frissen fagyasztva árulják, nem főzve. De mivel önnek, Olesya, saját borsója van, frissből, nem szárazból főzve, akkor azt hiszem, használhatja is. Ugye, nem nagyon főzted? Nos, és nem csak kiolvasztanám, hanem kissé felforralnám, vagy legalább forrázó vízzel leforráznám.

A bolti borsót általában frissen fagyasztva árulják, nem főzve. De mivel önnek, Olesya, saját borsója van, frissből, nem szárazból főzve, akkor azt hiszem, használhatja is. Ugye, nem nagyon főzted? Nos, és nem csak kiolvasztanám, hanem kissé felforralnám, vagy legalább forrázó vízzel leforráznám.

Köszönöm a választ.

Desszert, amely meglepi a vendégeket.
KÖSZÖNÖM

Szóval sikerült és tetszett neki, Olesya? Ha igen, nagyon örülök!

Szóval sikerült és tetszett neki, Olesya? Ha igen, nagyon örülök!

Tetszett. Új szokatlan recepteket várunk - diétás))) a gyerekek nagyon megkedvelték

2. fogási jelentés száma

borsólevesből készített majonézt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459587.0

Osztály, Olesya !!!

Osztály, Olesya !!!

Larisa köszönöm a receptet, sajnálom, hogy a színe nem túl telített, kijöttem

Nyilván azért, mert saját borsója volt és főtt. A fagyasztva tárolás általában élénkzöld színű.

[Larissa]

Larissamilyen kedvesek ezek a piték! Mindenképpen megismétlem visszatér, de más

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Nem értettem: már megtetted, ezért dicséred és megígéred, hogy megismételed, vagy csak dicséred a receptet, és megígéred, hogy főzni fog? Ó, magam is összezavarodtam - várom az eredményt.

[Larochka]

dicsérje a receptet, és megígéri, hogy főz

Larochka,
Megjelent egy ötlet. Köszönöm az ötletet

[Larissa]

Larissa, megy ... Mivel? Nem is tudom miért.
Amikor elolvastam a receptet, egy terv azonnal megérett a fejemben, megteszem, de nem édes változatban.
Tette! Vettem borsót, tojássárgáját és ... heringet.
A sárgáját kissé ízesítettem majonézzel, pusztán azért, hogy összegyűjtsem. És akkor minden a tervek szerint halad. Levágtam a négyzet alakú szalvétákat az élelmiszer-filmből, és megyek!
Most találok egy fényképet. Itt a szépségem


Az étel teljesen más, de a technológiát követik
Érdekes harapnivalónak bizonyult a hering szerelmeseinek.

Talán kiad egy külön receptet

[Ilmirushka]

Ilmirushka, az első reakció az volt - barátnőd felkiáltása: "Gyilkos"! El sem tudtam képzelni, hogy heringből édes desszertet lehet készíteni! Nos, te szórakoztató vagy!

Nos, te szórakoztató vagy!

Larochka, hogy törődhetnék veled!