Savoyai káposzta káposzta tekercs három töltelékkel

Savoyai káposzta káposzta tekercs három töltelékkel

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Káposzta	1 nagy fej káposzta
Sárgarépa	6-8 db
Hagyma	6-8 db
Darált hús (van pulyka)	0,5 kg
Száraz bab (van egy keverékem)	Üveg
Paradicsom	6-8 db
Tejföl	választási lehetőség

Főzés módja

• vegyen egy nagy fej káposztát, és különítse el a leveleket (ha nincs Savoy, használhatja a pekingiet is)
• Kivágjuk az eret, és két üreset kapunk.
• Nagyon szeretem, ha egy tányéron különböző ízek találhatók, ezért három különböző tölteléket készítünk
• 1. töltelék - hús
• Reszelt sárgarépát, hagymát és paradicsomot megpirítunk, kissé hagyjuk kihűlni, és összekeverjük darált hússal (nekem van pulyka), sóval és borssal
• 2. töltelék - bab
• Forraljuk fel az egy éjszakán át áztatott babot (gyorsfőző), és tegyük át húsdarálóba. Keverjük össze sült hagymával és paradicsommal (adhatunk hozzá fokhagymát és bolgár borsot)
• 3. töltelék - zöldség
• Vágjuk a sárgarépát nagy csíkokra, és puhára sütjük, a hagymát külön serpenyőben megpirítjuk, egyesítjük. Adhat hozzá paradicsomot és paprikát (só, kevés cukor)
• Most az elkészített leveleket vesszük, és egy tál forrásban lévő vízzel 20-30 másodpercre tesszük. Azonnal megpuhulnak.
• A káposzta tekercseket három sorban tepsibe terítettük. Tejfölt öntöm (kevés víz, kevés só és gyógynövények), és 40 percre 165-170 fokos sütőbe teszem.
• Pácolhat egy serpenyőben mártással, de ezt a fajta káposztát a sütőben lehet a legjobban sütni.
• Jó étvágyat kívánunk))

Az edényt arra tervezték

30 db

A felkészülés ideje:

Két óra

Főzés program:

Húsdaráló, sütő

jegyzet

Amikor megvettem a káposzta ezen „szépségének” magvát, nem hittem abban, hogy a legközelebbi külvárosokban lehet majd termeszteni. Az eredmény minden várakozást felülmúlt !!
És a pulykák csodálatosan jól "kinyúltak", így sokáig nem kellett gondolkodnom a recepten))

Hasonló receptek

Pekingi káposzta töltött káposzta laposhalral és zöldséggel (kettős kazán) (Rendszergazda)

Fűszeres mediterrán stílusú káposzta tekercs (natapit)

Lusta töltött káposzta (MariS)

[Jeanne]

Jeanne, remek recept! A boltban elmegyek egy ilyen káposzta mellett, mert nem tudom, mit kezdjek vele. Mondd, szelídebb a szokásosnál?

[Jeanne]

Káposzta, jó a káposzta tekercsének tekercseléséhez, és kényelmesebb a levelek eltávolítása. Most megszoktuk a fehér káposzta főzését, nem akarunk másikat felismerni
Ilyen töltött káposzta tekercset főzök - szeretem. És pekingi káposztát is jó tölteni.

Jeanne, köszönöm az emlékezetet a csak soványra töltött töltött káposztáról

[Híd]

Híd, ezerszer pályázati !!!

Hozzáadva: 2016. március 29., kedd, 08:37

Rendszergazda, köszönöm Tatiana !! Különösen jók a babhoz.

Szeretem a kelkáposzta zsemlét!

[Jeanne]

Jeanne, milyen káposztakirálynőt növesztettél !!! Gratulálunk!

Köszönjük a receptet a sütőben történő főzési módszerrel - tökéletes nekünk !!! A töltelékek pedig érdekesek - rengeteg közül lehet választani!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, örülök, hogy örültem))) ezek klasszikus töltelékek, amelyeket mindenki szeret, gyerekkoromban bolgár üvegeket "zöldségekkel töltött paprikával" árultak, így a hagyma és a sárgarépa a kedvencem gyermekkoromtól .., és Én paprikát is csak zöldségekkel töltök, néha még gyöngy árpát is dobhatok))

Hozzáadva: 2016. március 29., kedd, 11:58

Merri, Abszolút egyetértek veled))) néha tisztelegni akarok a "szovjet" változat előtt, de hogyan képzelheted el ezt a folyamatot egy fej káposzta párolásával és másfél óra várakozással, amíg ki nem olt ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, köszönöm a káposztával kapcsolatos tippet, ki kell próbálni, különben most a fehér káposzta túl kemény.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, azt írja egy magot tartalmazó tasakra - ideális töltött káposztához !! Nem becsapták))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, köszönöm! És a receptért és a káposzta tippjéért! Írtam a nővéremnek, ő vette a magokat, csak a boltban volt. Tehát könyvjelző

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Annyira szeretem az ilyen káposztából töltött káposztát! Mindig hús töltelékkel csinálom! Nagyon, nagyon finom! Érdemes más töltelékkel is kipróbálni! Köszönöm a borravalót!

[lira3003]

lira3003, Anatoljevna, Lányok, segítsetek magatokon !!! Sok szerencsét !!

Leírhatatlan szépség! Egyszer a Savoyard szeletből készítettem, nagyon gyengéd, édes, finom. A töltött káposzta valószínűleg szintén nagyon ízletes. Csak most nincs az üzleteinkben ...

[IamLara]

IamLara, cserélje le Pekingre és semmi gond)))

Csodálatos recept, elsajátítom a töltelékeket! Ezt a káposztát és a pekingi káposztát is jobban szeretem a töltött káposztában! De még nem próbáltam ki az ültetést, köszönöm a tapasztalatokat és a kiváló receptet!

[IamLara]

IamLara, cserélje le Pekingre és semmi gond)))

Cserélem, de tapasztalatból tudom - két különböző termék, azt hiszem, a Savoyard nyáron jelenik meg

Március 22-én elmegyek a Kenyér és Élelmiszer kulináris iskolába, ezzel a recepttel a káposzta tekercs szimpóziumára))))

[Jeanne]

Jeanne, mi történik!!! Mondd el később, hogy volt!

[Irina]

Irina, szükséges

Töltött káposztatekercsekre vezettem egy bulit ezzel a recepttel az Alena Spirina kulináris iskolájában)) minden durranással ment, és nagyon szórakoztató és nagyon finom volt !!
Kiderült, hogy vannak káposzta tekercsek
- nyúl kakukkfűvel pekingi káposztában (megpróbálom szaporodni és a következő napokban kihelyezni) irreális gyengédség. Nadezhda Babkina mesélt róluk (egy másik, nem énekes)
- marhahússal és Bulgurával, amelyet Alena Spirin sütött
- pasuts-tolma hüvelyesekkel savanyú káposztában és szőlőlevélben, sovány káposzta tekercsben, citrommal vízben párolva. Anna Bayramyan
- voltak hosszú nyálkás káposztatekercsek is (5 óra 110 g) kacsával, pulykával és savanyú káposztával darált húsban ...., bombás ízű !! Alexander Golubchik mutatta be őket
Két ilyen formát készítettem, mindkettőt ettem, mentás joghurtmártással, héjjal és citromlével, mentával és olívaolajjal))))))
Jelentem))))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Nagyon jó lett neked! A recept és a kertből származó káposzta is! A második még jobban megdöbbentett! Ez a káposzta! Varázsoltál rá vagy mi?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, nem fogod elhinni, már két éve gond nélkül nőnek fel ilyen szépségek))))

nem fogod elhinni

Nem fogom elhinni ... Amíg a saját szememmel nem látom