Tök torta (tojás nélkül)

Kategória: húsvéti

Hozzávalók
Búzaliszt, prémium	500 gr.
Tej	150 ml.
Tök püré	100 g
Vaj	70 gr.
Cukor	80 gr.
Mazsolák	50 gr.
Vaníliás cukor	20 gr.
Friss élesztő	15 gr.
vagy száraz	1,5 tk
Kis citromhéj

Főzés módja

Az élesztőt és 1 teáskanál cukrot feloldunk meleg tejben, hozzáadunk 50 gr-ot. lisztet, jól keverjük össze. Tegye meleg helyre 15 percre, amíg a kalap meg nem jelenik
Keverjük össze a tökpürét, a puha vajat, a cukrot, a héjat és a vaníliás cukrot.
Adjunk hozzá tésztát, fokozatosan adjuk hozzá a liszt felét. Keverjünk bele mazsolát.
Fokozatosan hozzáadva a maradék lisztet, gyúrjon egy nem kemény tésztát.
Tegyük át egy tálba, tegyük meleg helyre erjesztésre, amíg meg nem duplázódik. (1 órán át volt nálam a tészta).
Ölelje meg a tésztát, helyezze át a formába. Meleg helyre tesszük, amíg megháromszorozódik
180 fokon sütjük kb. 45-50 percig, 20 percig a sütés megkezdése után, fedjük le a torta tetejét fóliával.
Hűtsük le teljesen, ízlés szerint díszítsük. (Porcukrom van citromlével)

Az edényt arra tervezték

1 db 18 cm átmérőjű, 10 cm magasságú sütemény

jegyzet

Ez a recept nagyszerű azok számára, akik tojásallergiában szenvednek. Hiányuk ellenére a torta nagyon ízletes és aromás lett. Örülnék, ha a recept jól jönne