Áfonya és Streisel élesztő pite

Áfonya és Streisel élesztő pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
liszt, prémium	300g
tej	200 ml
friss élesztő	15g
cukor	100-150g
só	0,5 tk
vaj vagy margarin	60g
a tojások nagyok	2 db
Töltő:
áfonya (áfonya, málna, meggy stb.)	2 evőkanál.
cukor	1 evőkanál. l. (vagy ízlés szerint)
kukoricakeményítő	1-2 evőkanál. l.
Streisel:
vaj	50g
cukor	50g
Liszt	100g
minden zúzott dió	50g

Főzés módja

• Az élesztőt, a cukrot, a sót feloldjuk meleg tejben, kissé felvert tojásokat adunk hozzá. A vajat vagy a margarint megolvasztjuk és kihűtjük. Szitáljuk meg a lisztet, és keverjük össze a többi hozzávalóval. A tésztát összegyúrjuk, habverővel könnyedén felverjük.
• A tésztának olyan vastagnak kell lennie, mint a palacsinta.
• Kenj meg egy formát (19x29x5 méret) vajjal vagy margarinnal. Öntsük a tésztát, simítsuk el, fedjük le fóliával és tegyük meleg helyre 1,5 órára.
• Készítsen bogyókat: öblítse le, szárítsa meg, szórja meg cukorral és keményítővel.
• A feltöltött anyagot egyenletes rétegben tegye a feljött tésztára.
• A Streisel esetében a vajat, a lisztet, a cukrot finom morzsákba keverjük, dióval összekeverjük.
• Tegye a streusel-t a bogyókra, simítsa meg.
• Süssük a pitét forró sütőben, 190 fokon 35-40 percig.

Az edényt arra tervezték

Nagy

A felkészülés ideje:

2,5-3 óra

Főzés program:

sütő, fogantyúk

jegyzet

Fotó, sajnálom, nem túl jó. Még forrón vágta a pitét. Az evők türelmetlenül várták, hogy kissé lehűljön.
A pite nem drága. Kényelmesen nem kell gyúrni a tésztát. Azt hiszem, hogy még egy kezdő háziasszony is könnyedén főzhet

Hasonló receptek

Bogyós pite egy csészével (barbariscka)

Bogyós pite "Nyár" (Gasha)

Áfonyás pite a "My Blueberry Nights" című filmből (Tasha)

[Galina]

Nemrégiben élesztős kalácsot is sütöttem áfonyával, de nem gondoltam valamit tenni a Streusel ellen. A teteje háló volt. Galina, Figyelembe veszem a tapasztalatait. 🔗

[Galina]

Galina,: rózsa: köszönöm