Tádzsik "Non" lapos kenyér

Tádzsik "Non" lapos kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: Tadzsik

Hozzávalók
Víz	200g
Krém 10%	200g
Só	2h l.
Száraz élesztő	1h l.
Növényi olaj	60g
Liszt	640g (+ -10g)

Főzés módja

• Tészta sütőben, Tészta üzemmód - teljesen az egész ciklus korrekcióval. (Összesen 2 óra)
• A kolobok állaga közepesen puha.
• A tészta puha és szellős.

• Frissen gyúrt tészta.

• És ez az a tészta, amely már előkerült. Olyan szellős, mint egy felhő.

• Most a tésztát egy lisztezett asztalra helyezzük, és több részre osztjuk (attól függően, hogy milyen méretűre szeretné a tortát). Kettővel osztottam. Tekerje meg a golyókat, fedje le fóliával vagy celofánnal, és hagyja a tésztát kelni.

• Ezek a távoli kolobokok.

• 
• A tésztát kikent tepsibe terítettem, és ujjaimmal óvatosan átgyúrtam a tésztát a közepétől a széléig, kinyomkodtam. És így a tészta legszélére viszem, csak a perem pereme marad érintetlen.
• Most mindkét kéz három ujjával megcsípjük a torta széleit

• Ezután egy kanalat veszünk, a hegyét belenyomjuk a tésztába, ilyen mintát készítünk

• Ezenkívül egy ilyen speciális eszközzel "chekich" -nek hívják, vagy ha egy tenderizer benyomódik, jelölje meg a torta közepét
• Most ismét veszünk egy kanalat, ezúttal egy teáskanalat, ismételten nyomva e minta körül, egy ilyen mintát készítünk
• És az utolsó sor, amelyet egy kanállal készített minták között csekken, kúttal vagy egy pályázóval végzünk. Voila, tortánk díszített. Hagyja 15-20 percig bizonyítani, majd 180-200 * C-os sütőben süsse meg. Ezután kenje meg olajjal.

Az edényt arra tervezték

2 db

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

180-200 * C-os sütőben sütésig sütjük.

jegyzet

Finom! Sütök és mindig sütni fogok!
Próbáld meg nem megbánni! Szerintem tetszeni fog.

Jó étvágyat kívánunk!

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, nagyon jó, most mindent megnézhet, és milyen tésztát, és hogyan lehet rendesen tortává formálni. Köszönöm.

A süteményei hihetetlenül szépek! Teljes öröm! Köszönjük a részletes mesterkurzust! Milyen egyszerű minden történik, közönséges eszközökkel, de királyi szempontból néz ki! Mindenképpen megpróbálom, és milyen érdekes tészta krémmel, valószínűleg puha és parfümös!

Nagyon szép sütemények! Szép és leíró fotók.

[Tatyana]

Tatyana, Egészségedre! Köszönöm! Osztályunk minden lányának, ha nem ön, valószínűleg nem állítottam volna ki külön a receptet

Hozzáadva: 2016. október 9., vasárnap, 01:00

Rada-dms, (nekem rajtad) próbáld ki, szerintem tetszeni fog.

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, nem sütemény, hanem a Nap a sütőből !!!!!
A szépség!

[Ünnepi]

Ünnepi, Galina, Köszönöm!

Hozzáadva: 2016. október 9., vasárnap, 01:03

Kokoschka, Liliom, Köszönöm!

Ááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááá 1,40 éjszakáááááááááááááááááááááááááááááááááááááá, de nem volt kenyér, megették az összes süteményt, és holnap a férjem egy nap dolgozni ment, én süteményeket gyúrtam, ez a leggyorsabb I tud kenyérből sütni.

[Mari_M]

Mari_MEz nem lepény - ez egy remekmű! Könyvjelző

[Kokoschka]

Kokoschka, így azonnal kapcsolatom van a kályha napjával
Mari_M, nagyon szép, köszönöm a megosztást

[Mahfuza]

Mahfuza, micsoda szépség! Természetesen nem láttam kiegészítőket a gyönyörű virágokhoz, de van egy pályázat. Mindenképpen megpróbálom!

És ha töltelékkel akarja elkészíteni ezt a tésztát - megy?

[Tatyana]

Tatyana, Nagyon örülök, hogy az entot recept életmentővé vált

Hozzáadva: 2016. október 9., vasárnap, 08:19

Elmentem a süteményeket gyúrni, ez a leggyorsabb, amit kenyérből tudok sütni.

Mikor fogsz aludni?

Hozzáadva 2016. október 9., vasárnap 08:22

Lanochka007, Svetlana, egészségedre!

Hozzáadva: 2016. október 9., vasárnap, 08:23

És ha töltelékkel akarja elkészíteni ezt a tésztát - megy?

Ha sós töltelékkel, akkor lehet.

Ez egy műalkotás! Félelmetes étvágygerjesztő! Csábító megismételni!

Elkábított remekmű! Csak egy ilyen csekikről álmodom! Nos, nem csinálom sehol. Mind csak megvonja a kezét. De kár. Moszkvai lányok, eladod?

[Irishkin]

Ez egy műalkotás! Félelmetes étvágygerjesztő! Csábító megismételni!

Köszönöm Lyudmila! Próbálja ki, azt hiszem, nem fogja megbánni

Hozzáadva: 2016. október 9., vasárnap, 08:55

Irishkin, Igen, itt van velünk, mint nazyazetstsa. Különböző tulajdonságokkal is rendelkeznek. Volt, de már el is adtam őket.

[Mari_M]

Mari_M, Mindenképpen megpróbálom, köszönöm!

[Mahfuza]

Mahfuza, milyen szép sütemények, napos, étvágygerjesztő.
Könyvjelzőkbe viszem. Köszönöm a receptet.
Tumanchik, a "sodródó csapok ..." témánkban linket adtak a csekik vásárlásához, kiírtam a csekiket és a sodródó csapokat.

[Rita]

Rita, süssön az egészségére!

Hozzáadva 2016. október 9., vasárnap 09:03

Mahfuza, milyen szép sütemények, napos, finom.
Könyvjelzőkbe viszem.

Köszönöm!

Hozzáadva 2016. október 9., vasárnap 09:03

Köszönöm a receptet.

Egészségedre!

Nagyon étvágygerjesztő, nagyon szép !!!!!!
Elszállítva)

[Jeanne]

Jeanne, süssön az egészségére!

[Mahfuza]

Mahfuza, köszönöm a receptet és a mesterkurzust! Nagyon kedves és étvágygerjesztő. A minta megrajzolása pedig külön történet. Köszönöm mégegyszer!

Mahfuza, te adtad ki a receptet, de mi az osztályban nem is tudjuk. Chekich nem található, inkább megpróbálhatja bevágni a masztixot. Hogyan jelenthetem.

[Mahfuza]

Mahfuza, nagyon szép tortillák! Köszönöm!

Pomonitorila, KÖNNYEN derül ki, ha Moszkvában ilyen csekiket akarsz vásárolni. Akár önkiszállítás, akár kézbesítéssel is. 500-tól 990-ig p. Tehát a süteményeknek)))

[Jeanne]

Jeanne, süssön az egészségére!

[Mari_M]

Mari_M, Köszönöm a receptet! A tortillákat kedves látni!

Mari_M, a sütemények csak szépek! Köszönöm ezt az MK-t

[Mahfuza]

Mahfuza, Szuper szép!

[Mari_M]

Mari_M, a torta olyan, mint a nap, ránézve mosolyogni és örülni akar. Még valamiféle nyugalom is érződik a lelkemben.

[Oksana]

Oksana, Köszönöm!

Hozzáadva 2016. október 9., vasárnap 11:14

Gnú, Sveta, köszönöm a kedves szavakat!

Remek recept, köszönöm.

Ránéztem erre a szépségre és finomra! A felhős és esős idő ellenére a lelkem azonnal felmelegedett, a nap játszani kezdett és virágok nyíltak! Eljött a tavasz! Köszönjük a reggeli napsütéses, tavaszi hangulatot! Ezt a kulináris művészeti alkotást mindenképpen meg kell próbálnia sütni!

KÖNNYEN derül ki, ha ilyen csekichet akarsz vásárolni Moszkvában

És sokféle minta:

[Zhannptica]

Zhannptica, Séf, és hol lehet vásárolni valamit? Lehet PM? És akkor én is szeretnék, és még nem láttam eladó.

[Mahfuza]

És ide is lehet linkelni, mivel a témához kapcsolódik), hogy ne kérdezzek mindenkit minden alkalommal, de aztán belementem a témába, és azonnal egy linket, ahol az eszközt megvásárolhatom))

Hozzáadva 2016. október 9., vasárnap 11:42

Mahfuza, és ha HP nélkül, hogyan kell elvégezni a próbát az egyes szakaszokban, a teszt időpontjának vagy állapotának megfelelően?
Az előkészítő órán azt írtad, hogy ez egy igazolásnak tűnt, de akkor több is van ...

[Mari_M]

Mari_M, köszönöm kedves a mester osztályt! Minden nagyon egyszerű és egyértelmű. A sütemények szépségek. Megpróbálom megtanulni, hogyan kell ilyeneket sütni.

[Mahfuza]

Mahfuza, nagyon szép torta! Ünnepies! A recept pedig szokatlan, még nem készítettem krémmel! Köszönöm a részletes mesterkurzust !!

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuzamilyen gyönyörű sütemények!
Köszönöm a részletes MK-t, és különösen a formázást!
Felvette!

Mahfuza, és ha HP nélkül van, hogyan kell elvégezni a korrektúrát minden szakaszban,

Engem is érdekel ez a kérdés. Nincs HP-m, de Lereshkit akarom))) Köszönöm az MK-t! A sütemények csak csodálatosak)

[tavaszi]

tavaszi, Elena, egészségedre!

Hozzáadva 2016. október 9., vasárnap, 13:36

YasminaKörülbelül 1 órától 2x-ig (szobahőmérséklettől függően). Meg kell vizsgálnunk a teszt állapotát. Igen, egy korrektúra, másodszor pedig 5-20 perc öntés után. Amikor nincs időm, megformálom a tortát, és 5 perc múlva beteszem a sütőbe.

Hozzáadva 2016. október 9., vasárnap 13:37

Svetlana, köszönöm kedves! Peks az egészségért!

Hozzáadva 2016. október 9., vasárnap 13:47

Nataliya, Köszönöm!

Hozzáadva 2016. október 9., vasárnap, 13:48

Körülbelül 1 órától 2 óráig (a szoba hőmérsékletétől függően). Meg kell vizsgálnunk a teszt állapotát. Igen, egy korrektúra, másodszor pedig 5-20 perc öntés után. Amikor nincs időm, megformálom a tortát, és 5 perc múlva beteszem a sütőbe.

[Mahfuza]

Mahfuza, de nem kell a késztermékeket sem előtte, sem utána kenni?
Még egyszer köszönöm a receptet! Megyek a tadzsik konyhára

Engem is érdekel ez a kérdés. Nincs HP-m, de Lereshkit akarom))) Köszönöm az MK-t! A sütemények csak csodálatosak)

Natalya, nekem sincs HP-m, kézzel gyúrhatsz.

A lányok azonnal lapos süteményeket esznek, és ez ugyanannyi liszt, mint a kenyérhez, ma este sült és már megint összegyúrta a tésztát, csak egyetemes kenyér.

gyúrhat a kezével.

Fény, ezt megértem. És hogy lenne az erjesztés és a próba, valamint a kenyér ??? Az osztályban Makhfuza úgy írt, mint 1 erjesztés, szeretném tisztázni))

Fény, ezt megértem. És hogy lenne az erjesztés és a próba, valamint a kenyér ??? Az osztályban Makhfuza úgy írt, mint 1 erjesztés, szeretném tisztázni))

Natalia, csak egy fermentáció van, aztán csak formázás préseléssel, először kolobok a préseléshez, majd a kész termék sütés előtt. Elmentem és vettem egy kis tejszínt, ma megpróbálom feltenni a tésztát, most ukrán kenyérre tettem a tésztát, amíg fel nem kerül, a paradicsomot a kemencében megszárítják.

[svetlana)))]

svetlana))), Köszönöm, mindent megértettem)

[Mahfuza]

Oh, lányok, készítettem süteményeket)) természetesen, elkövettem egy csomó hibát .. elfelejtettem távolságolni a kolobokokat .. és a formázás általában vágyakozást hagy maga után, nem szép, mint Makhfuza, de őrülten ízletes)) szokatlan .. És mégis úgy tűnik számomra, hogy a recept tulajdonosa valamivel keni őket .. de nem írta meg nekünk, milyen fényes sütemények vannak a fotón

Hozzáadva: 2016. október 9., vasárnap, 15:54

Mahfuza, mindegy, jól tetted, hogy abban az időben "megetetett" minket vacsorával)), különben nem tudtuk volna meg ezeket a csodálatos süteményeket)) vagy inkább nem tanultuk volna meg főzni őket

a recept tulajdonosa kenegeti őket valamivel .. de nem írt nekünk milyen fényes süteményeket a fotón

A recept mondja!

majd 180-200 * C-os sütőben puhára sütjük. Ezután kenje meg olajjal.

Mahfuza, most legyen egy pilaf mesterkurzus, biztos vagyok benne, hogy sokan nem tudják, hogyan kell helyesen főzni, mesterkurzus szamszában, nincs rajta gomb.

Hű, milyen szépség, még kár is. Mahfuza, köszönöm a részletes mesterkurzust!