Tök palacsinta folyékony élesztővel

[Preenzyme]

Tök palacsinta folyékony élesztővel

Kategória: Kovászos kenyér

Konyha: orosz

Hozzávalók
Liszt	500 g
Tej	1,4 l
Tojás	2 db
Tök	400 g
Növényi olaj	4 evőkanál. l.
Cukor	4 evőkanál. l.
Só	0,5 tk
Preenzyme
Liszt	50 g
Folyékony élesztő	50 g
Cukor	0,5 tk

Főzés módja

• Preenzyme
• Keverjen össze 50 g folyékony élesztőt 50 g liszttel és 0,5 ek. Szahara. Hagyja hatni 10-12 órán át. Akár 2-3-szorosára nő.
• Opara
• A sütőtöket bármilyen kényelmes módon felforraljuk és felaprítjuk.
• Adjunk tökpürét 1,4 liter tejhez, 2 evőkanál. l. cukor, 2 tojás, 100 g preenzyme. Keverj össze mindent. Fedjük le és hagyjuk 10 órán át.
• Tészta
• Szitáljon 500 g lisztet a tésztába, adjon hozzá 0,5 tk. só, 2 evőkanál. l. cukor, 4 evőkanál. l. növényi olaj. Hagyja hatni 20 percig.
• A palacsintákat szokás szerint megsütjük. A tészta nagyon élénk. Az egész főzési folyamat alatt tovább erjed és habzik.
• Jó étvágyat kívánunk!

[kuznez84]

kuznez84, Natalya, íze van a sütőtöknek, mint a palacsintában?

[Kirks]

Kirks, Natalia, egy kicsit érezhető, de nem egyértelműen.

[kuznez84]

kuznez84, köszönöm, mindenképpen megpróbálom.

Érdekes
A vasúton nagyszerűnek tűnik, és nagyon finom kenyér lesz belőle

[katko]

katko, Katerinapróbáld meg, nagyon finomak

[Natalia]

Nataliaigen csak biztos vagyok benne
Csak van néhány üveg vasút a hűtőben, elcsendesedtem))