Kacsa füst alapján (nyári füst)

Kacsa füst alapján (nyári füst)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Kacsa	1 tetem
Fűszerek és fűszerek	3-4 evőkanál. l.
Zöldek	3 köteg
Almák	3-4 darab
Cukkini	1 db számítógép
Padlizsán	1 db számítógép
Sárgarépa	3-4 darab
Paradicsom	5 - 7 db
Édes paprika	1 - 2 darab
Fokhagyma	3 gól
Izzó hagyma	5 gól
Krumpli	5 - 7 db
Szőlőlevél (káposzta is használható)	7 db
Napon szárított paradicsom	100 g

Főzés módja

• Helyesebb lenne ezt mondani, vagy inkább úgy nevezni: "Kacsa a füst elvén ... nyári változat". Miért nyár? És mert minden, ami a serpenyőbe került - ahogy mondani szokták: "a swago kertjéből ..." A nyár általában az udvaron van. (Az előkészítés idején volt).
• Valójában itt van - egy kacsa. Vagyis már megfőtt füst. Ezzel a nagyon kacsával.
• 🔗
• És ez ugyanaz a "füstlé", kacsa-zöldség húsleves. Nem fáradok elismételni újra és újra - csak az ő kedvéért érdemes összevissza kavarni és elkészíteni ezt az ételt.
• 🔗
• Nos, valójában "a mai regény hősnője". Mulard kacsa. 2013 óta hazudik, sajnálom, Szülőföldünk kukáiban. Látja, annyira megszoktam a jeget, hogy nem fog elválni.
• 🔗
• Ennek eredményeként, bocsásson meg, feldarabolódás alakult ki, amellett, hogy füstölni fog, pár leveskészlet is.
• 🔗
• Nos, mint a húsleveskockák. Mivel pillanatnyilag felesleges, becsomagoltam őket és visszaküldtem a fagyasztóba. Eljön az idő - mennek a serpenyőbe.
• 🔗
• Az első dolog, hogy megbarnítsuk a fő darabokat. Tegye a kacsamelleket és a combokat egy fazékba ...
• 🔗
• ... és nagyon alacsony lángon (olaj nem szükséges, elegendő zsír van a kacsa belsejében) megsütjük és barnulunk minden oldalról. Némileg. Úgy, hogy gyönyörű volt.
• 🔗
• Általánosságban elmondható, hogy jobb az ilyen ételeket egy üstben főzni. De egy sivárnak fáj, ha sokáig ül az üstnél, alátámasztva az alatta lévő "gyertyát". Ezúttal nem alakult megfelelő társaság. Ezért ovális kacsát vettek, de nagyon vastag aljjal.
• Az alján zsírdarabokat raktam ki bőrrel, a repedések képződésének kiszámításával, és a tetejére egy nem nagyon vastagra vágott hagymát kell önteni.
• Hagyma, megjegyzem, hogy szükség lesz az egész ételre, a kacsa súlyának körülbelül nyolcvan százalékára, amelyet felhasználni fog.
• 🔗
• Tegye a combokat és a kacsamelleket a hagymára. Amik megbarnultak. A mell ekkor megfordult. A "keretbe" tettem, hogy szép legyen.
• 🔗
• Az első sor fűszereiről. Rögtön megjegyzem, hogy a mennyiségek és a készlet változhat, az ízléstől és a preferenciáktól függően.
• Száraz, durvára őrölt paprika. Csak egy kanalat vettem. Annak érdekében, hogy ne élesítsen túl sokat.
• Baromfikeverék. Van kakukkfű, csípős paprika, meg mindenféle egyéb.
• És sót. Vegye figyelembe, hogy ez nem minden só kerül az edénybe.
• 🔗
• Tehát, egyenletesen megszórva a kacsa részeket, a szárnyakat is a tetejére teszem. A húslevesre nem lesz káros.
• 🔗
• Nos, ezek olyan zöldségek, amelyeket a kertben találtak. Minden, ahogy mondták, a "svago kert" -nel.
• 🔗
• Zöldek. Bazsalikom, kétféle petrezselyem. A szerelmesek számára felvehet egy kis koriandert. Én nem. Nem mindegy a birka, kacsa ...
• És bár a zöldek is a sajátjuk, de hagytam, hogy fél órán át hideg vízben feküdjön. Elősegíti mindenféle por és egyéb, a fogakon ropogós mosást, amely fürtökbe - levelekbe bújik.
• 🔗
• Birsalma még nincs, ezért elmentem az "Antonovka" -hoz, és szedtem néhány almát. De itt óvatosnak kell lennie, a felesleges sav nem hoz hasznot. Ennek ellenére augusztus még mindig az udvaron van, bár az alma gyönyörű, de nem érett meg teljesen.
• 🔗
• Vágja a burgonyát nagy darabokra. Ha őrölsz, akkor minden kúszik.
• 🔗
• A zöldségeket az elv szerint tesszük az üstbe - keménytől lágyig.
• Az almát a kacsadarabok között lehet legjobban elterjeszteni. Ez a két termék soha nem fog ütközni, de nagyon segítik egymást.
• Egy kis sárgarépát választottam, de nem kellett felvágnom.
• Aztán megint burgonya és hagyma.
• 🔗
• És újból hozzá. Fél kanál. Itt jobb lenne, ha nem adnánk egy kicsit több sót, mint fordítva.
• 🔗
• A padlizsán betakarítása bőséges ebben az évben. Ami érdekes - a szabad területen nőttek fel. Speciálisan kicsiket gyűjtöttem. Három dolog - négy is elég. Vékony körökre vágjuk. Egy centiméter - másfél vastag.
• 🔗
• És egy kis cukkini. Úgy döntöttem, hogy ezúttal kipróbálom. Soha ne tegye le korábban. Vágjuk karikákra, szintén centiméterre - másfél vastagra.
• 🔗
• Nem teszek görögdinnyét és dinnyét az edénybe. Ez én vagyok ... pusztán azért, hogy dicsekedjek ....
• 🔗
• És tegye a vegyes padlizsánt és a cukkinit a többi zöldség tetejére. Ismét egy kis hagyma a tetején.
• 🔗
• Vágja a paradicsomot egy serpenyőbe, hogy egy csepp lé se veszjen el.
• 🔗
• És nem tudtam ellenállni, tekintettel az előző "téli" tapasztalatra, hozzáadtam a szárított paradicsomot. Bár tavaly, de görögül. Édes és aromás.
• 🔗
• Fokhagyma. Nem tisztítottam, de a fejét külön fogakra osztottam, és elosztottam a paradicsom között.
• 🔗
• És természetesen édes paprika. Vékony körökre vágva ...
• 🔗
• ... és tedd az egész zöldségpite tetejére. Ügyes réteggel.
• És a zöldpaprika tetejére. Nem kell vágni. Én sem kötöttem csokrot.
• Megjegyzem a zöldségek fűszerezését és fűszereit. Ha van vágy, néhány különleges függőség, akkor ízesítheti az egyes zöldségrétegeket azzal, ami a legjobban tetszik, és kombinálhatja azokat a zöldségeket, amelyeket fektet.
• Szükség van minden réteg hozzáadására is. De kissé. Annak érdekében, hogy ne "általános" túlsózzuk!
• 🔗
• Aztán bement a kertbe, és szedett néhány szőlőlevelet. Nem nyúltam a szőlőhöz. Nincs szükség rá a fazékba, és túl korai.
• 🔗
• Szőlőlevelekkel pedig jobban igyekeztem, beterítettem a serpenyő összes tartalmát.
• 🔗
• És tovább ..., tovább semmi nem fog rajtad múlni. A tartályt fedővel fedjük le, a legjobb, ha a terhelést a tetejére helyezzük, és a tűzhelyre tesszük. Először erős tüzet okozunk. Tíz-tizenöt percig.
• Amint gyűrődni kezd a serpenyőben, tegye a lehető legkisebbre a tüzet.
• 🔗
• És két órán át sétálgatunk, szagolunk, hallgatunk, előre látunk.
• A burkolat eltávolítva !!!
• Itt egy kép. Illat !!! Itt tehetetlen vagyok bármit leírni. Ez valami leírhatatlan.
• 🔗
• Ez van a levelek alatt. Mint látható, semmi nem terjedt el, minden gyönyörű és párolt. Párolva van.
• 🔗
• Ha részletekben terítjük, akkor a kacsa mellett próbáljon minden tányérba beletenni az összes zöldséget, amely a bográcsban volt. Legalább egy kicsit ... de ennyi!
• 🔗
• És a serpenyő alsó harmadában ott lesz - füstölj. Ez, mondhatom, zsíros és illatos is, és teljesen növényi-diétás ... általában bocsásson meg - ezt nem tudom leírni. Nem elég, tudod, szókincs és tehetség.
• 🔗
• Tehát, bár kicsit, de úgy, hogy mindenki megkapja.
• 🔗
• És a kacsa? Milyen kacsa? A madár párolt, mélyen és erőteljesen párolt a szószban. Nagyon jól sikerült ... NAGYON !!!
• Angela neked az étkezésed során!
• 🔗
• 🔗
• És ha nyár van, akkor egy ilyen hortenzia virágzik a kertben. És szép és ízek ...
• 🔗
• 🔗

Az edényt arra tervezték

12 adag

A felkészülés ideje:

2,5 óra

Wah! Nyelvi fecske

Nos, mit mondhatnék ... Hosszú téli estéken csak nézze meg ezt a zöldséges és virágos boldogságot, és nyalogassa meg ajkait.
De egy véletlen egybeesésképpen ez a füst párolog el a rajzfilmemben. Abból, ami volt. Marhahússal.
De kacsa esetén - kötelező megtestesülést igényel. Köszönöm, hogy megmutattad!

[Ikra]

Ikra, ezért soha nem szeretném valahogy nemtetszését kelteni, de ... csak a tapasztalatok megosztása szempontjából. Oké?
Két hús, amely véleményem szerint semmiképpen sem alkalmas a "füst" meghatározására. Ez a sertés és a marhahús. Ez a marhahús szár, és akkor is - nem túl sok. Ez körülbelül megegyezik a steak bárányéval.
Tehát, ha húst veszel, akkor természetesen bárányt.
A madarakból meglepő módon gyöngytyúkkal a legjobb. A kacsa a második helyen áll.

Ivanych, eksztázisban vagyok a fotóidtól, amelyeket ettem, már csak nézem őket

Minden recepted csak csoda, és ez egy igazi remekmű. Nagyon szeretem a kacsát, és ilyen zöldségfélékkel, gyógynövényekkel és fűszerekkel ........

[Ivanych]

Jó reggelt kedves Ivanych!!!
Elnézést a "hülye" kérdésért: meg tudja főzni a sütőben bemutatott ételt? Csak kerámia pörkölő van jelen, és nem lehet nyílt tűzre tenni (nincs gáz, és az indukció még mindig nem látja a kerámiát).

Ivanych, nagyon köszönöm az újabb remekművet / aranyos !!!

[Ivanych]

Ivanych, mi vagy, semmi gond. Itt megosztjuk tapasztalatainkat, ezért örülök minden észrevételnek.
Őszintén szólva soha nem is gondoltam a füstös kacsára a receptje előtt. És most még a fotóból is látom, hogy isteni.

[Ivanych]

Ivanych, a recept és a leírás egyszerűen pompás.
Hiányzik vagy nem egy csepp víz?
És a sütőről is választ várok.

[Ivanych]

Jó reggelt kedves Ivanych!!!
Elnézést a "hülye" kérdésért: meg tudja főzni a sütőben bemutatott ételt? Csak kerámia pörkölő van jelen, és nem lehet nyílt tűzre tenni (nincs gáz, és az indukció még mindig nem látja a kerámiát).

Ivanych, nagyon köszönöm az újabb remekművet / aranyos !!!

Megteheti, de a sütő más elv. Ezért szükséges bekapcsolni véleményem szerint a fűtést csak alulról és a megválasztandó hőmérsékletet, hogy ne száradjon túl. Dymlyama - végül is ... általában az az értelme, hogy az edények belsejében csak gőzként főzünk Ételeket, amelyek belül felszabadulnak és elpárologtatják a vegyes termékekből származó leveket ... stb.

[Ivanych]

főzzen ételt az edények belsejében, csak gőzként, amely belsejében felszabadul és elpárologtatja a leveket a termékekből, amelyeket összekevernek ... stb

Ivanych,
Boom kipróbálni / felvenni !!!

[Ivanych]

Ivanych, vers, nem recept! Tudod, hogyan lehet elképesztően leírni a folyamatot, tehetség !!!
És van egy ilyen kérdésem. A piacon vettem egy mulardát, amelynek súlya 2700 kg volt. Megkérdeztem az eladót, hogyan lehet megkülönböztetni a mulard tetemet a libától vagy az indowkától. Világos, hogy a liba nagyobb, de a Beltéri felől? A válasz az volt, hogy a mulard szárnyának vége nem egyenes, hanem lekerekített. A kacsa egyenes vonalú (itt van egy egyenes a fotón). Madaramnak lekerekített szárnya van. Lehet, hogy nem vettem mulardát?

Hozzáadva 2016. december 18., vasárnap 13:54

Hogyan lehet megkülönböztetni a beltért a Mulardtól, kérem, mondja meg, ki tudja?

Sosem zavartam a kacsafajtákat, amikor tetemet vásároltam ...
A lényeg, hogy friss és mérsékelt zsír legyen.

Igen, azt mondják, hogy a mulard kövérebb, mint egy indo-nő, még egyszer sem próbálták ki.
Azt hittem, te magad kacsákat nevelsz!)))

És ha Indoor-t választok, az kritikusan befolyásolja az ízét.
Nálunk egy közeli gazdaságban nőttek és libák, de én csak nem láttam kacsát.

És megismétlem a kérdésemet, nincs-e egyáltalán víz? Nem fog égni a tűz?

Növekszünk. Egyébként a mulardok a legjobbak. Nem zsíros, húsos ...

Hozzáadva: 2016. december 18., vasárnap 14:55

És ha Indoor-t választok, az kritikusan befolyásolja az ízét.
Nálunk egy közeli gazdaságban nőttek és libák, de én csak nem láttam kacsát.

És megismétlem a kérdésemet, nincs-e egyáltalán víz? Nem fog égni a tűz?

Nem teszem hozzá. Elég zöldséglé. És az íze ...? Véleményem szerint egy megfelelően táplált kacsa mindig finom!

[Ivanych]

Ivanych, Köszönöm. Lesz egy Beltéri. A laikus másik kérdése. Vegyél fiút vagy lányt, az íze más?

[Ivanych]

soha nem zavartatta magát a kacsafajtákkal a tetem vásárlásakor ...

korábban sem zavarta, egy bizonyos pillanatig. Vettem egy kacsát, megfőztem .... minden várakozással, harapj egyet ... és ... ez nem kacsa.
Nekem most nem kacsa - indokacsa.
A kérdéseimet a helyi eladóktól kaptam. Szeretem a kacsahúst sajátos ízével és illatával.

Ki tudja, a pekingi kacsa fajta normális, Kacsa?

Ivanych, kk mindig remekmű! Kacsát akarok!

[OlgaGera]

OlgaGeraa fenébe, mindenki annyira kétértelmű. Azt mondják, a kacsa nem túl finom, jobb, ha csak egy indo-kacsa. Általában választás előtt állok. És fiúról / lányról sem tudok. Már tanácsolja, hogy ki veszi ezt?))))))
Először egy speciális sós lében kell áztatni, mint a pulyka, vagy ahogy Ivanovics receptje szerint, elvette a tetemet, ment és a tűzhöz ment.

[Ivanych]

Ivanych, Köszönöm. Lesz egy Beltéri. A laikus másik kérdése. Vegyél fiút vagy lányt, az íze más?

Nincs sok különbség. Legalábbis nem találom.

Hozzáadva: 2016. december 18., vasárnap 21:46

korábban sem zavarta, egy bizonyos pillanatig. Vettem egy kacsát, megfőztem .... minden várakozással, harapj egyet ... és ... ez nem kacsa.
Nekem most nem kacsa - indokacsa.
A kérdéseimet a helyi eladóktól kaptam. Szeretem a kacsahúst sajátos ízével és illatával.

Ki tudja, a pekingi kacsa fajta normális, Kacsa?

Ivanych, kk mindig remekmű! Kacsát akarok!

Peking - nagyon egyenletes. Ha hozzáadása a hetvenedik nap után, akkor általában Peking már túl van zsírozva. Tehát - meg kell nézni.

Hozzáadva: 2016. december 18., vasárnap 21:47

OlgaGeraa fenébe, mindenki annyira kétértelmű. Azt mondják, a kacsa nem túl finom, jobb, ha csak egy indo-kacsa. Általában választás előtt állok. És fiúról / lányról sem tudok. Már tanácsolja, hogy ki veszi ezt?))))))
Először egy speciális sós lében kell áztatni, mint a pulyka, vagy ahogy Ivanovics receptje szerint, elvette a tetemet, ment és a tűzhöz ment.

Csak ... általában, ahogy Myshlaevsky hadnagy szokta mondani - "testmozgással érhető el". Mindenkinek más az ízlése. Próbáld megérteni, mire van szükséged.

[Ivanych]

Ivanych, Te csak kedves vagy! Nagyon köszönöm az ilyen lelkes recepteket, az élményt - ez olyan meleg "utóíz" utánuk, mintha a rokonokkal vagy a jó szomszédokkal kommunikálna!

Köszönöm. Jó szomszédok a falunak ... nem fontosabb!

[OlgaGera]

OlgaGeraa fenébe, mindenki annyira kétértelmű. Azt mondják, a kacsa nem túl finom, jobb, ha csak egy indo-kacsa. Általában választás előtt állok. És fiúról / lányról sem tudok. Már tanácsolja, hogy ki veszi ezt?))))))
Először egy speciális sós lében kell áztatni, mint a pulyka, vagy ahogy Ivanovics receptje szerint, elvette a tetemet, ment és a tűzhöz ment.

A fenébe, lányok ... Az indolányoknak semmi közük a pulykához. A csőr tövében kinövés van, mint a korallok a pulykán, ezért a Beltéri. De ez nem hibrid, és általában nincs genetikailag kapcsolatban a pulykákkal. Ez egy igazi kacsa. Pézsmakacsa. Ne kitaláld magadnak, és ne javasold, hogy "harapd meg, de ez nem kacsa". Ez csak egy igazi kacsa. Ősi, mint a mamut agyarak))). De a mulardok kacsák brojlerjei. Vannak csirkebroilerek, vannak kacsabroilerek. Kereszt (azaz két fajta / tenyészvonal keresztezésének gyümölcse). A mulard tehát egy pekingi kacsa és egy pézsmakacsa (igen, ugyanaz az indo-kacsa) keresztezése. Kereszt - mert nem adja át magát az utódokban. Mint F1 hibridek a virágkultúrában.
Természetesen mindenkinek más az ízlése, ezért próbáld meg kitalálni, hogyan fogsz jobban fog ízleni. Személy szerint kevesebb zsírt szeretnék. Ezért engem leginkább a muskusz (pézsmakacsa) érdekel))).
A brojlereket nem mindenki szereti. Például a csirkehús éretlen, mutáns, gyorsan növekvő hús (vágási kor 45-60 nap !!!). A fajta madár ekkora méretre nő hat hónapig. Most képzelje el a hús különbségét. De az íze és a színe, ahogy mondani szokták ...

Hozzáadva: 2016. december 18., vasárnap 22:23

Ivanych,

Sajnálom, nem tudtam ellenállni. De baromfitenyésztőként meg fog érteni engem))). Nekem is. Csak le kell olvasztania a kakast))).

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Natasha, köszönöm az oktatási programot, sokat tanultam!

[Nata]

Nata, Madárijesztő, Nem vagyok baromfitenyésztő, sajnos evő vagyok. Az indo-nő nem az én húsom. Amiről beszéltem, és már nem veszem meg őket. Évente egyszer eszem, és csak azt szeretném, ha a kacsa ízlene, nem pedig megjelenésében.

Vettem egy kacsát! Fagyasztott kiskacsa 1800 súlyú. Még soha nem láttam és nem ettem. A Moszkva közelében lévő gazdaság nő.
Erkölcsileg készülök az inkarnációra. De milyen más fajtáink vannak, nem tudom. A nem is érthetetlen, de ez nem számít.
A jövőben mondd meg, mennyi súlyra van szükséged ahhoz, hogy kacsát vegyél?

Jó. Csak arányosítsd a zöldség mennyiségét a kacsa tömegével. Kizárólag úgy, ahogy megérzéseid elmondják.

[Ivanych]

Ivanych, Köszönöm. De már sikerült kikötniük, hogy a kacsa nem ízletes, zsíros és illatos. Isten! Azt mondják, sok fűszert kell hozzáadni. Általában félelemben. Számomra annyira sovány, keskeny és nem húsos, és nem látok rajta kövéret, összehasonlítva egy csirkehullával.De soha nem ettem. Hogyan ne csalódjak, hogy finomat akarjak.
Egyértelmű, hogy a férj fog enni (és hova fog menni), de szerintem a kacsának finomnak kell lennie.
És még egy kérdés a tetem maradványairól. Félretette őket húsleveshez. Szükséges levágni őket? És akkor teljes értékű húslevest készítenek? Vagy húslevesbe kevernek valamit?

Hozzáadva: 2016. december 22., csütörtök, 20:56

Madárijesztő, nagyon köszönöm a kacsaelemzést.

hmm ... először is, ha nem próbálod meg, nem fogod tudni, kinek van igaza és kinek nem. És hallgatni a tanácsadókat ... nem tenném.
és a második kérdésre itt a válasz:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410342.0

[Ivanych]

Ivanych, és mekkora a súlya a mulardjának? Nos, összehasonlíthatok egy tetemet és egy zöldségkészletet. És a kacsám régi, de kerek)))))

Valahol körülbelül három kiló. És a zöldségmennyiség ... van hely a függőségeidnek. Az egyetlen dolog a paradicsom. Annak érdekében, hogy ne savazódjon túl.

[magamat]

Már megbeszéltek,

Ez nem egy darabot ad!
Készítsen magamat füst - ez olyan illatos, finom gyümölcslevekkel folyik, a szájban szétesik a legédesebb és legkényesebb molekulákká. Van, dübörgő, nyögő és forgatja a szemét boldogságtól, és nem megosztani senkivel !!!!
A többi, különösen "vonakodva" büntetésképpen unalmas szeleteket sütni vásárolt tésztával))))

Semmi sem finomabb, mint a tanyai kacsa, szeretettel és megfelelően főzve. Ilyen módon Ivanych és megmutatta nekünk. Élvezd))))

... büntetésként tompa szeleteket sütünk vásárolt tésztával)))) ...

Egyébként nagyon humánus ...

[Ivanych]

IvanychNos, nem vagyunk valamiféle gonoszok ...
És még mindig gondolkodom, mit tegyek a tetejére a szőlőlevél helyett? Nem csinálhatunk káposztát, valószínűleg a póréhagyma zöld részét használom, csak fedélként, majd eltávolítom.

Ha nincs levél, és a káposzta nem megengedett, akkor ne tegyen semmit. Szorosan illeszkedő fedél szükséges. És a levelekre nincs szükség.

[Ivanych]

Ivanych,: szia: a recept menő, kivettem egy kacsát leolvasztani.
Csak nyári zöldségek, természetesen nem ugyanazok, mint most. Használhat fagyasztott cukkinit, és a padlizsánt savanyú káposztával helyettesítheti ??? Egy kacsa szereti a savanyú káposztát, vagy padlizsánt vásárol ???

[Ikra]

Ikra, Köszönöm! És akkor a kollégáim becsaptak. Liba, azt mondták, jobb, ha libát vesz. A. Van egy ilyen ló 7-9 kiló. Ezt nem ehetem.
Ivanych, nos, nos, hát ..... eprst, nyilván vett egy csibét)))))) 1500-1800 volt madár, nos, 1580-ra vittem. Sovány? Vagy itt nem fontos a súly? Készülök, és mentálisan is
Meséljen a madarakról. Liba. Kacsa. Pulyka. Egy tyúk. Fürj. Rövid oktatási program. Valószínűleg még neked is jobb, ha a saját témádat emeli ki, eulehetetlen itt. Olyan érdekes vagy!

[Bast1nda]

Bast1nda, Vannak házikacsáim, szintén kb 2 kg. De egy barátomtól vettem el, áprilisban megveszi őket, és ősszel mindenkit köt, így fiatalok, húsuk szaftos és nem túl zsíros. Kacsa, megfelelően főzve, finom !!!!

[Jouravl]

Jouravlés hogyan lehet megszabadulni a zsírtól. Mindenki merészen, merészen ír. De nincs rajta zsír, nem az. Vagy valamiféle ravaszság. Hogyan lehet eltávolítani a zsírt?

[Jouravl]

Jouravlés hogyan lehet megszabadulni a zsírtól. Mindenki merészen, merészen ír. De nincs rajta zsír, nem az. Vagy valamiféle ravaszság. Hogyan lehet eltávolítani a zsírt?

Minek??? Ha nem látható, és nem lóg fürtökben? A kacsa főzésére számos lehetőség kínálkozik, sütőben süthetjük tepsiben narancs, alma, áfonya, savanyú káposzta mellett, amelyik inkább az ízlésünknek megfelelő. Végül is a zsír teszi a húst lédússá és ízletté. Itt van Ivanich receptje sok zöldséggel, már el tudom képzelni, milyen finom !!!! A kacsa rendkívüli aromával rendelkezik, szereti a savanyú gyümölcsöket és zöldségeket. Tavaly Vysotskaya receptjét cseresznyével készítettem, nem tetszett, nagyon édes, túl sok cukor van benne a receptben.
Ebben a receptben pedig Ivanitch csak zsírral ellátott bőröket tesz az aljára, hogy a zsír megolvadjon, mert a tűzhelyen főzünk. Holnap megpróbálok főzni, főleg, hogy a kacsám nem árva
Lehetséges a sütőben, de ezek más receptek, itt vannak a fórumon, nézzétek meg.

Körülbelül két héttel ezelőtt kacsacombokat készítettem, ismét Vysotskaya receptje szerint diószósszal, ugyanez nem működött, a kacsa és a dió túl nehéznek bizonyult számunkra ... és a chili paprika lekvárra van szükségünk

[Ivanych]

Ivanych, Jelentem,
Alulra tettem a héjakat, a hagymát és az összes ilyen kis savanyú káposztát áfonyával, megsütöttem a kacsát

Ezután hagyma, burgonya, sárgarépa és ismét egy réteg kacsa, fagyasztott cukkini a tetején, paprika, napon szárított paradicsom

Aztán eszembe jutott a pácolt citrom és a friss paradicsom, a chili paprika és a hozzáadott.
Fűszerek - speciális fűszerek kacsa, kakukkfű, boróka, sumac, sván só számára.
És most minden készen áll

Igen, olyan finom téli ételnek bizonyult, nagy valószínűséggel ugyanolyan férfi ételnek. adhatna savanyúbbat is, de az alma mind édes, így a káposzta segített! Nagyon kielégítő. Semmi másra nincs szükség, csak egy pohár száraz vörösborra

Köszönöm a receptet!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, merci! Teszem, ahogy mondtam Ivanych, a recept bevált és számomra nem tűnik nehéznek. Nagyon azt hittem, hogy van valamilyen belső zsír)))))
A nálam lévő zöldségek csak néhány a fagyasztottak közül. Megy? Cukkini alátétekkel, karfiol, fagyasztva.

Hozzáadva: 2016. december 24., szombat, 18:42

Ivanych, annyira cool! Megyek olvasni és inspirálódni!

Decemberben ... Nyári füst ...

Monsieur, te kulináris szadista vagy végrehajtó vagy ...

[Jouravl]

Jouravl,, dúsan alakult !!! Savanyú káposztával és áfonyával - az ötlet nagyon érdekes. Meg kell próbálnom. Köszönöm.

Hozzáadva: 2016. december 24., szombat, 20:33

Bast1nda, karfiol? De ez nem mindenkinek szól, ahogy nekem tűnik ...

Hozzáadva: 2016. december 24., szombat, 20:34

Kapet, nem is gondoltam. Sakkszó. A lányok kitaláltak valamit.

[Ivanych]

Ivanych, kérdés. Van egy kalegám (adták, nem tudom, mi az, de mint a fehérrépa!), Itt lehet. Nem fagyott. Vagy nem őt.

Nem tudom, hol használjam, egészséges, és nem ettem meg. Segítség.

Nem tudom. De jobb nem kockáztatni - egyél így. Vagy salátával.

Segíts kérlek!
Nem tudom milyen témát kérdezni. Kiskacsa. Van egy régi duralumin a Szovjetunió idejéből. Lehetséges benne? vagy összekeveredni nyersvas vásárlásával? A Kukmarovskys alumínium vagy bevonatos. Önthet öntöttvasat a piacra, én fogom vezetni. Vagy főzhet kacsát egy régi duraluminban, rokonának van, és nekem adják. Kérlek adj tanácsot.

[Bast1nda]

Bast1nda, Nem félek a "papucsoktól", ezért elmondom. Egyetlen újszerű eszköz sem jobb a réginél, szebb - talán, de a funkcionalitást és a fém minőségét tekintve - a régi szovjet száz pontot ad előre. Vedd el egy rokonodtól, főzz örömmel, minden a lehető legjobban alakul.
Úgy gondolom, hogy a téma írója támogatni fog engem, de a füstben az a lényeg, hogy ne rohanjon. Hagyd magad tovább bénázni, és ez csak jobb lesz.

[Bast1nda]

Bast1nda, egyértelműen - öntöttvas. De, ha nincs ott, akkor világítóban is elkészíthető. A lényeg, hogy ne melegedjen túl. Talán tegye az elválasztót, ha a gáz. Vagy tegyen egy tömítést, ha elektromos tűzhely van.

[Ivanych]

Ivanych, Ikra, Köszönöm!
A duralumin (egyfajta alumíniumötvözet, nyilvánvalóan egyszerűen nem kívánatos bennük tárolni a terméket) rokona régi, vagyis nem öntöttvas. De megpróbálom, hogyan főzött bennük az egész Szovjetunió, és semmi))))) Valami ilyesmi

🔗

Akkor veszek egy öntöttvasat, de előbb kitalálom, hogy melyik, különben sok Kínánk van. Most nem fogok sietve vásárolni. Általában a kacsa már leolvasztja)))))