Csirkecomb kókusz-gránátalma szószban

[Pác]

Csirkecomb kókusz-gránátalma szószban

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
csirkecombok	6 elem
Pác
növényi olaj b / 3	1 evőkanál. a kanál
őrölt gyömbér	1 tk
szárított fokhagyma	1 tk
só	1/2 tk
őrölt fekete bors vagy paprika keveréke	1/4 teáskanál
Szósz
kókusztej (használhat szokásos tejszínt)	180 milliliter
gránátalma leve	180 milliliter
teriyaki szósz	3 evőkanál. kanalak
lime juice (van citrom)	1-2 evőkanál. kanalak
szója szósz	1 evőkanál. a kanál
rizsecet (6% almaecetem van)	1 evőkanál. a kanál
barna cukor	1 evőkanál. a kanál
szárított fokhagyma	1 tk
őrölt gyömbér	1/2 tk
só	1/2 teáskanál (ízlés szerint)
őrölt fekete bors (paprika keverék)	1/4 teáskanál
chili szósz (vörös, forró őrölt bors)	1,5 teáskanál (ízlés szerint)
friss bazsalikom (fagyasztva, száraz)
friss petrezselyem (fagyasztva, száraz)
Toppolás
földimogyoró	50 gramm
gránátalma magok	3 evőkanál. kanalak
kókuszreszelék	20 gramm
---------	------
növényi olaj	sütéshez

Főzés módja

• Mossa meg a csirkecombokat, távolítsa el a bőrt.

• Vágja ki a csontot, és papírtörlővel szárítsa meg. Tálba tesszük.

• A pác összes összetevőjét összekeverjük.

• Öntsük a pácot a húsra, keverjük össze és masszírozzuk (mnem) 5-7 percig. Fedjük le fóliával és hagyjuk egy órán át.
• Amíg a hús pácolt, pirítsuk meg a diót, hagyjuk kihűlni és aprítsuk fel. Daraboknak kell lenniük.

• Megtisztítjuk a gránátalmát.

• Egy tálban keverje össze a mártás összes hozzávalóját. Nem csak zöldet adunk hozzá. Kóstold meg. Ha hiányzik valami, akkor add hozzá.

• A csirkecombokat növényi olajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Fedje le fedővel, csökkentse a hőt és tartsa 5 percig. A húsnak majdnem késznek kell lennie.

• Távolítsa el a megpiszkált combokat.

• Öntsük a mártást a serpenyőbe, és forraljuk le a kívánt vastagságig.

• Helyezze a combokat a mártásba. Öntsd rájuk a mártást. Áztassa forrásban lévő mártásban 3-5 percig az egyik oldalon, fordítsa meg és tartsa további 3-5 percig. A tűz kicsi. Ha attól tart, hogy a hús nincs kész, akkor fedje le és tartsa 3-5 percig alatta.

• Adjunk hozzá zöldet.

• Meghintjük gránátalma magokkal, zúzott földimogyoróval és kókuszdióval.

• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel végezze szeretteivel)

Az edényt arra tervezték

6 adag

jegyzet

A receptet egy külföldi blogon kémlelték.
Finom. Ajánlás)

Fojtott .., reggel nem tehet ilyet))) Ma hal, de holnap megcsinálom !! Köszönöm. Érdekes gránátalma leve kókuszdióval, mindenképpen megpróbálom !!

[Jeanne]

JeanneSzerintem nem fogja megbánni, ha főz. Szeretem.