Ricotta semifredo tökpürével és csokoládéval

Ricotta semifredo tökpürével és csokoládéval

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Az alapokhoz:
Tejszínhab	250 ml.
Porcukor	50 gr.
Ricotta sajt 50% zsírtartalmú	250 gr.
Adalékanyagok:
Csokoládé krém	150 gr.
Sütik (van krokettem)	12 db
Gyümölcs- vagy bogyópüré	150 gr.
Tej sütemények mártására	100 ml

Főzés módja

• Ez a recept a Ricotta Bonfesto "Semifredo málnával" fedeléből nőtt ki
• 
• és az Irishechka Caviar "tégla" receptjének is köszönhető. Mindent egyszerre akartam))) Szóval kombináltam. De nem használtam gyümölcsöt vagy bogyót. Teljes tök mélyhűtőm van. Meg kell semmisíteni. A tök-fahéj-csokoládé kombináció pedig egyszerűen lenyűgöző. Nagyon finom lett! De vehet bogyót vagy gyümölcsöt.

• Kiolvasztottam a tököt (kb. 350 g fagyasztva). Leöntöttem a vizet, és mikrohullámú sütőben felforraltam 1/2 teáskanál fahéjjal. Amíg puha. Aztán megdörzsölte a turmixgépet a lábával, és hozzáadott egy evőkanál porcukrot.

• Az alaphoz ricottát (az áramhoz 50% zsírtartalomra van szükség, különben szemcsék lesznek), őröljük porcukorral kevesebb mint egy percig. Konyhai robotgépben csináltam habverővel a vastag tésztához. Használhat keverőt is. De nem turmixgéppel. Ezután külön verje fel a hideg tejszínt sűrű csúcsok eléréséig. Ha kétségei vannak a krémmel kapcsolatban, adjon hozzá sűrítőt. Most keverj össze mindent egy spatulával nagyon gyorsan és nem sokáig.

• Bélelje ki az űrlapot, ahol elkészítjük a szemifredót, fóliával vagy műanyag tasakkal. Kedvelhetsz a fotón.

• Most térjünk rá a sütikre. Megvan a fehérorosz "Krokettünk" a Spartakból. Mártsa meg a sütit tejjel, tegyen egy réteg tököt vagy bogyót. Fedjük le egy másik sütivel. 6 pár van.

• Most 4 párot kell a tetejére kenni csokoládé paszta vagy krém. A tejszínt a jegyzetben szereplő alábbi recept szerint főztem.

• Nos, megint krumplipüré.

• Tegye a ricotta alap 1/3-át a forma aljára.

• Négy kihagyott párt tettünk középre. És a kettő megmaradt az oldalán. Ha marad a paszta vagy a püré, akkor kenje meg a tetején.

• Sajtmasszát tettünk körbe. Kicsit kopogtatunk egy formával az asztalon, így a tömeg eloszlik.

• Tegye éjszakára a fagyasztóba. Reggel pedig tegye a hűtőbe, hogy megolvadjon. Ekkor a sütik teljesen puhák lesznek.

jegyzet

Nagyon köszönjük Bonfestónak a kiváló sajtot és receptet, valamint Irochka-Ikrának a formázás ötletét!

csokoládé krém recept:

Őröljön 2 tojássárgáját 1/2 csésze cukorral. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. kakaó és 1 óra. l. Liszt. Keverjük / őröljük, hígítsunk 1,5 evőkanál. forró tej. Forraljuk sűrűre. Szűrje meg, ha fontos.
vagy ez a máz tökéletes

Csokoládémáz (Tumanchik)

Szeretettel, Tumanchik

Nos, Irishkin, nos, szórakoztató! Milyen finomnak tűnik !!! Csak ricotta hiányzik az értékesítésünkből ...

[Irina]

Irina, nagyon köszönöm, hogy odafigyeltél a receptre. Nagyon finom és nagyon gyorsan főz.

Csak a ricotta az, amink van, és az értékesítés megszűnt ..

próbáljon meg nagyon kövér túrót venni, és kétszer dörzsölje át egy szitán. nem mondhatod el!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkinahogy nincs raktáron, recept recept után, jól sikerült., felépült ,, klassz recept

[Irishkina]

Irishkinamilyen csodálatos recept
Köszönöm érte!

[Tumanchik]

Tumanchik, Blimey !!!!! Itt van a téglám rokona felszámolva !!!! Itt fekszem elájulva!

[Tatka1]

hogy elfogyott, receptenként

és ez csak a fele))) kiderül.az idő mindig rövid. de sokat főzök. és amikor van egy-két perc, akkor tovább terítek.
Tatka1-Tanyusha, nagyon köszönöm)
Ikra-Irochka, gondoltam csinálni ezt a szemifredót, de egész sütik feltöltése csak a "téglád" után világít. de csak arra gondoltam, hogy megtöröm) Köszönöm kedves figyelmemet!

[Irishkina]

Irishkina, egy gyönyörű desszert lett. Köszönöm)

[Angela]

Angela, köszönöm kedves. Próbáltam)