Iskolai zsemle "Nyolc", strasszal

Iskolai zsemle "Nyolc", strasszal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tésztához:
Meleg tej	2 pohár
Élesztő SAF-Instant	1 evőkanál. l. b / g (6 gr.)
Liszt / s	1 evőkanál. l. b / g
Cukor	2 evőkanál. l.
A tesztre:
Tojás	1 db számítógép.
Szagtalan növényi olaj	9. cikk l.
Cukor	4-7 st. l.
Só	1 teáskanál
Liszt / s	3,5 - 4,5 evőkanál. b / g
Kenéshez:
Tojássárgája	1 db számítógép.
Sűrített tej	1 evőkanál. l.
Streisel esetében:
Hűtött vaj	30 gr.
Cukor	50 gr.
Liszt / s	55 gr.
Megszórásra:
barna cukor
Egy csiszolt 250 ml-es poharat használunk.

Főzés módja

• Ezeket a zsemléket még azok is készítik, akik először élesztős tésztát kezeltek!
• A morzsa a legkényesebb, legszelesebb és leggazdagabb. A kéreg ropogós, durva cukorral karamellizált és streusel ropogós.
• Pompás recept!
• Jómagam utálom a kanálban és pohárban lévő recepteket, de minden olyan egyszerű, hogy nem tévedhet el, bármennyire is próbálkozik.
• Minden lehetséges módon gyúrunk: HP-ben, kombájnnal, manuálisan.
• HP-ben vagyok. Vödörben keverje össze a tésztából készült termékeket egy spatulával. Fedje le egy kalap. Hadd habozzon.
• Hozzáadjuk a külön megkevert tojást, vajat, sót, cukrot. Apránként bevezetjük a lisztet. Az elején 3,5 csésze egyszerre. A gyúrást bekapcsoljuk az "Élesztő tészta" programon. Adjunk hozzá még egy kis lisztet, de legfeljebb 4,5 csészét. Jobb, ha nem kalapálunk liszttel, hanem hozzáadjuk a porhoz. Igyekszünk sokáig nem gyúrni. Kialakult a mézeskalács ember - vegye ki a vödröt, vagy állítsa le a programot. A tészta szerkezete ragacsos, de a zsemle formázott. Ha teljesen puha, akkor a tetején egy másik kanál lisztet és 1/2 kanál növényi olajat. Kapcsolja ki, amint odaér. Ha a tésztát sokáig gyúrják, akkor a zsemle elveszíti gyengédségét és levegősségét, és gumiszerűvé válik.
• Az erjesztés idővel megduplázódik, a konyha hőmérsékletétől függően. Kb. 30-40 perc.
• Ez idő alatt a vajat, a lisztet és a cukrot morzsává őröljük a streuselhez.
• Az asztalt liszttel vagy olajjal kikenjük. Osszuk el a tésztát 16 részre. Ez körülbelül 85-88 gramm.
• Formáljuk nyolcasal.
• Ragasztózsírral kikent tepsire vagy tapadásmentes (teflon) szőnyegre tegye. Egymás mellé helyezhető, de nem végponttól végig. Kenje meg tej és sárgája keverékével, és szórja meg barna cukorral.
• Természetesen fehér lehet. De a barna jobban ízlik. A tetejét bőven megszórjuk streusel-kel.
• Hideg sütőbe tesszük, és 200 fokot bekapcsolunk. Gyengédig sütjük.
• Hagyjuk kihűlni egy tepsiben.
• 
• Kétféle módon alakíthatjuk a nyolcas alakot:
• formázz egy zsemlét, lapítsd el. a hüvelykujjaival lyukakat szúrjon középen, nyújtsa különböző irányokba fánk formájában. fokozatosan nyújtson kb. 12-13 cm-re, majd kapcsolja össze egy nyolcas ábrával.
• vagy feltekerjük egy kolbásszal, és feltekerjük 20 cm-re, tekerjük be egy bagellbe, és rögzítsük a végeit. szőj nyolcat. a rögzített végeknek a nyolcas ábra alá kell esniük.
• Bocsánatot kérek, a fotik csak szemtelenül visszautasította a munkát. Flash meghajtó hibát mutatott és ennyi. És így egész nap. Egy nappal később varázsütésre bevált. Ezért nem tudtam lefilmezni a folyamatot. A fotón látható zsemlék már régen készültek.

Az edényt arra tervezték

16 db

jegyzet

Őrülten finom zsemle. Ne állj meg egynél)
Szeretettel és éjszakára tejjel, Vash Tumanchik


szerző receptje Larisa-Loravótól. minden egyenesen pontról pontra arányosan. nagyon köszönöm az egész családomtól)

[Irishkina]

Irishkina, tekercs otpad, mindenképpen sürgősen be kell vetni a gyártásba, főleg, hogy a fagyasztó tele van streusel-kel. De erősen elnézést kérek a hülye kérdésért - és milyen mérőkanalak, és milyen pohár?

[b / g]

mondjuk: "1 evőkanál. l. b / g"-mi a b / g? dia nélkül?

és milyen mérőkanál, és milyen pohár?

a recept szerint: kanalas asztal, csiszolt üveg - 250 ml

Irochka milyen szép zsemle! És 40 perc a tészta megemeléséhez nem elég
Keveset, nem keveset, a teszt elkezdődik!

[eleele]

eleele-Lenulya, echeva- Evgeniya, úgy van!
egy evőkanál, egy pohár 250 ml, b / g azt jelenti, hogy csúszda nélkül.

Antonina, a tészta megduplázódásig erjed. ha a lakás meleg, akkor fektessen be.

mindenképpen sürgősen be kell vetni a termelésbe

mindenképp !!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, ohhhh, barátnőm, mi a nyolcad ... a könyvjelzőkhöz ez még nem sül el !!! Az irgalom nagy ... ismét vannak vendégeim, de egy éjszakás szállással ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, minden a mérlegelés és a keverés szakaszában van.

Tumanchik, óóó, barátnőm, milyen nyolcad van ... ezt még nem sütöttem könyvjelzőkig !!!

Nos, ezért a végtelenségre törekszünk ... súly szerint

Ismét vannak vendégeim, de éjszakázással ...

anya, te ott ... ez ... vigyázz a májra

minden a mérlegelés és a keverés szakaszában van.

Gyerünk !!!!! várakozás !!!
ezt tettük !!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina,

anya, te ott ... ez ... vigyázz a májra

srácok nem isznak ...

[Irishenka]

Irishenka, remekmű zsemle!
Mmmm, micsoda morzsa! Maga a bolyhosság.
Irishik, nincs azonnali élesztőm, pótolhatom egyszerűvel egy táskából?
Köszönöm, Irochka! A zsemle csodálatos! Főzzünk.

[Irishkina]

Irishkinahogyan olvassa el a gondolatait, csak amire szüksége van, köszönöm, kedves

[Irishkina]

Irishkina, és mennyi friss élesztőre van szüksége ehhez a recepthez?

[Rituslya]

Rituslya-Ritul, alig ismert fel a sminkben)) de papagáj üzlet

Irishik, nincs azonnali élesztőm, pótolhatom egyszerűvel egy táskából?
Köszönöm, Irochka! A zsemle csodálatos! Főzzünk.

igen, természetesen kedves. süt az egészségért! Köszönöm, hogy betértél

srácok nem isznak ...

Cesarik, szóval akkor nem aggódom miattuk

hogyan olvassa a gondolatokat, éppen arra, amire szüksége van

Valyush ducom, a tied mindig megért))))

Irishkina, mennyi friss élesztőre van szükség ehhez a recepthez?

Zhenya, egy evőkanál b / g körülbelül 6 gr. száraz élesztő vagy 18 gr. friss

A morzsa csak szép. Puffunk Sverdlovskra hasonlít, ami azt jelenti, hogy határozottan finom !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Megsütöttem ezeket a zsemléket! Finom!
Egyenes, olyan gyengéd, puha. Igaz, a zsemle alja megégett, nem ártott örömmel enni. Nem ettem égettet, de a parancsnok jól mondta.
Nincsenek fotók, van néhány tekercs reggelire!

A morzsa csak szép. Puffunk Sverdlovskra hasonlít, ami azt jelenti, hogy határozottan finom !!!

köszi Tanyusha. ez finom

Tumanchik, Irishkina, én ilyen tekercseket sütöttem! Finom!

Tonya, nem kételkedtem abban, hogy sikerülni fog. Arany kezed van, és a parancsnokod a legjobb asszisztens!

Nincsenek fotók, van néhány tekercs reggelire!

a jó egészségért)))