Leves "magyar motívumok" (multicooker Redmond RMC-02)

Leves "magyar motívumok" (multicooker Redmond RMC-02)

Kategória: Első étkezés

Konyha: Magyar

Hozzávalók
Marha szegy	1 kg
Marhahús (pép)	500 g
Húsleveshez:
Izzó hagyma	1 db számítógép
Sárgarépa	1 db számítógép
Zeller (szár)	1 db számítógép
Só	íz
Bors (borsó)	1 db számítógép
Leveshez:
Sárgarépa (kicsi)	1 db számítógép
Hagyma (közepes)	1 db számítógép
Piros kaliforniai paprika (közepes)	1 db számítógép
Burgonya (közepes)	1 db számítógép
Paradicsom (nagy)	1 db számítógép
Paradicsom paradicsomlében Vanya bácsi	2 db
Paradicsomlé	szükség
Fokhagyma (nagy fogak)	2 db
Petrezselyem	3 ág
Kapor	1 ág
Astoria paradicsom-ketchup	1 evőkanál. l
Növényi olaj	szükség
Húsleves	1 l
Só	íz
Bors hét paprika	íz
Fűszeres paradicsom és olajbogyó KOTANYI	íz
Babérlevél (nagyon kicsi)	1 db számítógép
Vegyesfűszer	1 db számítógép

Főzés módja

• A húslevest Steba multicookerben főzték: marhaszegy, egy darab marhahús, sárgarépa, hagyma, zeller, fűszerek, víz. Program: 30 perc 0,7 nyomáson. A nyomást erőszakkal enyhítették.
• A húslevest a jövőben nem csak ehhez a leveshez főzték.
• Amíg a húsleves és a hús forrásban volt, elvégeztem az összes előkészítő munkát.
• Ha a húslevest előre megfőzték, akkor a leves elkészítése általában nagyon kevés időt vesz igénybe.
• Durván apróra vágott sárgarépát, hagymát és paprikát tettem a Redmond RMC-02 multicooker táljába, hozzáadtam növényi olajat. Telepítette a Baking programot. Hozzáadtam paradicsom-ketchupot (a választás csípős íze miatt az Astoria ketchupra esett), a KOTANYI Paradicsom & Olive fűszerezését (bazsalikomot, oreganót, zsályát is tartalmaz), sót, borsot a malomból. Hideg állapotban 20 percig olajban párolt, időnként megkeverve. Kikapcsolta a multicookert.
• Paradicsomszószt főztem egy serpenyőben a gáztűzhelyen. Egy nagy friss paradicsomot, két "Vanya bácsi" paradicsomot apróra vágtak. Növényi olajban forró serpenyőbe tettem, hozzáadtam egy paradicsomlé paradicsomlevet, a KOTANYI "Tomatoes & Olives" fűszerét, sót és borsot. Tedd ki főzésig. Finoman apróra vágott fokhagymát, petrezselymet és kaprot teszek, összekeverve. Elzárta a gázt.
• Amint megfőtt a húsleves, hozzáadtam a redmondi multicooker tálba a párolt zöldségekhez, az apróra vágott burgonyát a tálba tettem, adtam hozzá szegfűborsot és babérlevelet. Telepítette a "Leves. Pörkölt" programot. Főzzük körülbelül 30 percig, amíg a burgonya teljesen meg nem fő. Ezután paradicsommártást tettem a multicooker tálba, még 5 percig főztem.
• Ellenőrizték a sót, borsot és egyéb fűszereket. Kikapcsolta a multicookert. 5 percig hagyta meredezni a levest.
• A húst tányérokra rakta, mindegyiket az igényeinek megfelelően.
• Sűrű és nagyon aromás leves lett belőle! És finom !!
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

Ezt az ételt nem nevezném gulyáslevesnek, mivel az utóbbit kissé másképpen főzik.
A KOTANYI paradicsom és olajbogyó fűszerezése extra ízt ad ennek az ételnek. Erősen ajánlott.

A főzés végén a paradicsomszószt a levesbe tettem, különben a burgonya nem forralt volna meg ilyen sok paradicsomban.

A fórumon láttam jó néhány receptet a gulyáslevesről, de úgy döntöttem, hogy ezt a receptet is felteszem, mivel különbözik a főzési technológiában és kissé a termékek összetételében. Ha megszegtem néhány szabályt, akkor a recept törölhető.

[Tanya]

Tanya!
Jöjjön legalább egy tányér leves. Olyan apró dolgokba burkolóztam, hogy sem főzni, sem enni nem tudtam ... Csendes irigységgel nézem a leveseit. És most rettenetesen hidegek vagyunk, ők is kikapcsolták a forró vizet, én általában depressyakban vagyok.

Csodálom a gazdag, sűrű, ízletes levesedet, ez már könnyebbé válik! Köszönöm

[Tricia]

Tricia, Anastasia, köszönöm a kedves szavakat.Itt is hideg van, ebben az időben a leves éppen megfelelő! Remélem, hogy itt melegebb lesz, a hónap végén, amikor Szentpéterváron gyűltem össze. Magammal vihetem a levest.Tényleg nagyon finom lett.
Ne légy szomorú, minden sikerülni fog.

Ilyen leves mellett nem lehet elmúlni, könyvjelzővel láttam el, mint az összes előzőt!

[Rada-dms]

Rada-dms, köszönöm szépen, nagyon örülök, hogy tetszett a recept! Annál is inkább örülni fogok, ha a leves ízlése lesz!

[mirtatvik]

mirtatvik, megjön neki, nem élünk levesek nélkül!

[T]

Fűszerezés KOTANYI

[Nagira]

Nagira, Természetesen. A billentyűzeten orosz "T" és latin "N" ugyanazon a billentyűn. Egyszer beírtam, majd lemásoltam. Köszönöm! Mindig ennek a társaságnak használtam fűszereket és fűszereket, folyamatosan írom ezt a szót, de ma hibát követtem el.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatiana egy pompás leves! Köszönöm, a recept és a fotók fantasztikusak!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, köszönöm szépen! Nagyon örülök! Jómagam nagyon szerettem ezt a levest, nagyon aromás és mérsékelten fűszeres.

Tatyana nagyon fontos, csak fiatal zöldségeket használtunk, az importáltak nem jégek)

Mindig használok ennek a cégnek fűszereket és fűszereket,

Én is nagyon szeretek velük, egyszer csak miattuk kóstoltam vaníliás cukrot valódi vaníliával. És a paprika, amellyel a társaság elkezdődött, náluk a legjobb

[Natalia]

Natalia, de még mindig mindent importálunk. És lehet, hogy nem saját, az időjárás nagyon rossz ebben az évben. Júliusban a jégeső többször esett, egyes napokon 30 órán át esett egymás után az eső. De az importált zöldségek is nagyon jók.
Sok évvel ezelőtt Moldovában jártam, soha nem felejtem el a paprikát, padlizsánt, őszibarackot és körtét! Az íze rendkívüli! Ekkor lettem rabja a padlizsán kaviárnak a sült gyümölcsökből. Most is gyakran sütöm őket közvetlenül az elválasztón. Egyértelmű, hogy a kertből és az ágból mindig jobb a friss!



Irinaés most nagyon jó füstölt paprikájuk van. Nagyon szeretem a narancsos és a vaníliás karamellmalmot is. Nagyon jól passzolnak a kávéhoz és a teához! Igen, és én is szeretek sütni.

Micsoda leves egész évszakban. Magamnak veszem, köszönöm

[swetie]

swetie, Svetlana, köszönöm, hogy betértél. Örülök, hogy tetszett a recept!

Finom motívumok!
Enyhe eltérésem van a recepttől - apróra vágtam egy darab zellerszárat, és hozzáadtam a leveshez (a húslevest előzetesen gyökér nélkül megfőztük), az ízesítő "olívabogyót és paradicsomot" egy finomra vágott olívapárra cseréltem (I 3-4 darabot kellett rakni).
Varázslatos a friss és a konzerv paradicsom + fokhagyma + olíva + zöld kombinációja!
Elnézést fotók nélkül - szinte a földalattiról írok)

[IvaNova]

IvaNova, Irina, nagyon örülök, hogy tetszett a leves. Ha a húslevest előre elkészítették, akkor minden más gyorsan elkészül. És ami a legfontosabb - finom! Köszönjük, hogy megbecsülte!

[mirtatvik]

mirtatvik, ráadásul egy pompás étel! Elolvastam, és választás előtt állok: vásárolni a Redic 02-t vagy sem?
Azt is gondolom, hogy magam is elkészíthetem a paradicsom betakarítását lében? Rendszeresen főzni ezt a levest télen?
Kotanit is tisztelem!
Visszajövök Szentpétervárról és főzök !!!!!!!!

[aprelinka]

aprelinka, Elena, köszönöm, hogy megálltál a "fénynél". Redik jó srác, nagyon keresett! Ajánlja! A paradicsom sok ételhez hasznos.