Sashlik egy üvegben

Sashlik egy üvegben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
sertéshús (nyak)	500 gr.
adjika (fűszerek)	2-3 st. l. (íz)
só	tetszés szerint és ízlés szerint

Főzés módja

• A húst darabonként 30-40 grammos darabokra vágjuk, adjikában pácoljuk (30 percig, egész éjjel is lehet), én ezúttal egy napig pácoltam, mert tűzön akartak főzni, de az időjárás nem várjon.
• A húst nyársra fűzzük, veszünk egy tiszta, száraz edényt (3 l.), Tegyük bele a húsunkat a nyársra, elég szorosan elhelyezheti, azóta a hús megsül és teljesen nyugodtan kerül ki az üvegből. . Annak érdekében, hogy könnyebben beszerezhessem, és még jobban illeszkedjek, a nyársakat nem egyenletesen, hanem ferdén helyezem a konzervek fölé, keresztbe rakva.
• Egy fém fedéllel lezárjuk az üveget, és hideg sütőbe tesszük, beállítva a maximális hőmérsékletet. 30 perc elteltével elkezdjük vizsgálni a hús készenlétét, ha a doboz alján lévő lé átlátszó, és a hús elkezd barnulni, óvatosan vegye le a fedelet, hagyja állni még 5-10 percet, és akkor kikapcsolhatja a sütőt, a lédús és ízletes hús készen áll, és semmilyen természeti katasztrófa nem szörnyű.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

3-5 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

Minden a banalitásig egyszerű. Valójában lehet bármilyen hús, fűszer is, a lényeg az elkészítés módja. Természetesen a tűz szagának itt nyoma sincs, de a hús nagyon finom.

[Tina]

Hűvös módon!
Meg kell csinálni)

Köszönöm, Tina!

[Irina]

Irina, Örülni fogok, ha jól jön, és tetszik ez a módszer

[V-tina]

V-tina, Tina, rövid pillantást vetve a névre, elolvasta a shish kebabokat a fürdőházban. Tehát el kell olvasnia. És kiderül, hogy három literes edényben vannak.
És végül is helyes, hogy ő jött. Nagy! Meg kell tenni.
Tina, mik a nyársad: milyen és milyen méretű?

[Tina]

Természetesen a tűz szagának itt nyoma sincs, de a hús nagyon finom.

Tina, egy őrült gondolat támadt bennem: mi lenne, ha az egyik nyársat felgyújtanák, hagynák kissé megégni, majd az edényt fedővel lefedve rövid ideig állni hagynák - füstbe ázva?

Barbecue a fürdőben

Milyen nyársak vannak: milyen és milyen méretű?

Svetochka, szétszedtem a bambusz sushi szőnyeget, és vékony rudakat használtam nyársként, szakítottam le a szükséges méretű darabokat .. Már készítettem ezeket a kebabokat egy literes üvegben

De mi van akkor, ha az egyik nyársat felgyújtják, hagyják kissé megégni, majd az edényt fedővel lefedve rövid ideig állni hagyják - füstbe ázva?

Tanya, volt egy ilyen gondolatom, de nem próbáltam

[Tina]

Tina, de a bank nem fog kitörni?! Miért félek

[V-tina]

V-tina, Blimey !!! Jó ötlet! Jól csinálom! És felgyújtom a nyársat!

Tina, de a bank nem fog kitörni?! Miért félek

Tehát egész életemben csirkét készítettek egy üvegben, emlékszel erre a receptre? A csirke finom!

[Tina]

Tina, ez a recept arra az esetre szól, amikor már mínusz 30 és alatta van az utcán.

Valahogy összejöttünk, hogy megünnepeljük a legidősebb fiú DR-ját (november végén megvan). A fagy születésnapjáig volt 20-ig, és az ő napján a hőmérséklet erősen 35 alá esett. Milyen barbecue volt ott Ő és "barátnője" akkor szaunás házat bérelt a DR-en. És a ház sütője nem működött. Általában ón. És egy egész fazék húst pácoltak. És a saláták gyorsan elfogytak ... És az egész serpenyőt a tűzhelyre tettem, hogy bezishodnostból főzzön (még a húst sem lehet hova mozgatni).

[Lyudochka]

Lyudochka, mivel már hétszer is megcsináltam, és hideg sütőből és forróból soha nem szakadhat ki a konzerv, a lényeg, hogy száraz, ne félj

Jó ötlet! Jól csinálom

köszönöm kedves, mondja el később, hogy tetszett

ez a recept arra az esetre, ha az utcán már mínusz 30 és alatta van.

Albinochka, -30-kor szeretett férjem elmenné nekem húst sütni, a házunkban vagyunk, nem kell állandóan állnunk és fagynunk .. de még nincs tetőnk a grill felett, és te a szakadó esőben biztosan nem süt grillt

És a ház sütője nem működött. Általában ón.

ez mindenképpen ón

[Rada-dms]

Rada-dms, készített egy csirkét konzervdobozon vagy üvegen, és akkor soha nem csináltam magam, mindig attól tartok, hogy felreped

készült konzervdobozon vagy palackon

és gyakran bankban főzök, nagyon szeretem ezt a receptet

[Tina]

Tina, és ha a hús nem nyárs, csak nagy kockákban, fűszerekkel egy üvegben
A fiam meg tudja csinálni, egy 2 literes edényben lusta, hogy kijusson falunkba, és néha grillezést akar

[Boglárka]

Boglárka, tehát ugyanolyan lesz, mint egy pörkölt, mert a levében meg fog fürdeni

[Tina]

Tina, igen, pörkölhetünk egy rajzfilmben, úgyhogy botok ... nyársakból csak sushihoz van botom

[Lyudochka]

a bank nem fog kipukkadni?

LyudochkaTöbb éve főzök _{Irina Kutova receptje szerint} kebab a bankokban, egyetlen bank sem szenvedett !!!

Csak a doboz nyakát zárjam le fóliával két hajtogatásban.

Az aroma fokozása érdekében vékony füstölt szalonnaszeleteket fűzök a húsdarabok közé).

nyársból csak sushi botok vannak

megteszi

Vékony szelet füstölt szalonnát fűzök a húsdarabok közé).

Innusya, nos, a francba, csak tegnap ettünk füstölt sertészsírt, házilag, mi magunk sóztuk és szívtuk, eszembe sem jutott itt adaptálni

Menő

Döbbenten vegye tudomásul.

[V-tina]

V-tina, Igen, Tinochka, fincsi valószínűleg .... .. Biztosan megpróbálom valahogy! Köszönöm!

Hidd el, ebben az évben még soha nem ettünk grillt! Tinochka, megmentetted a nyarunkat!

Lányok, kedves, köszönöm a jó időt mind a házban, mind az ablakon kívül, és a kebabokat .. ezek is finomak

[V-tina]

V-tinaKöszönjük, hogy emlékeztetett minket a barbecue elkészítésének rég elfeledett receptjére! Többször csináltam, aztán vettek egy elektromos grillezőt, és a recept elfelejtődött. Csak én, mielőtt nyársra fűzném, öntsek 1-2 evőkanál füstös folyadékot "Kostrovok" Kevergetem, és hagyom állni egy-két órát. Ezután nyársra fűzöm, és egy tégelybe teszem. Továbbá minden úgy van, ahogy Valentina leírja. Egy kannából származó shish kebab kiderül, hogy egyszerűen megnyalják!

[szerető]

szerető, névadó, természetesen tudsz és folyékony füstöt is, de nem bírom ki .. és ha szereted, akkor miért ne

És van füstölt borsom. Tehát hozzáadom "tábortűz" íze miatt.

Egyébként a füstölt paprikáról - lehet, hogy valakinek szüksége van a moszkvaiakra. Myasnovban aranyos kicsi, de nem túl kicsi üvegeket kezdtek árusítani, csak megfelelő méretűek, 3 féle borssal, az egyiket füstölték)) 185 dörzsölje. üvegenként

És van füstölt borsom

de nem tudtam, hogy lehetséges dohányozni, chtoli

Jó recept, már megtettem párszor, nagyon finom kebab, varázslatos és lédús

Sokáig vettem fapálcát, de nincs három literes tégelyem a sütőben, csak egy liter.
Olvastam, hogy hideg sütőbe kellett tenni, hogy az üveg ne repedjen fel, az elsőt hideg sütőbe tettem, minden rendben volt, máskor pedig elfelejtettem és a sütemény után forróba tettem, egy üveg kiesett.

[V-tina]

V-tina, ezt teszik a spanyolok. Van fűszeres, van édes. Vettem magamnak egy édeset, minden alkalomra szolgál, amikor füstölt húsokat kell engedni az edénybe, és a fűszerességet más eszközökkel szabályozom.

de nem tudtam, hogy lehetséges dohányozni, chtoli

Ez egy fűszer, őrölt)
Füstölt paprika, nézz utána az interneten.

[RepeShock]

RepeShock, Irisha, Tudok a füstölt paprikáról, gondoltam, mit találtak ki még

Vettem magamnak egy édességet

soha nem láttam

[V-tina]

V-tina, Tina, először több éve láttam ilyen módszert egy bankban, barátaimhoz látogattam. nagyon finom. Köszönöm

[kristina1]

kristina1, kiderül, mindenki régóta ismeri ezt a módszert, de én csak nemrég láttam

[V-tina]

V-tina, nem igaz. Csak tőled tanultam, amit köszönök.
Csirke. a melleit egy korsóban? Vagy .......

[Svetochka]

Svetochka, mindig kérem, fennáll a mell túlszárításának veszélye, ha van - szedje jobban a sertéshúst

[V-tina]

V-tina, csodálatos módon, köszönöm a megosztást, télen meg kell próbálni.

[V-tina]

V-tinamilyen klassz recept! Könyvjelző, köszönöm!
Ezen a nyáron minden alkalommal, amikor kebabot áztatunk, azon gondolkodunk, vajon sikerül-e sütnünk őket a grillen, vagy mi?))
Most nem kell félned

És van füstölt borsom

Füstölt paprika, nézz utána az interneten.

Köszönöm a borravalót!

[V-tina]

V-tina, Rábeszéltem, elektromos BBQ grillben fogom csinálni, esetleg grillgázos serpenyőben.

[Elya]

Elya, Yuliaköszönöm lányok
Sveta, Szeretem a melleket egy szokásos grill serpenyőben megsütni, előre tányérokra vágva, és felverem, megszórom sóval és szárított bazsalikommal, egy csepp olívaolajjal és marinával legalább pár órán át

Szeretem a melleket egy szokásos grill serpenyőben megsütni

Ting, és örök problémám van - félek alul főzni őket, ezért a talpam mindig kijön ((Mennyi ideig kell sütni őket mindkét oldalon és nagy lángon? És nem tudok megbarátkozni bármilyen módon (

Szép kicsi, de nem túl kicsi üvegek, csak megfelelő méretűek, 3 féle borssal, az egyiket füstöljük)) 185 dörzsölje. üvegenként

Lena, köszönöm az infót. Megkérem a sógornőmet, hogy vásároljon)

Mennyi ideig kell sütni őket mindkét oldalon és nagy lángon?

Körülbelül 2 percet vettem mindkét oldalon, figyelembe véve, hogy a melleket pácolták és elverték. Maximális hőfokon van öntöttvas grillem és gázom

Mennyi ideig kell sütni őket mindkét oldalon és nagy lángon? És semmilyen módon nem tudok megbarátkozni a grilltepsimmel ((

Ami a serpenyőt illeti - van öntöttvas, gáztűzhelyem. Maximális hőfokon melegítem, kissé megkentem a rast. vaj, szó szerint egy csepp (ez az, ha a húst olaj nélkül pácolják, és maga nem zsíros).
Ami a filét illeti, bedobom egy jól felmelegített serpenyőbe, amint a darab széle felül fehérre vált, megfordítom és valahol a grófon ... kikapcsolom. További fél percig egy serpenyőben, és meleg tányérokon távolítsa el a húst, gyengéd és lédús lesz. Ha több adagot kell sütni, akkor a másik oldalon nem 10 másodpercet tartok lángon, hanem 30-at, a húsnak van ideje csodálatosan megsütni. De elég vékony darabokat vágtam, és mindkét oldalon csirkét vertem

[Antonovka]

Antonovka, Lena, hőmérsékleti szondát használok. Nagyon kényelmesen. Biztos vagyok benne, hogy nem fogok nyersen szolgálni.

[julia_bb]

julia_bb, V-tina,
Szóval, lányok - öntöttvasam van és nem gáz ((mindkét módszert kipróbálom))
$ vetLana,
Könnyű, nekem is van)) De a csirkemellek egyáltalán vékonyak - nem ragaszthatom oda a hőmérséklet-érzékelőt))

[julia_bb]

julia_bb, V-tina,
Lányok,

Tegnap mindent megtettem - nagyon finom grillezett melle lett)



Úgy tűnik, a fotón énekeltebb, mint amilyen valójában. Vékonyra vágta a melleit, és legyőzte őket - 30 másodpercig, ahogy Tina tanácsolta. Most egy öntöttvas grill serpenyőt akarok.

Köszönöm a segítséget, most gyakran ilyen melleket fogok csinálni)) Szeretném megtanulni, hogyan készítsünk marhahúst ugyanúgy

[Lena]

Lena, csodálatos hús és cukkini - semmi, látod - minden sikerült.

Nem grillezett marhahúst csinálok, gondom van a megvásárlásával, és a sertéshús - a csirkével analóg módon, csak én nem verem és pácolom tovább, majd az egyik oldalon addig sütöm, amíg a szélek színe meg nem változik, tovább a másik oldalon főzésig a nyakrész nagyon jól kiderül és karaj

a második oldalon készen

Ezek a szavak mindig megijesztenek)) Forraló vagyok)))

[Lena]

Lena, nekem a sertéshús készen áll, ha villával megszúrva a lé átlátszó, és nem folyik vérrel. Vérrel meg tudom sütni a férjem, szereti

[V-tina]

V-tina,
Kísérletezni fogunk))